Представляем вам рецепт отличного кекса (кулича). Этот замечательный кулич с миндалем и изюмом можно испечь не только к Пасхе, но и к любому другому празднику. Его сногсшибательный аромат и непревзойденный вкус никого не оставят равнодушным.
Для теста:
200 г сливок 30% жирности;
200 г сливочного масла или маргарина;
500 г пшеничной муки;
1 пакетик сухих дрожжей;
150 г сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
6 капель лимонного сока;
щепотка соли;
4 яйца;
150 г темного изюма;
150 г любого другого изюма;
100 г очищенного рубленого миндаля.
Для украшения:
немного сахарной пудры.
Инструкция по приготовлению:
Разогрей сливки в кастрюле и распусти в них масло/маргарин.
Просей муку в миску и тщательно смешай с дрожжами. Добавь остальные ингредиенты, кроме изюма и миндаля, и сливочно-масляную смесь.
Смешивай все миксером (спиралевидными насадками) сначала на минимальной, а затем на максимальной скорости в течении 5 минут до образования гладкого теста. Добавь изюм и миндаль.
Тесто поставь подходить в теплое место, пока оно значительно не увеличится в объеме.
Еще раз перемешай тесто миксером, используя максимальную скорость, переложи в смазанную сливочным маслом или другим жиром форму и поставь подходить.
Выпекай в электродуховке при температуре 180 градусов 60 минут. После выпекания оставь кекс в форме на 10 минут, а затем переложи на блюдо. Как только он остынет, присыпь сахарной пудрой и подавай.
На заметку: вместо изюма и миндаля можно добавить 100 г сушеной вишни, 200 г кураги (крупно порезанных), и 50 г рубленых фисташек. Вместо формы для кекса можно использовать форму для кулича.
Материал – liza.ua
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
02:51, 2 июля
23:12, 1 июля
Ольга Серябкина призналась, что готова вернуться к работе с Максом Фадеевым22:12, 1 июля
Бейонсе позирует полуобнаженной для нового альбома21:12, 1 июля
Самые милые женские привычки глазами мужчин20:12, 1 июля
Тело Пьера Нарцисса отправили в Камерун19:24, 1 июля
Тейлор Свифт тайно обручилась с актером Джо Элвином18:13, 1 июля
Отец Бритни Спирс объяснился за жучок в спальне дочери во время опекунства17:12, 1 июля
Премьеру второй части «Дюны» перенесли16:07, 1 июля
На звезду «Игры престолов» Лену Хиди подали в суд15:12, 1 июля
Звезда сериала «Корона» столкнулась с преследованием и угрозами изнасилования14:12, 1 июля
Моргенштерн вернется в Россию13:12, 1 июля
Эмбер Херд сможет снова предстать перед судом