По утрам и вечерам у нас заметно посвежело, если не сказать, похолодело, поэтому скоро любители пельменей начнут сезон поедания этого незамысловатого продукта.
С этим рецептом пельменного теста вы навсегда забудете о своих любимых магазинных полуфабрикатах. В классический рецепт пельменного теста обязательно входят мука, соль, яйца и немного воды или молока.
На четыреста пятьдесят грамм просеянной муки возьмите одно яйцо и двести мл. воды. Важно: воду предварительно подогрейте до комнатной температуры, но не перегрейте, иначе тесто будет очень плотным из-за быстрого действия клейковины. Добавьте сразу же яйцо и соль, начинайте перемешивать ложкой или руками. Очень быстро сформируется один ком. Месить его, подсыпая по необходимости муку, следует не менее пяти минут. Далее дайте комочку теста отдохнуть пару минут и снова помните его. Вот и вся хитрость.
Тесто пельменное готово. Если вы хотите, чтобы тесто получилось более желтым - добавьте еще одно яйцо, но при этом отлейте ровно двадцать мл воды от указанной нормы. В такое тесто можно добавить до трех яиц, но обычно одного хватает.
Материал - pelemeni.ru
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
15:25, 3 мая
Фаррелл Уильямс присоединяется к Tiffany & Co. для создания ювелирной коллекции Titan14:23, 3 мая
Кристен Стюарт и Оскар Айзек снимутся в гедонистическом триллере о вампирах 80-х13:55, 3 мая
Актриса Аня Тейлор-Джой пришла на премьеру в платье, в котором невозможно сидеть13:17, 3 мая
Эмили Ратаковски и Ирина Шейк блистали на гала-концерте The King's Trust 2024 Global Gala12:23, 3 мая
София Вергара намерена бороться с возрастом всеми способами11:15, 3 мая
Шокирующие фото Бритни Спирс вызвали опасения о состоянии ее психики10:20, 3 мая
Ким Кардашьян поделилась закулисными кадрами из недавней фотосессии09:00, 3 мая
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 3 МАЯ23:02, 2 мая
Секс в кино резко сократился, но стал более откровенным21:34, 2 мая
Часы Grand Seiko 1968 года ушли с молотка за более $90 00020:18, 2 мая
Одинокий американец в отчаянном поиске любви установил рекламный щит за $400 в неделю в надежде на женитьбу19:21, 2 мая
Сын миллиардера Джорджа Сороса и его подруга Хума Абедин дебютируют на публике в качестве пары на Met Gala