Представляем вам рецепт отличного кекса (кулича). Этот замечательный кулич с миндалем и изюмом можно испечь не только к Пасхе, но и к любому другому празднику. Его сногсшибательный аромат и непревзойденный вкус никого не оставят равнодушным.
Для теста:
200 г сливок 30% жирности;
200 г сливочного масла или маргарина;
500 г пшеничной муки;
1 пакетик сухих дрожжей;
150 г сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
6 капель лимонного сока;
щепотка соли;
4 яйца;
150 г темного изюма;
150 г любого другого изюма;
100 г очищенного рубленого миндаля.
Для украшения:
немного сахарной пудры.
Инструкция по приготовлению:
Разогрей сливки в кастрюле и распусти в них масло/маргарин.
Просей муку в миску и тщательно смешай с дрожжами. Добавь остальные ингредиенты, кроме изюма и миндаля, и сливочно-масляную смесь.
Смешивай все миксером (спиралевидными насадками) сначала на минимальной, а затем на максимальной скорости в течении 5 минут до образования гладкого теста. Добавь изюм и миндаль.
Тесто поставь подходить в теплое место, пока оно значительно не увеличится в объеме.
Еще раз перемешай тесто миксером, используя максимальную скорость, переложи в смазанную сливочным маслом или другим жиром форму и поставь подходить.
Выпекай в электродуховке при температуре 180 градусов 60 минут. После выпекания оставь кекс в форме на 10 минут, а затем переложи на блюдо. Как только он остынет, присыпь сахарной пудрой и подавай.
На заметку: вместо изюма и миндаля можно добавить 100 г сушеной вишни, 200 г кураги (крупно порезанных), и 50 г рубленых фисташек. Вместо формы для кекса можно использовать форму для кулича.
Материал – liza.ua
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
23:30, 21 марта
Инстаграм недели: ультрамодная Marbey22:20, 21 марта
Gucci представил роскошные сумки в виде медведей стоимостью около 43 000 долларов21:16, 21 марта
Стас Пьеха попал с больницу с коронавирусом21:04, 21 марта
Что значит быть женщиной: Ануш Григорян - Надо верить. Неважно, что это кажется порой невозможным20:30, 21 марта
Основатель школы сомелье в Армении Артур Саркисян: Вино – это уникальная история19:14, 21 марта
Что мы знаем об армянской марке Jaquette, которая попала в Vogue?17:19, 21 марта
Илон Маск разозлил поклонников Тейлор Свифт серией странных твитов15:22, 21 марта
Бен Аффлек подтвердил, что Дженнифер Лопес снимется в главной роли в его новом фильме14:20, 21 марта
Dolce & Gabbana выпустил кроссовки, напоминающие черный мешок для мусора за 1200 долларов13:22, 21 марта
Dior раскрывает подробности дизайна свадебного платья принцессы Иордании Иман12:30, 21 марта
Как сестры Кардашьян балуют своих дочерей11:15, 21 марта
Брюс Уиллис отпраздновал свое 68-летие в окружении бывшей и нынешней жен