Франция давно считается мировой столицей парфюмерии, но история современных ароматов во многом началась во Флоренции. Здесь монахи веками извлекали запахи из цветов и трав, а сегодня старинные мастерские, семейные парфюмерные дома и необычные музеи позволяют не только познакомиться с историей ароматов, но и создать собственный парфюм.
Автор The New York Times Лиза Абенд отправилась в осеннюю поездку во Флоренцию вместе с матерью, чтобы исследовать ароматное наследие города и придумать собственную композицию.
Одним из главных пунктов маршрута стала знаменитая парфюмерная лавка Santa Maria Novella, история которой уходит в Средневековье. Именно ее монахи, согласно преданию, создали аромат для Екатерины Медичи, отправлявшейся во Францию на брак с будущим королем. Парфюм должен был защитить ее от неприятных запахов Парижа, где в XVI веке еще не было привычной современной канализации.
Однако для более глубокого знакомства с искусством парфюмерии путешественница выбрала Музей парфюмерии Лоренцо Виллорези. В музее, расположенном в старинном дворце, посетителям предлагают изучать не только готовые духи, но и их составляющие — от розы и корицы до весьма необычных природных ингредиентов.
Гости узнают, как из отдельных компонентов создаются ароматические сочетания, формирующие верхние, средние и базовые ноты парфюма. Здесь же можно сравнить натуральные и синтетические эссенции. Для автора особенно запомнился жасмин: натуральный аромат мгновенно напомнил ей о цветах возле дома, где она когда-то жила в Андалусии.
Именно в этом, объяснил Виллорези, заключается особая сила запахов: обоняние тесно связано с памятью и способно мгновенно возвращать человека к давно забытым местам и переживаниям.
Сам мастер пришел в парфюмерию из изучения античной филологии и со временем стал создавать ароматы для таких знаменитостей, как Билли Джоэл и Мадонна. По его словам, вдохновение можно найти в мифах, путешествиях и детских сказках — главное, передать не столько сюжет, сколько атмосферу и чувства.
При этом традиционное ремесло постепенно исчезает. Во Флоренции становится меньше мастеров-парфюмеров, а вместе с ними уходят и специалисты, изготавливавшие флаконы, кожаные футляры и другие детали. Оставшихся мастеров Виллорези считает настоящим сокровищем.
Продолжая поиски старинных ароматов, журналистка посетила несколько парфюмерных домов. Farmacia SS Annunziata 1561, основанная еще в XVI веке, выпускает собственные духи и косметику, вдохновленные ремесленными традициями Флоренции. В Antica Spezieria Erboristeria San Simone, история которой началась в XVIII столетии, травница Фернанда Руссо рассказала, что подобные лавки когда-то продавали практически все, что можно было получить из растений: лекарства, специи, пигменты и ароматические составы.
Сегодня здесь создают, в частности, духи, посвященные знаменитым городским улицам. Например, аромат Tornabuoni, названный в честь квартала флорентийской знати, построен на нотах ветивера и амбрового дерева — сдержанных и элегантных.
Есть в городе и более молодые парфюмерные проекты. Семейная компания Aquaflor, основанная в 2009 году, создает ароматы в лаборатории под старинным дворцом эпохи Возрождения. Среди композиций — парфюм с кардамоном и табаком, напоминающий автору коктейль «Негрони», а также ароматы для дома, вдохновленные садами Боболи с их цитрусовыми деревьями, жасмином и розами.
Впрочем, Флоренция пахнет не только цветами и пряностями. Когда журналистка спросила парфюмера Луку Физикеллу, какие запахи лучше всего передают характер города, тот с улыбкой назвал два весьма неожиданных аромата: жареное мясо и мочу.
Последним пунктом путешествия стал мастер-класс по созданию духов в Profumoir, где участникам помогают составить собственную композицию. Автор решила, что ее аромат должен передавать впечатления от Флоренции в октябре.
Сначала ей предложили десятки флаконов с пронумерованными этикетками, чтобы она выбирала запахи, не зная их названий. После нескольких раундов отбора осталось пять компонентов: нероли, сирень, сочетание табака и ванили, а также два вида амбры.
Парфюмер оставила за гостьей право самостоятельно определить пропорции. Получившуюся смесь оценили и мастер, и ее коллега: они отметили насыщенность амбры и свежесть нероли и решили, что менять формулу не нужно.
Затем эссенцию смешали с дистиллированным спиртом и объяснили, что готовому аромату предстоит выдерживаться три недели. Для флакона автор выбрала пробку из каррарского мрамора, а самому парфюму дала итальянское название — Firenze in Ottobre, «Флоренция в октябре».
В ее композиции не оказалось ни ириса — символа города, ни жасмина, ни знаменитых кожаных нот, ни даже тех неожиданных запахов, которые парфюмер назвал истинным воплощением Флоренции. Но это уже не имело значения: созданный аромат навсегда останется для автора напоминанием об осеннем путешествии с матерью.
Возможно, в этом и заключается главное искусство парфюмерии: не просто воспроизводить запахи места, а сохранять в нескольких каплях собственные воспоминания о нем.
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
21:37, 20 октября
«Я на одной линии с Иисусом»: биохакер-миллионер Брайан Джонсон решил победить смерть и омолодить Трампа20:24, 20 октября
Золотая клетка или счастливая жизнь? Княгиня Шарлен, кажется, сдалась Монако19:37, 20 октября
Флоренция на кончике носа: как создать собственный аромат в городе парфюмерных легенд16:16, 20 октября
Трансгендерная звезда «Эйфории» рассказала об операции по смене пола: «Я в восторге от результата»15:17, 20 октября
Продюсер сиквела «Грязных танцев» пообещала не воскрешать Патрика Суэйзи с помощью ИИ14:33, 20 октября
$5,6 млн за близость к Трампу: турецкий миллиардер оказался в центре скандала14:11, 20 октября
Джо Манганьелло показал огромную татуировку дракона, которой скрыл шрамы после операции13:16, 20 октября
Ирина Шейк устроила модный стриптиз в прозрачных брюках12:37, 20 октября
Михаил Галустян о новой жене: Мужчина не баран, которого можно за веревку утащить. Лиля никого не уводила12:14, 20 октября
Украденные во время беспорядков в Париже сумки Hermès и Louis Vuitton всплыли в интернете11:34, 20 октября
Бриллианты, зависть и тайная сделка Крис Дженнер: Кайли Дженнер рассорила супермоделей на шоу Victoria’s Secret11:17, 20 октября
В Турции потребовали отменить концерт Максима Галкина из-за поддержки Израиля