По утрам и вечерам у нас заметно посвежело, если не сказать, похолодело, поэтому скоро любители пельменей начнут сезон поедания этого незамысловатого продукта.
С этим рецептом пельменного теста вы навсегда забудете о своих любимых магазинных полуфабрикатах. В классический рецепт пельменного теста обязательно входят мука, соль, яйца и немного воды или молока.
На четыреста пятьдесят грамм просеянной муки возьмите одно яйцо и двести мл. воды. Важно: воду предварительно подогрейте до комнатной температуры, но не перегрейте, иначе тесто будет очень плотным из-за быстрого действия клейковины. Добавьте сразу же яйцо и соль, начинайте перемешивать ложкой или руками. Очень быстро сформируется один ком. Месить его, подсыпая по необходимости муку, следует не менее пяти минут. Далее дайте комочку теста отдохнуть пару минут и снова помните его. Вот и вся хитрость.
Тесто пельменное готово. Если вы хотите, чтобы тесто получилось более желтым - добавьте еще одно яйцо, но при этом отлейте ровно двадцать мл воды от указанной нормы. В такое тесто можно добавить до трех яиц, но обычно одного хватает.
Материал - pelemeni.ru
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
23:16, 25 апреля
Miu Miu стал самым популярным брендом на планете22:19, 25 апреля
Арнольд Шварценеггер о некоторых тонкостях уникального стиля Сильвестра Сталлоне21:31, 25 апреля
LVMH экспортирует больше дизайнерских товаров, чем Франция вина20:20, 25 апреля
Мужчины с бородой привлекательнее: И Марк Цукерберг тому доказательство19:27, 25 апреля
Сын самого богатого человека Азии разъезжает на Ferrari за $ 1 млн в сопровождении колонны безопасности16:36, 25 апреля
Картина Густава Климта, считавшаяся утерянной на протяжении 100 лет, продана на аукционе за 30 миллионов евро15:22, 25 апреля
Дженнифер Лопес похвасталась редкой сумкой Birkin от Hermes стоимостью более $ 400 00014:55, 25 апреля
Один из будущих фильмов Эдди Мерфи оказался в центре расследования из-за проблем на съемочной площадке14:36, 25 апреля
Ирина Шейк в поисках нового мужчины12:41, 25 апреля
Ким Кардашьян призналась, что некоторые слухи о ней на самом деле правда12:10, 25 апреля
Канье Уэст подумывает о создании платформы для взрослых Yeezy Porn11:30, 25 апреля
Джо Манганьелло рассказал о своей прабабушке, пережившей Геноцид армян