Недавние исследования диетологов показывают, что многим людям нужно срочно изменить вкусы и взгляды на еду, чтобы полнее использовать ее полезные свойства. Большинство бананов, которые продают в наших магазинах – кормовые. Но европейцы и близко не подошли бы к фруктовому прилавку, заваленному перезрелыми желтыми фруктами, поскольку они знают разницу. Наиболее полезны для человека так называемые мини-бананы и зеленые бананы (их еще называют овощными). Про зеленую версию всеми любимого фрукта и его полезные качества мы сегодня и поговорим.
Профессор Родни Бильтон призывает есть только зеленые бананы, запрещает мять вареный картофель, превращая его в пюре, и готовить на оливковом масле.
В зеленых бананах содержится много устойчивого крахмала - формы растворимых пищевых волокон. Они дают энергию на протяжении длительного времени, так как абсорбируются дольше и дальше по пищеварительному тракту. Такой крахмал может помочь со снижением веса, ведь он стимулирует выработку гормона глюкагона, увеличивающего скорость сжигания жира.
Что касается картофеля, то при варке или превращении его в пюре высвобождается на 25% больше сахара, чем при нарезании на кусочки. Нагревание и перемалывание гранул крахмала провоцируется увеличение концентрации выделяемого сахара за счет разрыва оболочки гранул.
С оливковым маслом все однозначно. Масло, простое или экстра вирджин, горит на малой температуре, чего не делают остальные. А когда масло перегревается, оно выделяет токсичные пероксиды липидов. Эти соединения вступают в реакцию с белками и ДНК, повышая риск рака и болезней сердца. Бильтон также не рекомендует увлекаться тофу, ведь этот продукт способен блокировать усвоение важных минеральных веществ, и фруктовыми смузи, которые содержат зашкаливающие показатели сахара.
Материал - Delfi
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
23:20, 16 мая
Певица Мариам Мерабова призвала россиян не прощать назвавшую их холопами Пугачёву22:28, 16 мая
Мерил Стрип вспомнила о съемках в опасной постельной сцене20:28, 16 мая
InTouch: Аффлек и Лопес разъехались и готовятся к разводу спустя два года брака19:04, 16 мая
Александр Дулин: Я бесконечно счастлив вернуться в Армению!16:12, 16 мая
Душераздирающее признание Бритни Спирс о её семье после многолетней вражды15:24, 16 мая
Певица Валерия объяснила причину отсутствия мужчин в жизни Бузовой11:36, 16 мая
Готовящаяся стать мамой Хейли Бибер продемонстрировала свой округлый животик09:00, 16 мая
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 16 МАЯ23:19, 15 мая
Загар без солнца, не выходя из дома22:31, 15 мая
Потрясающие секретные озера Италии, о которых большинство туристов не знают21:18, 15 мая
Бьянка Ценсори «в бешенстве» из-за планов Канье Уэст запустить порно-платформу20:24, 15 мая
Австралийская модель назвала 118 причин, почему не хочет иметь детей