Представляем вам рецепт отличного кекса (кулича). Этот замечательный кулич с миндалем и изюмом можно испечь не только к Пасхе, но и к любому другому празднику. Его сногсшибательный аромат и непревзойденный вкус никого не оставят равнодушным.
Для теста:
200 г сливок 30% жирности;
200 г сливочного масла или маргарина;
500 г пшеничной муки;
1 пакетик сухих дрожжей;
150 г сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
6 капель лимонного сока;
щепотка соли;
4 яйца;
150 г темного изюма;
150 г любого другого изюма;
100 г очищенного рубленого миндаля.
Для украшения:
немного сахарной пудры.
Инструкция по приготовлению:
Разогрей сливки в кастрюле и распусти в них масло/маргарин.
Просей муку в миску и тщательно смешай с дрожжами. Добавь остальные ингредиенты, кроме изюма и миндаля, и сливочно-масляную смесь.
Смешивай все миксером (спиралевидными насадками) сначала на минимальной, а затем на максимальной скорости в течении 5 минут до образования гладкого теста. Добавь изюм и миндаль.
Тесто поставь подходить в теплое место, пока оно значительно не увеличится в объеме.
Еще раз перемешай тесто миксером, используя максимальную скорость, переложи в смазанную сливочным маслом или другим жиром форму и поставь подходить.
Выпекай в электродуховке при температуре 180 градусов 60 минут. После выпекания оставь кекс в форме на 10 минут, а затем переложи на блюдо. Как только он остынет, присыпь сахарной пудрой и подавай.
На заметку: вместо изюма и миндаля можно добавить 100 г сушеной вишни, 200 г кураги (крупно порезанных), и 50 г рубленых фисташек. Вместо формы для кекса можно использовать форму для кулича.
Материал – liza.ua
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
12:20, 19 марта
Дочь Брюса Уиллиса впервые рассказала о том, что страдает аутизмом11:50, 19 марта
Филипп Киркоров набил на спине татуировку с именами детей и фамильным гербом11:25, 19 марта
Британскому актеру Аарону Тейлору-Джонсону «официально предложили возможность сыграть Джеймса Бонда»10:44, 19 марта
Она снова сделала это: Бьянка Ценсори продолжает шокировать отсутствием нижнего белья10:15, 19 марта
Наталья Еприкян о закрытии шоу «Comedy Woman» и переезде в Армению09:00, 19 марта
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 19 МАРТА23:07, 18 марта
«Культура селфи» заставляет людей делать пластические операции, чтобы выглядеть как отфильтрованные фотографии22:10, 18 марта
Дочь Моники Беллучи стала новым амбассадором Dior21:30, 18 марта
«Кровная месть», выпивка и Тихуана — история происхождения салата «Цезарь»21:04, 18 марта
Seven Visions, The Dvin победил в шести престижных номинациях World Travel Awards Europe Gala Ceremony 202420:15, 18 марта
Свет жизни в картинах Гарика Микаеляна19:33, 18 марта
Hulu выпустит сериал о Карле Лагерфельде: В главной роли Даниэль Брюль