Недавние исследования диетологов показывают, что многим людям нужно срочно изменить вкусы и взгляды на еду, чтобы полнее использовать ее полезные свойства. Большинство бананов, которые продают в наших магазинах – кормовые. Но европейцы и близко не подошли бы к фруктовому прилавку, заваленному перезрелыми желтыми фруктами, поскольку они знают разницу. Наиболее полезны для человека так называемые мини-бананы и зеленые бананы (их еще называют овощными). Про зеленую версию всеми любимого фрукта и его полезные качества мы сегодня и поговорим.
Профессор Родни Бильтон призывает есть только зеленые бананы, запрещает мять вареный картофель, превращая его в пюре, и готовить на оливковом масле.
В зеленых бананах содержится много устойчивого крахмала - формы растворимых пищевых волокон. Они дают энергию на протяжении длительного времени, так как абсорбируются дольше и дальше по пищеварительному тракту. Такой крахмал может помочь со снижением веса, ведь он стимулирует выработку гормона глюкагона, увеличивающего скорость сжигания жира.
Что касается картофеля, то при варке или превращении его в пюре высвобождается на 25% больше сахара, чем при нарезании на кусочки. Нагревание и перемалывание гранул крахмала провоцируется увеличение концентрации выделяемого сахара за счет разрыва оболочки гранул.
С оливковым маслом все однозначно. Масло, простое или экстра вирджин, горит на малой температуре, чего не делают остальные. А когда масло перегревается, оно выделяет токсичные пероксиды липидов. Эти соединения вступают в реакцию с белками и ДНК, повышая риск рака и болезней сердца. Бильтон также не рекомендует увлекаться тофу, ведь этот продукт способен блокировать усвоение важных минеральных веществ, и фруктовыми смузи, которые содержат зашкаливающие показатели сахара.
Материал - Delfi
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
12:34, 8 мая
Джессика Бил приняла ванну с 9 кг соли перед Met Gala11:23, 8 мая
Ким Кардашьян раскрыла секреты своего сенсационного образа на Met Gala10:46, 8 мая
Шакира в смелом атласном белом платье на after-party Met Gala10:17, 8 мая
After-party после Meta Gala 2024: «Голые» наряды и дикие танцы09:00, 8 мая
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 8 МАЯ01:29, 8 мая
10 стран, которые победили в первом полуфинале «Евровидения-2024»23:18, 7 мая
Женская вендетта: Женщина убедила мужчина, что он болен после того, как он прислал ей непрошеную фотографию своего пениса23:02, 7 мая
В Мальме стартовал первый полуфинал «Евровидения-2024»22:18, 7 мая
Картину Караваджо, которую чуть не продали за 1600 долларов, выставят в музее Prado20:56, 7 мая
Мисс США отказалась от титула через семь месяцев, сославшись на проблемы с психическим здоровьем20:18, 7 мая
Редкие фотографии из турне The Beatles по США в 1963–64 годах доступны в Бруклинском музее19:23, 7 мая
Индийская миллиардерша Судха Редди появилась на Met Gala, увешенная бриллиантами общим весом более 200 каратов