Корейские закуски давно уже снискали себе любовь и уважение у потребителей. Предлагаем научиться самим готовить одну из самых вкусных закусок – баклажаны по-корейски. Прекрасный рецепт блюда из баклажанов прекрасно подходящий в качестве замечательно вкусной закуски с пикантным вкусом, приготовленные таким образом баклажаны с добавлением и других овощей очень и очень понравится всем любителям остренького.
Рецепт холодной закуски «Баклажаны по-корейски»
Ингредиенты:
Основа
Баклажаны – 2 кг
Вода – 3 л
Соль – 6 ст.л.
Заливка
Лук репчатый – 3 большие луковицы
Чеснок – 5-6 долек
Петрушка – 1 пучок
Сельдерей – 1 пучок (вместо петрушки)
Перец болгарский (красный) – 3 стручка
Масло растительное – 150 г
Уксус 9-% - 150 г
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Вода кипяченая – 3 ст.л.
Способ приготовления:
1) Основа.
Баклажаны моем и делим на 4 продольные пластины, и кладем в глубокую кастрюлю. После этого заливаем баклажаны водой, добавляем соль и варим их в течение 5-10 минут. Затем достаем, даем остыть и нарезаем ломтиками поперек каждого пласта.
2) Заливка.
Для заливки нужно все овощи нарезать следующим образом:
- лук – мелко;
- петрушку – мелко;
- сельдерей – тоненькими полосками;
- чеснок – раздавить с помощью чеснокодавки,
- болгарский перец нарезать соломкой.
Все нарезанные овощи надо смешать, залить их смесью масла, уксуса, сахара и соли, а затем вылить всю эту массу на баклажаны. Баклажаны должны пропитаться как следует, поэтому надо поставить их в холодильник и не трогать хотя бы 2-3 часа. Затем следует переложить готовую вкуснейшую закуску в банку и закрыть крышкой.
Источник - Otvetin
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
22:34, 26 апреля
Измена во сне: Что означают сны о неверности?21:16, 26 апреля
Burj Al Arab и Atlantis, The Palm названы самыми инстаграмными отелями в мире20:15, 26 апреля
Золотые карманные часы, извлеченные c тела самого богатого пассажира на «Титанике», выставлены на торги19:23, 26 апреля
Новая ручка Montegrappa посвящена Франкенштейну16:21, 26 апреля
В Музее секса Майами открылась выставка Desire Machines Хадзиме Сораямы15:19, 26 апреля
Супермодель Жизель Бюндхен расплакалась в ходе разговора с полицией14:11, 26 апреля
Джимми Киммел высмеял планы Канье Уэста запустить порно-платформу13:31, 26 апреля
Бывшая подруга Канье Уэста Джулия Фокс призналась, что роман с рэпером оставил у нее во рту «кислое послевкусие»12:20, 26 апреля
Кайли Дженнер не беременна от Тимоти Шаламе, несмотря на слухи в соцсетях11:16, 26 апреля
Сальма Хайек поделилась серией ретроспективных фотографий со своей свадьбы с Франсуа-Анри Пино10:18, 26 апреля
Ким Кардашьян призналась, что не смотрела «Американскую историю ужасов» со своим участием09:00, 26 апреля
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 26 АПРЕЛЯ