Знаете ли вы, что обычный рис может стать истинным деликатесом, если его правильно приготовить? Cварить рис – это настоящая наука. Тут должно учитываться все – и сорт риса, и время варки, и специи, и степень рассыпчатости. Даже мыть рис следует по правилам.
Сваренный по этому рецепту рис получается рассыпчатый, ароматный, вкусный! Попробуйте, не пожалеете.
Вам понадобятся:
Рис «Басмати» (длиннозерный) – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Масло сливочное – ½ ч.л.
Соль – ½ ч.л.
Перец черный – щепотка
Куркума – ¼ ч.л.
Способ приготовления:
1) Промойте рис.
Но не просто промойте на раз, а налейте в кастрюлю воду, высыпьте туда рис, потрите друг о друга зернышки риса. Вода следует сменить несколько раз и она должна быть обязательно холодной.
2) В сковороде с высокими бортиками растопите сливочное масло и высыпьте слегка просушенный рис. Обжарьте его немного и добавьте соль и указанные в рецепте специи. Все время перемешивайте рис, чтобы он равномерно пропитался маслом, именно этот факт гарантирует рассыпчатость риса.
Пока рис прожаривается он пройдет две фазы:
- сначала станет прозрачным,
- затем, станет насыщенного молочного цвета.
3) Как только рис поменяет цвет, залейте его кипящей водой, накройте сковороду крышкой, максимально убавьте огонь. Не мешайте рису спокойно вариться минимум 10-15минут. Не открывайте крышку посуды, чтобы не выпустить пар
Источник – Rezepti.ru
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
09:00, 3 мая
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 3 МАЯ23:02, 2 мая
Секс в кино резко сократился, но стал более откровенным21:34, 2 мая
Часы Grand Seiko 1968 года ушли с молотка за более $90 00020:18, 2 мая
Одинокий американец в отчаянном поиске любви установил рекламный щит за $400 в неделю в надежде на женитьбу19:21, 2 мая
Сын миллиардера Джорджа Сороса и его подруга Хума Абедин дебютируют на публике в качестве пары на Met Gala16:21, 2 мая
Airbnb позволит вам провести время в парящем доме или отдохнуть в особняке Принса «Пурпурный дождь»15:10, 2 мая
Ким Кардашьян готовится к новой фотосессии14:38, 2 мая
Крис Дженнер представила рождественское украшение в виде себя любимой за $8213:53, 2 мая
Лиза Моряк о браке с Сариком Андреасяном: Секс – это основа крепких отношений13:20, 2 мая
Кендалл Дженнер поделилась секретами красоты12:56, 2 мая
«Пукающий Трамп»: «The View» обсуждает слухи о том, что бывший президент пускает газы в ходе суда12:17, 2 мая
Деми Мур восхитила поклонников своей нестареющей фигурой