• «Неделя армянского вина»: инициатива, которая призывает армян по всему миру стать послами национального виноделия

  С 8 по 14 ноября в Армении пройдёт Armenian Wine Week - инициатива, предлагающая каждому армянину стать послом национального виноделия...

• Wine Story. Что пить, когда хочется грустить, любить и слушать джаз

  За окном холодает, вечера становятся длиннее, а бокал вина превращается в приятное дополнение к хорошему фильму, джазу или разговору по душам...

• В Италии похитили 30 тысяч бутылок элитного вина на £4 млн: крупнейшее ограбление винодельни в истории страны

  В Италии произошло, предположительно, крупнейшее ограбление винодельни в истории страны: группа профессиональных воров похитила около 30 тысяч бутылок дорогого вина общей стоимостью £4 млн...

• Вкус Аргентины в сердце Еревана: посольство представило вина, достойные знакомства

  «Армянская публика обладает утончённым вкусом и внимательно подходит к выбору вина. Поэтому я считаю аргентинские вина прекрасным вариантом. У этого рынка ещё большой потенциал для дальнейшего развития», - подчеркнул посол

• Dom Pérignon объединился с Дэмиеном Хёрстом: культовое шампанское превратилось в произведение искусства

  Dom Pérignon привлек британского художника Дэмиена Хёрста для создания специальной лимитированной коллекции к концу 2026 года...

• Michelin теперь оценивает винодельни — винный мир настроен скептически

  Французская компания, более века оценивающая рестораны, теперь взялась за винодельни и виноградники. И винный мир встретил нововведение далеко не с восторгом, пишет Robb Report...

• Праздник первого урожая винограда в Арени: как винный туризм и новый кластер развивают сельские территории

  В этом году «Хахохорнек» пройдет 16 августа в Агавнадзоре. Программа начнется с обряда освящения первого урожая винограда в местной церкви. На фестивале будут представлены традиционные блюда и местная...

• «Мне дали второй шанс. Было бы странно прожить его без улыбки»: винодел Александр Аракелян о пути к мечте вопреки войне  

  Я должен жить и за себя, и за тех ребят, которые уже никогда не смогут улыбнуться, создать семью, работать, мечтать. Мне досталась возможность прожить еще одну жизнь. И если я сам откажусь от нее, это будет неблагодарностью по отношению к ним...

Louis XIII представил новую версию легендарного Black Pearl — роскошного коньяка, каждая бутылка которого продается в комплекте с персональным «охлаждающим погребом». По сути, это стильный высокотехнологичный мини-холодильник, поддерживающий температуру напитка на уровне ровно 13 °C — именно такая температура, по задумке создателей, царит в одном из погребов дома Rémy Martin, пишет Robb Report.

Всего будет выпущено лишь 398 комплектов, а стоимость каждого составляет $28 000.

Louis XIII, который производит коньячный дом Rémy Martin, давно считается одним из самых престижных напитков в мире. Он выпускается в узнаваемых декоративных декантерах, а купаж включает очень старые спирты, изготовленные из винограда, выращенного в Гранд-Шампани — престижнейшем из крю региона Коньяк.

На бутылке Louis XIII нет указания возраста напитка: здесь гораздо важнее искусство отбора и смешивания спиртов, чем конкретная цифра, обозначающая их выдержку.

Версия Black Pearl впервые появилась в 2007 году и, как сообщалось, включала спирты возрастом от 40 до 100 лет. Новую Black Pearl — Tribute to the Birthplace of Louis XIII — создал мастер погреба Баптист Луазо. Его целью было воссоздать особые условия выдержки в погребе Le Grollet, где напиток перед розливом отдыхал в отдельной дубовой бочке, известной как tierçon.

По словам бренда, основу нового купажа составляет спирт, который Луазо выбрал из конкретной демижонной емкости. Изначально он был создан предыдущим мастером погреба Пьеретт Трише.

Работа над новой версией Black Pearl заняла четыре года. По словам Луазо, все это время команда искала именно те спирты, которые позволили бы передать характер классического Louis XIII при определенной температуре, одновременно добавив новые грани вкусу.

Главной особенностью выпуска стала его необычная упаковка. Каждый из 398 декантеров помещен в отдельный «охлаждающий погреб» — фактически элегантный мини-холодильник с подсветкой, который поддерживает температуру коньяка на отметке 13 °C.

Именно такая температура, как утверждает Louis XIII, характерна для погреба Le Grollet.

«Каждая дегустация в Le Grollet — это глубоко волнующее сенсорное переживание», — отметил Баптист Луазо. По его словам, атмосфера погреба — влажность, прохлада и мягкий полумрак — позволяет по-новому раскрыть аромат напитка и обнаружить в нем скрытые грани.

Первый глоток Black Pearl оказывается заметно прохладнее привычного коньяка, однако напиток сохраняет чрезвычайно яркий цветочный характер — с нотами розы и лаванды. В нем также ощущаются танины, специи, фрукты, кожа и сигарный оттенок.

Но на этом впечатления не заканчиваются. По замыслу Луазо, важная часть дегустации — наблюдать, как коньяк постепенно согревается в бокале и меняется вместе с температурой. Мастер погреба называет это «путешествием через разные температуры», во время которого вкус напитка раскрывается постепенно.

Black Pearl: Tribute to the Birthplace of Louis XIII можно будет попробовать по бокалам в заведениях премиум-класса в Париже, Лондоне, Нью-Йорке, Шанхае и Куала-Лумпуре.

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram