Իհարկե, պելմենի արտադրողները մշտապես մարքեթինգային քայլեր են կատարում իրենց արտադրանքը գովազդելու եւ հաճախորդներին գրավելու համար, սակայն բոլորն էլ հասկանում են, որ ոչ մի կիսաֆաբրիկատ չի կարող համեմատվել կամ «մրցել» տանը պատրաստված ուտեստների, այդ թվում նաեւ պելմենիի հետ։ Չնայած խորամանկ արտադրողները մշտապես գովազդում են, որ կիսաֆաբրիկատ պելմենիները պատրաստվում են պրոֆեսիոնալ խոհարարների ձեռքերով, առանց քիմիական նյութերի, մաքուր պայմաններում՝ մենք առաջարկում ենք մի բաղադրատոմս, որը պետք է պատրաստել տանը եւ ինչու ոչ՝ հաճույք ստանալ այդ գործընթացից։
Առաջարկվող բաղադրատոմսը ներառում է գրեթե նույն մթերքները, որոնք անհրաժեշտ են սովորական պելմենի պատրաստելու համար, սակայն նրա առանձնահատկությունը պատրաստման հեշտ ու արագ եղանակն է։
Այդպիսով, ձեզ անհրաժեշտ է. 400գր.պելմենիի խմոր, 400գր. մսի ֆարշ (ըստ ձեր ճաշակի), մեկ սոխ (միջին չափի), մեկ կարտոֆիլ, աղացած սեւ պղպեղ ու աղ, ինչպես նաեւ բուսական յուղ՝ տապակելու համար եւ սամիթ։
Պատրաստման եղանակը. մսի ֆարշի մեջ լցնում եք քերած պանիրն ու կարտոֆիլը, ինչպես նաեւ մանրացված սոխը. ի դեպ, մանրացված սոխից մի փոքր մաս պետք է պահել։ Այնուհետեւ ֆարշը մի լավ խառնելուց հետո, այն պետք է համեմել՝ ըստ ձեր ճաշակի։
Խմորն անհրաժեշտ է զգուշությամբ բացել, լցնել համեմված մսի ֆարշը եւ ռուլետի նման փաթաթել։ Այս ամենից հետո խմորը պետք է բարակ (2-3սմ) երկարությամբ շերտերով կտրատել։ Կտրատված շերտերն արդեն կարելի է թաթախել ալյուրի մեջ, իսկ հետո երկու կողմից տապակել բուսական յուղով լի թավայի մեջ։Վերջին գործողությամբ պելմենիները լցնում եք եռացրած ջրի մեջ եւ եփում մոտ 20 րոպե։
Պելմենիները պատրաստ են. պետք է մատուցել տաք վիճակում՝ ավելացնելով կտրատված սամիթն ու սոխը։
Բարի ախորժակ
Աղբյուր՝ Otvetin
Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում
12:30, 4 մայիսի
Քլոե Քարդաշյանն ակնարկել է, որ բաց է կնոջ հետ հարաբերությունների համար12:08, 4 մայիսի
«Էթնո ջազ» խորագրով համերգը`նվիրված Սերգեյ Փարաջանովի 100-ամյա հոբելյանին (ֆոտո)11:13, 4 մայիսի
Սերենա Ուիլյամսը ծննդաբերությունից 9 ամիս անց անհավանական տեսք ունի սպիտակ լողազգեստով10:17, 4 մայիսի
Հղիության մասին լուրերի ֆոնին Քայլի Ջենները ցուցադրել է իր հարթ որովայնը09:00, 4 մայիսի
ՄԱՅԻՍԻ 4-Ի ՁԵՐ ՌՈՄԱՆՏԻԿ ՀՈՐՈՍԿՈՊԸ23:19, 3 մայիսի
Ֆորմուլա 1-ի լեգենդ Միխայել Շումախերի ութ շքեղ ժամացույցներ աճուրդի են հանվել22:08, 3 մայիսի
Հոլլի Բերին տարված է իր դաշտանադադարով և հրապարակայնորեն խոսում է այդ մասին21:14, 3 մայիսի
NEWS.am STYLE-ի նոր սյունակ. Ծաղիկներ տանը և ոչ միայն. Ինչպես չսպանել խոլորձը և ծաղկեցնել20:26, 3 մայիսի
Wine Story. Սովինյոն Բլանի միջազգային օր՝ ձեր սիրելի սպիտակ գինու տոն19:43, 3 մայիսի
Կոպենհագենում Միշլեն աստղով ռեստորանները ամենաթանկն են աշխարհում16:34, 3 մայիսի
Macallan-ը և Cirque Du Soleil-ը միավորվում են՝ վիսկիի համտեսի և մահաբեր հնարքների համար15:25, 3 մայիսի
Ֆարել Ուիլյամսը միանում է Tiffany & Co-ին Titan ոսկերչական հավաքածու ստեղծելու համար