NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

В Ереване стартовал 23-й Ереванский международный кинофестиваль «Золотой абрикос»

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

Wine Story: «Война — не повод покидать страну». Как индианка переехала в Армению и создала здесь винный бренд

12:08, 26 июня

Война не повод уезжать из страны, наоборот, ее необходимо укреплять, считает индианка Лобхана Ахле, приехавшая в Армению в 2020 году и основавшая здесь  Yog Wines.. Все началось во время пандемии, когда будущий винодел в Дубае решил освоить новую профессию и выбрала виноделие. Где же, как не в Армении, начинать изучение вин...

«Я хотела сделать перерыв в работе, чтобы узнать что-то новое. Потом я узнал об Академии вина EVN, связалась с ними и меня приняли. Сначала было очень трудно, потому что я забыла химию, которую изучала в школе. Когда наши учителя дали нам попробовать вино, я поняла, что  старшее поколение многих х армянских семей занимались или занимаются виноделием, поэтому они в этом разбираются. Мне  было неловко,  я не знала, что я чувствую, что правильно, а что нет. Но во время пандемии я решила, что наряду со своими курсами я должна заниматься и самостоятельно. Так мой интерес возрос», — вспоминает Ахле.

ASP_0590.jpg (138 KB)

Почему Армения?

Лобхана говорит, что ее всегда больше интересовали маленькие страны, хотя многие люди предпочитают переезжать в мегаполисы. Неудивительно, что  на остановила свой на Армении – маленькой стране, известной своей многовековой историей и культурой.

«Когда я приехала сюда, я сразу влюбилась в природу. Хотя я столкнулась со многими трудностями из-за незнания языка.  Но сложности преодолевались благодаря теплоте и дружелюбие местных жителей.  Даже те, кто не владеет английским готовы помочь. Мои друзья, с которыми я училась виноделию, относились ко мне как к члену семьи. Таким образом, мне было легко стать частью Армении. Теперь у меня здесь много друзей, многие из них виноделы».

Лобхана живет здесь уже 3 года. Помимо языкового барьера, который уже преодолевается посещением курсов армянского языка, препятствием является и расстояние.  Ее семья в Индии, а муж в Дубае. Но несмотря на это она связывает своей будущее с Арменией, даже 44-дневная война не повлияли на ее решение и цели.

«Когда я приехала, сначала просто хотел узнать что-то новое, но потом грянула война, из-за которой люди стали сомневаться: что им делать, где? Многие решили уехать из страны, некоторые работать здесь. В моем случае работать здесь казалось невозможным, потому что я не знала ни армянского, ни русского. Даже когда меня хотели нанять, мешал языковой барьер. Многие мои зарубежные знакомые говорили мне: «не вкладывай в Армению, никто не знает, что будет в будущем». Но я решила не сдаваться. Я решила инвестировать и посмотреть, что получится.  Я думаю, что на мое решение также повлияли люди, которых я встретила во время войны. На мой взгляд, война не может быть причиной для отъезда из страны. Я думаю, что эта страна заслуживает большего».

До приезда в Армению у нее не было никаких ожиданий, потому что вино было для Лобханы совершенно новым миром.  Она признается, что даже не интересовался этим и не знала вкуса армянских вин.

«Когда я попробовала армянское вино, я начала сравнивать его с европейским. Я думаю, что армянского вино прекрасно, потому что в нем есть национальный элемент, который является новым для мира. Например, редкое в мире  оранжевое  вино очень популярно в Армении. Многие виноделы прибегают к различным экспериментам, которые обычно дают прекрасный результат. Таким образом, армянское вино имеет свое место в мире».

ASP_0774.jpg (171 KB)

Индийское дыхание в армянском вине

Yog Wines придает винам армянского производства индийский оттенок. Оно также выражает личность винодела.

«Духовной стороне я уделяю большое внимание вот уже 20-25 лет. Это стало неотъемлемой частью меня. Yog Wines выражает духовную, а не физическую сторону йоги. Она символизирует единство тела, разума и души. В своем бренде я пыталась показать эту связь между вином и душой. Вино — это напиток из фруктов, в нем заключена  связь с природой. Кроме того, когда люди пробуют вино, они ожидают, что оно заговорит с ними, расскажет о виноделе, стране. Мы всегда ищем связь».

Лобхана хочет, чтобы те, кто пробует ее вина, могли расслабиться, выразить благодарность их сущности: «Обычно мы занимаемся работой, семейными заботами и забываем о себе. Когда люди пьют Yog Wines, для меня важно, чтобы они могли ценить себя и быть благодарными за то, что у них есть».

У Ахле еще нет своей винодельни, но она приобрела виноградники. Из плодов сада Агавнадзора делают вина  из сорта Арени, а  сорт Хндохни привозят из Мартакерта.

«Я сотрудничаю с заводом  «Маран». Оба наших вина производятся в ограниченном количестве. Хндохни поставляет  в Арцах, потому что именно война заставила меня остаться здесь. Об этом также есть примечание на обратной стороне бутылки. Я делаю только красные вина и  пока не собираюсь выпускать  белые или розовые, потому что еще не поняла, что нового я могу в них передать», — говорит индийский винодел, добавляя, что ее вина не для всех. «Они необычные, они сильнее, но таким образом они выражают меня. Я выбрал Арена, потому что этот сорт винограда мягкий, но самодостаточный и легко адаптируется к окружающей среде, он соответствует моей сильной и решительной натуре. Хндогни выражает и другие мои черты: он сильный, но в то же время мудрый».

ASP_0713.jpg (121 KB)

Предпочтительные способы употребления вина

У каждого свой стиль употребления  вина - некоторые следуют «строгим» правилам сочетания вина и блюд.  «Обычно я люблю наслаждаться вином во время чтения.  Также  сочетаю вина с армянскими блюдами. Предпочитаю растительную пищу, не ем мяса, единственным исключением является курица. «Из армянских блюд я предпочитаю спас, толму,  рулетики из баклажанов», — говорит Лобхана.

Будущее в Армении

Армянская и индийская культуры имеют определенное сходство, как и люди.

«Я думаю, что армяне очень ценят свою культуру, религию, семью и человеческие отношения. Все  это нечто особенное и для индийцев. Кроме того, эти два народа очень любят вкусно покушать, хотя кухня у нас довольно разная. И армяне, и индийцы очень гостеприимны и никогда не оставят вас голодными.

ASP_0653.jpg (154 KB)

Я действительно вижу свое будущее в Армении. Я планирую открыть здесь свою винодельню  и развивать винный бизнес. У меня нет желания переезжать в другую страну, я определенно чувствую себя здесь как дома. Я изучала инженерное дело только потому, что этого хотели мои родители, а виноделие — это то, что мне нравится. Таким образом, Армения помогла мне найти то, что мне нравится».

Лобхана говорит, что самое сложное — это быть одной дома после работы и дистанция между ней и мужем.

«Мой муж никогда не был в Армении, а жить далеко друг от друга сложно. Иногда я езжу в Дубай, чтобы увидеть его. Если вы спросите меня, что самое сложное в этом путешествии, я отвечу, был ли у вас хороший или плохой день, когда вы приходите домой и обнаруживаете, что вы одна, это тяжело. Хотя я привыкла жить одна, наступает момент, когда хочется, чтобы близкие были рядом».

Сюне Аракелян


Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram





  • Related News



@NEWSam_STYLE

  • Archive
Search