Корейские закуски давно уже снискали себе любовь и уважение у потребителей. Предлагаем научиться самим готовить одну из самых вкусных закусок – баклажаны по-корейски. Прекрасный рецепт блюда из баклажанов прекрасно подходящий в качестве замечательно вкусной закуски с пикантным вкусом, приготовленные таким образом баклажаны с добавлением и других овощей очень и очень понравится всем любителям остренького.
Рецепт холодной закуски «Баклажаны по-корейски»
Ингредиенты:
Основа
Баклажаны – 2 кг
Вода – 3 л
Соль – 6 ст.л.
Заливка
Лук репчатый – 3 большие луковицы
Чеснок – 5-6 долек
Петрушка – 1 пучок
Сельдерей – 1 пучок (вместо петрушки)
Перец болгарский (красный) – 3 стручка
Масло растительное – 150 г
Уксус 9-% - 150 г
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Вода кипяченая – 3 ст.л.
Способ приготовления:
1) Основа.
Баклажаны моем и делим на 4 продольные пластины, и кладем в глубокую кастрюлю. После этого заливаем баклажаны водой, добавляем соль и варим их в течение 5-10 минут. Затем достаем, даем остыть и нарезаем ломтиками поперек каждого пласта.
2) Заливка.
Для заливки нужно все овощи нарезать следующим образом:
- лук – мелко;
- петрушку – мелко;
- сельдерей – тоненькими полосками;
- чеснок – раздавить с помощью чеснокодавки,
- болгарский перец нарезать соломкой.
Все нарезанные овощи надо смешать, залить их смесью масла, уксуса, сахара и соли, а затем вылить всю эту массу на баклажаны. Баклажаны должны пропитаться как следует, поэтому надо поставить их в холодильник и не трогать хотя бы 2-3 часа. Затем следует переложить готовую вкуснейшую закуску в банку и закрыть крышкой.
Источник - Otvetin
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
15:10, 2 мая
Ким Кардашьян готовится к новой фотосессии14:38, 2 мая
Крис Дженнер представила рождественское украшение в виде себя любимой за $8213:53, 2 мая
Лиза Моряк о браке с Сариком Андреасяном: Секс – это основа крепких отношений13:20, 2 мая
Кендалл Дженнер поделилась секретами красоты12:56, 2 мая
«Пукающий Трамп»: «The View» обсуждает слухи о том, что бывший президент пускает газы в ходе суда12:17, 2 мая
Деми Мур восхитила поклонников своей нестареющей фигурой11:25, 2 мая
Стала известна причина расставания Ким Кардашьян и Оделла Бекхэма-младшего10:58, 2 мая
Шер рассказала, почему отказала Элвису Пресли09:00, 2 мая
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 2 МАЯ23:05, 1 мая
Инстасамка заявила о проблемах со здоровьем после филлеров: «Мешает мне дышать»20:40, 1 мая
Новые грани ИИ: «Калькулятор смерти» с пугающей точностью предсказывает, сколько вам осталось жить19:19, 1 мая
Wine Story. Винные тренды 2024 года: что будут пить любители вина?