Շատերի կողմից սիրված կարտոֆիլը կարող է դեպրեսիա առաջացնել: Չինաստանի Հանչժոու քաղաքում հետազոտական թիմը պարզել է, որ տապակած մթերքների, հատկապես տապակած կարտոֆիլի հաճախակի օգտագործումը, համապատասխանաբար 12%-ով եւ 7%-ով բարձրացնում է անհանգստության եւ դեպրեսիայի ռիսկը: Այս ասոցիացիան ավելի ընդգծված է եղել երիտասարդ տղամարդկանց եւ երիտասարդ սպառողների շրջանում, հաղորդում է CNN-ը։
Այնուամենայնիվ, փորձագետները հայտարարել են, որ դրանք նախնական արդյունքներ են, եւ դեռ պարզ չէ, թե տապակած ուտելիքները հոգեկան առողջության հետ կապված խնդիրներ են առաջացնում, թե այն մարդիկ, ովքեր զգում են դեպրեսիայի կամ անհանգստության ախտանիշներ, ավելի հաճախ են ուտում դրանք:
Հետազոտությանը մասնակցել է 140728 մարդ 11,3 տարվա ընթացքում: Առաջին երկու տարվա ընթացքում դեպրեսիա ախտորոշված մասնակիցներին բացառելուց հետո, ընդհանուր առմամբ հայտնաբերվել է անհանգստության 8294 դեպք եւ դեպրեսիայի 12735 դեպք, ովքեր կերել են տապակած սնունդ, մինչդեռ տապակած կարտոֆիլի դեպքում տապակած մսի համեմատ դեպրեսիայի ռիսկի աճել է 2%-ով։
Նոր ուսումնասիրության ընթացքում հետազոտողները ենթադրում են, որ ակրիլամիդը՝ քիմիկատը, որն արտադրվում է տապակման գործընթացում, հատկապես տապակած կարտոֆիլի մեջ, պատասխանատու է անհանգստության եւ դեպրեսիայի բարձր ռիսկի համար: «Կարտոֆիլը մտահոգություն է առաջացնում տրամադրության վրա դրանց պոտենցիալ ազդեցության համար, քանի որ դրանք կարող են արյան մեջ շաքարի մակարդակի բարձրացում առաջացնել, իսկ հետո՝ հորմոնալ ռեակցիաներ: Այնուամենայնիվ, այս պոռթկումները մասամբ բթանում են տապակելու ճարպից»:
Չժեցզյան համալսարանի գիտաշխատող Յու Չժանը նշել է, որ «տապակած մթերքների կողմնակի ազդեցություններից խուճապի մատնվելու կարիք չկա»։ Սակայն առողջ ապրելակերպ վարելը եւ տապակած մթերքների օգտագործումը կրճատելը կարող է օգտակար լինել:
Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում
23:19, 3 մայիսի
Ֆորմուլա 1-ի լեգենդ Միխայել Շումախերի ութ շքեղ ժամացույցներ աճուրդի են հանվել22:08, 3 մայիսի
Հոլլի Բերին տարված է իր դաշտանադադարով և հրապարակայնորեն խոսում է այդ մասին21:14, 3 մայիսի
NEWS.am STYLE-ի նոր սյունակ. Ծաղիկներ տանը և ոչ միայն. Ինչպես չսպանել խոլորձը և ծաղկեցնել20:26, 3 մայիսի
Wine Story. Սովինյոն Բլանի միջազգային օր՝ ձեր սիրելի սպիտակ գինու տոն19:43, 3 մայիսի
Կոպենհագենում Միշլեն աստղով ռեստորանները ամենաթանկն են աշխարհում16:34, 3 մայիսի
Macallan-ը և Cirque Du Soleil-ը միավորվում են՝ վիսկիի համտեսի և մահաբեր հնարքների համար15:25, 3 մայիսի
Ֆարել Ուիլյամսը միանում է Tiffany & Co-ին Titan ոսկերչական հավաքածու ստեղծելու համար14:23, 3 մայիսի
Քրիստեն Ստյուարտը եւ Օսկար Այզեքը կնկարահանվեն 80-ականների վամպիրների մասին հեդոնիստական թրիլլերում13:55, 3 մայիսի
Դերասանուհի Անյա Թեյլոր-Ջոյը պրեմիերային ներկայացել էր այնպիսի զգեստով, որով անհնար էր նստել13:17, 3 մայիսի
Էմիլի Ռատակովսկին եւ Իրինա Շեյքը փայլել են The King's Trust 2024 Global Gala-ին12:23, 3 մայիսի
Սոֆյա Վերգարան մտադիր է ամեն կերպ պայքարել տարիքի հետ11:15, 3 մայիսի
Բրիթնի Սփիրսի շոկային լուսանկարները մտահոգություն են առաջացրել նրա հոգեկան առողջության վերաբերյալ