Чушка бюрек — настоящий шедевр болгарской кухни. На самом деле оно достаточно простое в приготовлении, а также по своему продуктовому составу; оно представляет собой сладкий болгарский перец фаршированный брынзой и затем обжаренный в панировке - блюдо получается весьма своеобразным и вместе с этим очень аппетитным и вкусным.
Ну а для приготовления болгарского блюда чушка бюрек вам понадобится такое: шесть крупных мясистых болгарских перцев, 400 граммов не слишком соленой брынзы (также можно использовать творог), два куриных яйца, свежая зелень укропа и петрушки, черный перец, панировочные сухари и мука для панировки, а также растительное масло для жарки.
Болгарские перцы необходимо очистить от плодоножек, сердцевины и семян, выложить на противень и отправить в хорошо разогретую духовую печь буквально на 10-20 минут, а после этого остудить и снять с них кожицу.
Брынзу следует натереть на мелкой терке либо же хорошенько размять вилкой, добавить к ней мелко нарубленную зелень петрушки и укропа, одно сырое яйцо и черный перец по вкусу, тщательно перемешать и плотно наполнить получившейся массой подготовленные перцы.
Далее уже фаршированные перцы нужно вначале обвалять в муке, затем обмакивать в оставшееся взбитое яйцо, ну и щедро обваливать в панировочных сухарях, после чего обжаривать на разогретом в сковороде растительном масле со всех сторон до появления румяной корочки.
Подавать к столу данное блюдо можно как горячим, так и уже остывшим.
Материал - Otvetin
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
23:19, 3 мая
Восемь роскошных часов легенды Формулы-1 Михаэля Шумахера выставлены на аукцион22:08, 3 мая
Холли Берри увлечена своей менопаузой и говорит об этом публично21:14, 3 мая
Новая рубрика NEWS.am STYLE: Цветы дома и не только - Как не убить орхидею и заставить ее цвести20:26, 3 мая
Wine Story. Международный день Совиньон Блан: праздник любимого белого вина19:43, 3 мая
Мишленовские рестораны Копенгагена — самые дорогие в мире16:34, 3 мая
Macallan и Cirque Du Soleil объединяются для дегустации виски и смертоносных трюков15:25, 3 мая
Фаррелл Уильямс присоединяется к Tiffany & Co. для создания ювелирной коллекции Titan14:23, 3 мая
Кристен Стюарт и Оскар Айзек снимутся в гедонистическом триллере о вампирах 80-х13:55, 3 мая
Актриса Аня Тейлор-Джой пришла на премьеру в платье, в котором невозможно сидеть13:17, 3 мая
Эмили Ратаковски и Ирина Шейк блистали на гала-концерте The King's Trust 2024 Global Gala12:23, 3 мая
София Вергара намерена бороться с возрастом всеми способами11:15, 3 мая
Шокирующие фото Бритни Спирс вызвали опасения о состоянии ее психики