Анастасия Палферова — винный эксперт, член Российской Ассоциации Сомелье, автор популярного Телеграм-канала «Вино? Why No!» и ряда курсов по виноделию. Оставив карьеру в консалтинге, она посвятила себя винной культуре и теперь делится своими знаниями и опытом с широкой аудиторией. В интервью для STYLE. NEWS.am Анастасия рассказала о том, как можно не только наслаждаться вином, но и превратить это увлечение в прибыльное дело, а также чего не хватает армянским винам для большего признания и узнаваемости.
Можно ли пить вино и одновременно зарабатывать на нем?
Конечно, можно. Есть множество примеров. Винные знания можно и нужно монетизировать, способов этого более чем достаточно:
- Проведение дегустаций
- Ведение винного блога и заработок на рекламных интеграциях и партнерских программах
- Организация туров
- Составление частных коллекций
- Проведение частных и корпоративных мероприятий
- Создание инфопродуктов: курсы, гайды, вебинары и т.д.
- Оказание маркетинговой поддержки ресторанам и винодельням
- Организация крупных винных мероприятий: выставки, салоны и т.д.
Это всё можно делать как в найме, так и на фрилансе, создавая собственные проекты. У обоих вариантов есть свои плюсы и минусы, но мне однозначно ближе вариант с фрилансом и собственными проектами.
Наблюдаете ли вы рост профессионального интереса к вину со стороны любителей? Насколько сейчас вообще востребованы винные эксперты?
Конечно, наблюдаю. Всё больше людей осознаёт, что вино — это не про напиться, это про культуру, искусство, историю, ароматы и вкусы, про гармонию. Кому-то достаточно знаний на бытовом уровне, например, чем Совиньон Блан отличается от Шардоне. А кому-то хочется погружаться глубже, и он идёт дальше. Вижу однозначный рост интереса к винным экспертам и винным блогам, и это замечательно.
На вашем Instagram-канале часто появляются необычные сочетания вина с едой. Есть ли действительно универсальные вина, которые подходят даже к пельменям?
Розовое шампанское, конечно. И вообще розовые игристые по классике. Ещё тихие розе с хорошей кислотностью, например, из Пино Нуара. Армянские розовые вина из Арени, кстати, тоже очень гастрономичные. Либо лёгкие красные вина без бочковой выдержки: Гаме, некоторые Пино Нуары и, опять же, некоторые Арени без бочки.
С какими рисками сталкиваются те, кто решает инвестировать в вино? Как их можно минимизировать?
Есть юридические риски — не забываем, что в РФ перепродажа вина от физлица физлицу формально запрещена, не знаю как в Армении. Есть риски хранения — нужно понимать, что вина должны храниться в правильных условиях. Ну а если вы инвестируете в виноделие, то это вообще история с очень долгим сроком окупаемости и множеством природных рисков. Есть такая шутка: "Как стать миллионером? Быть миллиардером и вложиться в виноделие".
Что пришлось оставить позади, работая с вином и непосредственно на себя, и что получаете взамен?
Оставила позади приятные суммы поступлений на карту два раза в месяц и стабильность. Получила удовольствие, драйв и осознание того, что занимаюсь любимым делом и могу развиваться здесь абсолютно с разных сторон и двигаться куда угодно — границ нет.
Как ваши взгляды на вино и виноделие изменились с тех пор, как вы начали свою карьеру?
Стала пить меньше, но дороже. И поняла, что погружаться в тему вина можно бесконечно.
На Armenian Wine Expo в Москве: какие армянские вина вас приятно удивили и почему?
Я в принципе уже несколько лет знакома с армянским виноделием и была в Армении несколько раз. Мне понравилась "натуралочка" от Alluria, стабильно люблю Арени со 130-летних лоз от Voskeni. Из белых порадовал бочковой Воскеат от Osculatus a Deo. А ещё я с удовольствием разглядывала картины из эпоса про Давида Сасунского. На лекцию автора не успела, но книгу взяла на заметку и обязательно почитаю.
Армянские вина на мировой арене: в чём их фишка? Есть ли шансы проявить себя на мировой арене?
Фишка в истории, в древности, и на это надо делать фокус. Как ваши соседи грузины продвинули на мировую арену тренд на оранжи/амберы. Нужно больше продвижения.
Какие слабые стороны вы заметили у армянских вин и виноделен? Что им мешает получить большее признание?
Нужно больше маркетинга и работы над узнаваемостью. И Армении, как винной страны в целом, и конкретных виноделен. Вижу, что владельцы виноделен это тоже осознают и работают над этим.
Ваши личные впечатления от армянских вин: есть ли среди них ваши любимчики?
Игристые Keush — это любовь. Ну, я вообще фанатка игристых. И опять же, не могу не вспомнить про Арени со 130-летних лоз от Voskeni.
Лиана Агаджанян
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
20:18, 7 сентября
Lamborghini представил уникальную детскую коляску Reef AL Arancio18:10, 7 сентября
Сущность прибрежной изысканности в коллекции Ralph Lauren весна-лето 202517:23, 7 сентября
Рианна в пальто от Alaïa за $20 00016:02, 7 сентября
Начались съемки шестого и последнего сезона сериала «Рассказ служанки»14:20, 7 сентября
Дженнифер Лопес появилась в убийственном платье на звездной премьере фильма ее бывшего мужа Бена Аффлека10:34, 7 сентября
Селена Гомес официально стала миллиардером09:00, 7 сентября
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 7 СЕНТЯБРЯ23:06, 6 сентября
Идеальный день и час для секса22:17, 6 сентября
Бойфренд Селены Гомес поделилась фотографиями своего странного педикюра, который поверг фанатов в ужас19:16, 6 сентября
Леди Гага рассказала о своей любви к жениху Майклу Полански16:11, 6 сентября
Трехдневная щетина принца Уильяма привела фанатов в восторг15:20, 6 сентября
Гордон Рамзи продемонстрировал впечатляющий пресс и бицепсы