• Խոհարարական նոր բացահայտում․ ԱՄՆ-ում կոչ են անում ուտել ձմերուկի կեղևը

  Մեզանից շատերը ձմերուկի քաղցր միջուկը վայելելուց հետո առանց երկար մտածելու կեղևը նետում են աղբամանը։ Սակայն ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարությունը (USDA) ձմերուկի կեղևն ընդգրկել է սննդային տվյալների իր պաշտոնական բազայում՝ ներկայացնելով դրա օգտակար հատկությունները և առաջարկելով սննդային թափոնների քանակը նվազեցնելու նոր տարբերակ...

• Լեոնարդո դա Վինչին՝ որպես խոհարարական հանճար․ ի՞նչ էր ուտում, պատրաստում և արարում մեծ նկարիչը խոհանոցում

  Պատկերացրեք Լեոնարդո դա Վինչիին ոչ թե արվեստանոցում՝ մոլբերտի առջև, այլ խոհանոցում․ վրձնի փոխարեն դանակ է, ներկապնակի փոխարեն՝ կտրատելու տախտակ։ Կողքին դրված է խոհարարական գործընթացը թեթևացնող մեխանիզմի գծագիրը, իսկ ինքը գրանցում է մթերքների արտասովոր համադրություններն ու հորինում սեփական բաղադրատոմսերը...

• Հայկական տեսանյութը համաշխարհային մշակութային թրենդում նվաճում է սոցցանցերն ու գրավում արտասահմանյան մեդիաների ուշադրությունը

  Ռեժիսոր և օպերատոր Ավո Հարությունյանի ու Black Flight թիմի կողմից միջազգային տեսողական թրենդի շրջանակում նկարահանված «BORN FROM CULTURE | ARMENIA» տեսանյութը հրապարակումից ընդամենը մեկ շաբաթ անց հատել է մեկ միլիոն դիտման սահմանագիծը...

• Հայաստանի զբոսաշրջային բումը. Ինչպես է երկիրը գրավում ճանապարհորդներին 2026 թվականին

  2026 թվականը ռեկորդային տարի էր հայկական զբոսաշրջության համար. երկիրն ունեցավ զբոսաշրջիկների աննախադեպ աճ՝ գրանցելով անկախությունից ի վեր լավագույն ցուցանիշները…

• Գաստրոնոմիկ տուրիզմը ժողովրդականություն է վայելում. ո՞ւր գնալ համեղ փորձառություն վայելելու համար

  Սնունդը վաղուց ի վեր եղել է ճանապարհորդական ուղղությունների վրա ազդող հիմնական գործոն․․․

• Թբիլիսիի գաղտնիքները. Ինչու՞ Հյուստոնի խոհարարները գնացին Վրաստան՝ աշխարհի լավագույն խավիարը փնտրելու

  Հյուստոնում գործող Goodnight Hospitality-ի խոհարարներ Ֆելիպե Ռիչիոն և Օսթին Ուեյթերը աշխարհի առաջատար խավիարի արտադրողներից մեկի մոտ կատարած ուղևորության ժամանակ բացահայտեցին, թե ինչն է տարբերակում լավ խավիարը իսկապես ակնառուից, գրում է Robb Report-ը․․․

• Հարյուր դոլարանոց հոթ-դոգի վերելքը. Ինչպես է պարզ փողոցային սնունդը վերածվում haute cuisine-ի

  Իր ստեղծման օրվանից հոթ-դոգը տարիներ շարունակ կրել է տարածված արագ սննդի համբավ՝ էժան, ոչ ամենաառողջարար և անպաճույճ․․․

• «Խաղողօրհնեք»-ի փառատոնը՝ Արենիում. Ինչպես է գինու տուրիզմը զարգանում գյուղական տարածքներում

  Արենի համայնքում անցկացվող փառատոները մշակութային միջոցառումներ են, բայց դրանք նաև ծառայում են որպես զբոսաշրջության, փոքր բիզնեսի և գյուղական վայրերի զարգացման գործիք․․․

«World Population Review» վերլուծական հարթակը հրապարակել է ամենահամեղ ազգային խոհանոցներ ունեցող երկրների վարկանիշային աղյուսակը՝ հիմնված 2025 թվականի TasteAtlas ուսումնասիրության վրա: Ցուցակում ներառված է 99 երկիր, որոնք գնահատվել են օգտատերերի կարծիքների և միջին միավորների հիման վրա։

Հրապարակված տվյալների համաձայն՝ Հայաստանը զբաղեցրել է վարկանիշային աղյուսակի ամենացածր հորիզոնականը: Երկիրը հավաքել է մոտ 3.9 միավոր հնարավոր 5-ից՝ զբաղեցնելով 93-րդ տեղը: Ղազախստանը ստացել է նմանատիպ միավոր՝ զբաղեցնելով 92-րդ տեղը: Վրաստանը զբաղեցրել է 30-րդ տեղը, իսկ Ադրբեջանը՝ 56-րդը: Վարկանիշային աղյուսակը լրացրել են Նիկարագուան, Լաոսը և Բոլիվիան։

Վարկանիշային աղյուսակը կազմվել է մոտավորապես 400,000 օգտատերերի գնահատականների հիման վրա: Յուրաքանչյուր երկիր կարող էր գնահատվել 0-ից 5 միավորային սանդղակով: Նշվում է, որ ազգային խոհանոցները գնահատվել են ընդհանուր առմամբ՝ առանց կոնկրետ ուտեստների նշման։

Վարկանիշային աղյուսակը գլխավորել է Հունաստանը՝ 4.6 միավորով: Ամենաբարձր խոհանոցային գնահատականներ ունեցող լավագույն հնգյակում են եղել նաև Իտալիան՝ 4.59 միավորով, Մեքսիկան՝ 4.52 միավորով, ինչպես նաև Թուրքիան և Իսպանիան՝ յուրաքանչյուրը 4.50 միավորով:

Ազգային խոհանոցի ամենաբարձր միջին գնահատականներ ունեցող առաջին տասնյակի մեջ են նաև Պորտուգալիան, Ինդոնեզիան, Ֆրանսիան, Ճապոնիան և Չինաստանը: Հետազոտության համաձայն՝ վարկանիշային աղյուսակի առաջատարները գրեթե անփոփոխ են մնացել նախորդ տարվա համեմատ:

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում