• Macallan выпустил свой старейший виски

  В ознаменование 200-летнего юбилея будет выпущено всего 200 таких упаковок с двумя бутылками. По данным Bloomberg, стоимость бутылки 190 000 долларов...

• Армения на три дня станет «мировой столицей винного туризма»

  С 11 по 13 сентября 2024 года в Армении пройдет 8-й Всемирный форум по винному туризму...

• Wine Story. Элегантность в бокале: что открыть в Международный день Пино Нуар?

  18 августа мир открывает свои сердца (и бутылки) одному из самых утонченных и изысканных сортов винограда — Пино Нуар. Этот капризный сорт винограда считается настоящей винной легендой. Его корни уходят в Бургундию, где его выращивали уже более тысячи лет назад...

• Известный грузинский певец Дато посетил Иджеванский винно-коньячный завод

  Иджеванский винно-коньячный завод, основанный в 1951 году, является одним из старейших и крупнейших предприятий региона. Продукция завода известна не только в Армении, но и за рубежом, экспортируется во многие страны...

• Wine Story. Почему коллекционеры охотятся за бутылками вина?

  Однако настоящий расцвет винного коллекционирования начался во Франции в XVII-XVIII веках, когда вина из Бордо, Бургундии и Шампани стали пользоваться огромным спросом среди знати и королевских дворов. Они были символом статуса, изысканного вкуса и благосостояния....

• Wine Story. Национальный день Просекко: где производят, как производят, а главное - что выпить?

  Национальный день просекко ежегодно отмечают 13 августа, и с каждым годом этот напиток набирает всё большую популярность среди любителей игристых вин. Просекко — это квинтэссенция итальянского удовольствия от жизни, где веселье и радость идут рука об руку...

• Wine Story. Саймон Дж. Вулф: «Уникальные сорта винограда и стили Армении — это шанс для её виноделен»                         

  Сейчас в каждом уголке планеты делают хорошие и даже отличные вина. С одной стороны, трудно продавать вино из малоизвестной страны с неизвестными сортами винограда. Но с другой стороны, есть новое поколение любителей вина, которые жаждут приключений и нового опыта. Им хочется попробовать то, что они не найдут в супермаркете. Так что, уникальные сорта и стили Армении — это шанс для её виноделен. Последнее, что нам нужно, это больше Шардоне или Каберне Совиньона...

• Wine Story: Армянский виноградник вошел в топ-10 самых красивых винодельческих уголков Европы

  Армянский виноградник Momik WineCube вошел в десятку самых красивых виноградников Европы, заняв девятое место в рейтинге компании DFDS. ..

Каждый год поклонники вина во всем мире с нетерпением ждут конца мая, когда наступает Международный день Шардоне. Это не просто день, а целая неделя, ведь праздник отмечается дважды: фиксировано - 21 мая, и условно на несколько дней позже. Такое внимание к Шардоне неудивительно, ведь этот сорт винограда и вина, производимые из него, давно стали одними из самых популярных и любимых среди винных гурманов и экспертов.

Шардоне имеет древнюю и благородную историю. Впервые он появился в регионе Бургундия во Франции, где и сегодня производятся одни из лучших и самых дорогих вин мира. Этот сорт отличается уникальной способностью адаптироваться к различным климатическим условиям и почвам, что делает его столь распространённым и популярным среди виноделов по всему миру. Хотя Армения и не является основным производителем Шардоне, этот сорт винограда постепенно завоёвывает популярность и здесь. Армянские виноделы уже начали экспериментировать с Шардоне для создания вин с особым характером и вкусом.

Trinity Khachmeruk Khatun Kharji Chardonnay

Это армянское вино от винодельни Trinity Canyon Vineyards демонстрирует светло-золотистый цвет с зелёными оттенками, что уже настраивает на свежесть. В аромате преобладают нотки цедры лайма, свежескошенной травы и лёгкой горчинки, что делает его бодрящим и сложным. Во вкусе - умеренная кислотность, придающая вину живость и выразительность. Впечатляющая структура объединяет нотки цитрусовых, груши и свежескошенной травы. Небольшая горечь в послевкусии добавляет завершённости.

Оно прекрасно сочетается с деликатно приготовленными рыбными блюдами, такими как лосось или треска, а также с морепродуктами: креветки или гребешки.

Karas Single Vineyards Chardonnay

Вино демонстрирует яркий аромат, сочетающий ноты тропических фруктов, сладких цитрусов и спелых косточковых плодов, дополненные оттенками крема, бриоши и жареных орехов. На вкус это Шардоне плотное и слегка маслянистое, с богатым фруктовым профилем, сбалансированным элегантной минеральной нотой. Живая кислотность придаёт вину свежесть, а долгий гармоничный послевкусие оставляет приятное впечатление.

Попробуйте в сочетании с курицей в сливочном соусе или уткой с цитрусовой глазурью, а из паст рекомендуем фетучини альфредо.

Rough Day Chardonnay

Этот Шардоне, произведённый в болгарской области Дунайских равнин, раскрывает яркие ароматы зелёного яблока, лимонной цедры, персика и белых цветов. На вкус вино свежее и хрустящее, с тонкой кремовой текстурой, что создаёт гармоничное сочетание фруктовых нот и живой кислотности. Завершающие нотки длительные и сбалансированные, оставляют приятное послевкусие.

Рекомендуем с салатом цезарь с курицей или салатом из креветок и авокадо, а если вы настроены на что-то простенькое, то это может быть классическая курица с рисом и овощами, приготовленная в азиатском стиле.

Kenwood Chardonnay

Kenwood Vineyards, основанная в 1970 году в Сономе, Калифорния, известна своим качеством и традициями виноделия. Этот шардоне частично выдерживается в французском и венгерском дубе, что добавляет ему сложности и глубины. Аромат этого вина включает в себя нотки лимона, мёда, груши и других сладко-кислых фруктов, что делает его особенно привлекательным. На вкус вино отличается зрелыми фруктовыми нотами, кремовой текстурой и богатым, хорошо сбалансированным послевкусием.

Kenwood Chardonnay прекрасно сочетается с канапе с козьим сыром, ризотто с грибами или овощными тарталетками.

Лиана Агаджанян

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram