• Семь восхитительных уголков планеты

  Красочной деревне Ивуар уже более 700 лет…

• National Geographic: «В Армению лучше приезжать на голодный желудок»

  Издание посвятило публикацию армянской кухне и винам...

• И защита, и еда: армянин из России придумал «вкусную» маску от коронавируса

  Повар стал звездой Сети…

• Сегодня праздник Святого Саркиса- заступника молодых (видео)

  Праздник Св. полководца Саркиса провозглашен Днем благословения молодых...

• Как правильно сушить тело девушкам

  Термин «Сушка тела» пришёл из лексикона бодибилдеров…

• Маркус Сэмюэльссон: «Армяне считают дом неизменным местом встречи всей семьи и лучшей еды»

  Новый выпуск программы «Паспорт не нужен» на канале PBS посвящен армянской кухне...

• Страны, где никогда не празднуют Новый год

  На свете есть несколько стран...

• Рождество в разных странах мира: особенности, традиции

  Рождество празднуют более чем в 100 странах мира и в каждой есть свои традиции и обычаи…

Представляем вам рецепт отличного кекса (кулича). Этот замечательный кулич с миндалем и изюмом можно испечь не только к Пасхе, но и к любому другому празднику. Его сногсшибательный аромат и непревзойденный вкус никого не оставят равнодушным.

Для теста:

200 г сливок 30% жирности;

200 г сливочного масла или маргарина;

500 г пшеничной муки;

1 пакетик сухих дрожжей;

150 г сахара;

1 пакетик ванильного сахара;

6 капель лимонного сока;

щепотка соли;

4 яйца;

150 г темного изюма;

150 г любого другого изюма;

100 г очищенного рубленого миндаля.

Для украшения:

немного сахарной пудры.

Инструкция по приготовлению:

Разогрей сливки в кастрюле и распусти в них масло/маргарин.

Просей муку в миску и тщательно смешай с дрожжами. Добавь остальные ингредиенты, кроме изюма и миндаля, и сливочно-масляную смесь.

Смешивай все миксером (спиралевидными насадками) сначала на минимальной, а затем на максимальной скорости в течении 5 минут до образования гладкого теста. Добавь изюм и миндаль.

Тесто поставь подходить в теплое место, пока оно значительно не увеличится в объеме.

Еще раз перемешай тесто миксером, используя максимальную скорость, переложи в смазанную сливочным маслом или другим жиром форму и поставь подходить.

Выпекай в электродуховке при температуре 180 градусов 60 минут. После выпекания оставь кекс в форме на 10 минут, а затем переложи на блюдо. Как только он остынет, присыпь сахарной пудрой и подавай.

На заметку: вместо изюма и миндаля можно добавить 100 г сушеной вишни, 200 г кураги (крупно порезанных), и 50 г рубленых фисташек. Вместо формы для кекса можно использовать форму для кулича.

Материал – liza.ua

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram