• Гастро-шоу шеф-повара с двумя звездами Мишлен Флоранс Далией в ресторане «Айрик» Seven Visions Hotels, The Dvin (фото/видео)

  Флоранс родом из Бургундии.  В свои 42 года она успела поработать в лучших ресторанах Гонконга, Шанхая, а также Латинской Америки...

• Кортни Кардашьян  устроила традиционный армянский ужин для своего семейства (фото/видео)

  Армянская еда…

• «Фантастическая четверка»: самые полезные для здоровья травы и пряности

  Эти травы и пряности имеют противовоспалительное, противораковое, противомикробное, антидиабетическое действие...

• Кекс дрожжевой (кулич) к Пасхе

  Аромат и непревзойденный вкус кулича никого не оставят равнодушным…

• И защита, и еда: армянин из России придумал «вкусную» маску от коронавируса

  Повар стал звездой Сети…

• Как правильно сушить тело девушкам

  Термин «Сушка тела» пришёл из лексикона бодибилдеров…

• Маргарита Симоньян попыталась вернуть своих сотрудников на рабочие места из комментариев Леди Гаги

  Главред RT также присоединилась к «всероссийскому митингу» в Instagram американской певицы...

• Маргарита Симоньян шокировала поклонников рецептом «Наполеона» из... свеклы!

  Главред RT балует семью различными блюдами…

Предлагаем приготовить гороховый суп с ветчиной по следующему рецепту. 

 Список составляющих: 400 граммов колотого гороха, 300 граммов копчено-вареной ветчины, одна большая головка репчатого лука, две крупные картофелины, один стебель сельдерея, две средних моркови, 1,3-1,4 литра куриного бульона, свежая зелень петрушки, ну и также соль и перец по вкусу.

Горох следует заранее (примерно за два-три часа до начала готовки) замочить в холодной воде, после чего тщательно промыть, выложить в кастрюлю, залить куриным бульоном, слегка посолить, довести до кипения и варить на среднем огне до мягкости (около получаса)

Картофель очистить и порезать кубиками, точно так же порезать ветчину и добавить все это в суп через 15 минут после закипания.

 Очищенные морковь, репчатый лук и сельдерей не слишком мелко нарезать, а затем обжарить до легкой золотистости на небольшом количестве растительного масла.

Подготовленные овощи добавить в суп буквально за 5-10 минут до готовности, вместе с мелко нарубленной зеленью петрушки.
Полностью готовый суп снять с огня и дать ему настояться в течение 10-15 минут, накрыв при этом кастрюлю крышкой.

Источник - Otvetin

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram