Журнал Forbes опубликовал статью посвященную кулинарным «фишкам» Армении и Грузии. Автор публикации Брендон Шульц пишет об истории и традициях друх стран, о том как история и религия повлияли на кулинарные пристрастия проживающих в них народов.
Он считает, что именно через еду и кулинарные традиции можно подробно изучить регион и его культуру. «Если вы студент исторического факультета, большой любитель природы, то Кавказ то самое место, где можно получить удовольствие от великолепного баланса окружающей вас красоты, нежного мяса, блюд из крупы и глубокой, почти сакральной любви к хлебу», - пишет Шульц.
За 10 дней проведенных в Армении и в Грузии журналист попробовал множество различных блюд, но выделил для аудитории лишь несколько. Из армянских изысков ему больше всего пригянулся наш шашлык. «Барбекю – оно, ведь, не только в Техасе, - утверждает Шульц.- В Армении «хоровац» - большой бизнес. Это кусочки пикантного, нежного мяса на шампурах (как правило свинина), которые подаются на семейных торжествах. Без хороваца не обходится также ни одно ресторанное пиршество».
Отдельный вкусный абзац посвящен в статье коньяку «Арарат», истории его возникновения и технологии приготовления. «Смело заказывайте тур по заводу –изготовителю»,- советует автор публикации, считая, что только так можно понять суть этого волшебного напитка. Из грузинских разносолов Шульц особо отметил хачапури, чахохбили и вино...
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
18:47, 27 апреля
Wine story: Главный редактор JancisRobinson.com о винном приключении в Армении (эксклюзив)16:23, 27 апреля
Оптическая иллюзия может показать, являетесь ли вы «закрытым» человеком15:38, 27 апреля
Рассел Кроу сыграет главную роль в предстоящем фильме ужасов «Экзорцизм»14:12, 27 апреля
Фанаты Бьянки Ценсори умоляют ее расстаться с Канье Уэстом после того, как он заявил о планах запустить порно-платформу12:10, 27 апреля
Ким Кардашьян расстроена новым дисс-треком Тейлор Свифт, но не хочет подливать масла в огонь10:37, 27 апреля
Селену Гомес огорчают стандарты красоты ее поколения09:00, 27 апреля
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 27 АПРЕЛЯ23:22, 26 апреля
Самые дорогие платья, которые ушли с молотка за рекордные суммы22:34, 26 апреля
Измена во сне: Что означают сны о неверности?21:16, 26 апреля
Burj Al Arab и Atlantis, The Palm названы самыми инстаграмными отелями в мире20:15, 26 апреля
Золотые карманные часы, извлеченные c тела самого богатого пассажира на «Титанике», выставлены на торги19:23, 26 апреля
Новая ручка Montegrappa посвящена Франкенштейну