• Гастро-шоу шеф-повара с двумя звездами Мишлен Флоранс Далией в ресторане «Айрик» Seven Visions Hotels, The Dvin (фото/видео)

  Флоранс родом из Бургундии.  В свои 42 года она успела поработать в лучших ресторанах Гонконга, Шанхая, а также Латинской Америки...

• В престижном районе Лондона открылся аутентичный армянский ресторан «Lusin»

  Меню Lusin, составленное французским шеф-поваром, обладателем двух звезд Мишлен, Марселем Равином, является инновационным и изысканным…

• Жизель Бюндхен и  Алессандра Амбросио  отрываются на всемирно известном карнавале в Рио-де-Жанейро

  Красавицы показали свои прелести...

• В Рио-де-Жанейро стартовал  крупнейший в мире карнавал

  Официальные празднества достигнут пика в воскресенье и вечером в понедельник под звуки барабанов и исполнение  самбы...

• STYLEMake-up: 3 идеи макияжа в День святого Валентина

  Чёрные стрелки и красная помада — тривиальное комбо, от которого стоит отказаться. В знаменательную дату лучше попробовать что-то новое, нестандартное...

• STYLEFood: Воздушный десерт от шефа-кондитера ресторана COBA Yerevan

  Бренд-шеф поделилась с NEWS.am STYLE пошаговой инструкцией как приготовить особенный десерт в День всех Влюбленных...

• StyleCocktails: Три сногсшибательных коктейля на День Валентина

  EWS.am STYLE совместно с барменом Севой Чистовым и «Cantaloupe pub», предлагают три коктейля...

• Кортни Кардашьян  устроила традиционный армянский ужин для своего семейства (фото/видео)

  Армянская еда…

Представляем вам рецепт отличного кекса (кулича). Этот замечательный кулич с миндалем и изюмом можно испечь не только к Пасхе, но и к любому другому празднику. Его сногсшибательный аромат и непревзойденный вкус никого не оставят равнодушным.

Для теста:

200 г сливок 30% жирности;

200 г сливочного масла или маргарина;

500 г пшеничной муки;

1 пакетик сухих дрожжей;

150 г сахара;

1 пакетик ванильного сахара;

6 капель лимонного сока;

щепотка соли;

4 яйца;

150 г темного изюма;

150 г любого другого изюма;

100 г очищенного рубленого миндаля.

Для украшения:

немного сахарной пудры.

Инструкция по приготовлению:

Разогрей сливки в кастрюле и распусти в них масло/маргарин.

Просей муку в миску и тщательно смешай с дрожжами. Добавь остальные ингредиенты, кроме изюма и миндаля, и сливочно-масляную смесь.

Смешивай все миксером (спиралевидными насадками) сначала на минимальной, а затем на максимальной скорости в течении 5 минут до образования гладкого теста. Добавь изюм и миндаль.

Тесто поставь подходить в теплое место, пока оно значительно не увеличится в объеме.

Еще раз перемешай тесто миксером, используя максимальную скорость, переложи в смазанную сливочным маслом или другим жиром форму и поставь подходить.

Выпекай в электродуховке при температуре 180 градусов 60 минут. После выпекания оставь кекс в форме на 10 минут, а затем переложи на блюдо. Как только он остынет, присыпь сахарной пудрой и подавай.

На заметку: вместо изюма и миндаля можно добавить 100 г сушеной вишни, 200 г кураги (крупно порезанных), и 50 г рубленых фисташек. Вместо формы для кекса можно использовать форму для кулича.

Материал – liza.ua

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram