Այսօր բաղադրատոմսը քաղցրակերներին է նվիրված։ Դուք ըստ արժանվույն կգնահատեք ձեզ ներկայացվող թխվածքաբլիթի ինչպես տեսքը, այնպես էլ համը, որը համեղ պատառ է յուրաքանչյուր գուրմանի համար։
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
Խմորի համար
125 գրամ ցորենի ալյուր;
25 գրամ օսլա;
1 ճ/գ կակաո;
3 ճ/գ ТМ Dr. Oetker փխրեցուցիչ;
100 գրամ շաքարավազ;
1 տուփ վանիլային շաքար;
60 գրամ փափկացրած կարագ կամ մարգարին;
3 ձու:
Միջուկի համար
2 տուփ ժելատին;
1 կիտրոն;
900 գրամ մածուն;
150 գրամ ջուր;
150 գրամ շաքարավազ;
1 տուփ վանիլային շաքար;
400 գրամ 30% յուղայնությամբ սառեցված սերուցք;
250 գրամ մորի;
60 գրամ մորու մուրաբա:
Պատրաստման եղանակը
Տարայի մեջ խառնել օսլան, կակաոն, փխրեցուցիչը։ Ավելացնել խմորի համար պահանջվող մյուս բաղադրիչներն ու հարիչով հարել՝ սկզբում ցածր, իսկ հետո բարձր արագությամբ, մինչեւ հարթ խմոր ստացվի։
Խմորը դնել յուղով պատած թավայի մեջ։ Շուրջ 30 րոպե թխել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
Խմորը հանել տապակից եւ թողնել սառչի։ Խմորը դնել ձեւամանի մեջ, մաքրել եւ ամրացնել եզրերը։
Ժելատինը թրջել 150 գրամ ջրով եւ թողնել 10 րոպե։ Հետո տաքացնել 60 աստիճանով եւ անընդհատ խառնել, մինչեւ ամբողջությամբ լուծվի։
Մածունը խառնել շաքարավազի, վանիլինի, քերիչով անցկացրած կիտրոնի կեղեւի եւ թարմ քամած կիտրոնի հյութի հետ։
Ժելատինը հարել 4 ճ/գ մածունի հետ, հետո ավելացնել մնացած խառնուրդը։
Երբ մածունով զանգվածը սկսի թանձրանալ, սերուցքն այնքան հարել, մինչեւ փրփրի, զգույշ լցնել զանգվածի վրա եւ ստացված խառնուրդը լցնել պատրաստի խմորի վրա։ Մորին շարել վրան եւ 3 ժամ թողնել սառնարանում։
Մորու մուրաբան հասցնել եռման աստիճանի, հատապտղի վրա նախշեր անել եւ թողնել սառչի։ Հանել խմորի եզրերն ու կտրատել։
Նյութը՝ liza.ua կայքի
Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում
19:23, 7 մայիսի
Հնդիկ միլիարդատեր Սուդհա Ռեդդին Met Gala-ին ներկայացել է ավելի քան 200 կարատ կշռող ադամանդներով16:16, 7 մայիսի
Met Gala 2024. Ինչո՞վ են փայլել հայտնիները15:19, 7 մայիսի
«Սիրահարվեցի Հայաստանին». անգլիացի բլոգերի արձագանքը՝ «Լադանիվա»-ի եվրատեսիլյան երգի տեսահոլովակին14:05, 7 մայիսի
Էվելինա Շահիրյանը սպասում է առաջնեկին (վիդեո)13:24, 7 մայիսի
Միլիարդատեր Ջեֆ Բեզոսի հարսնացուն իր դեբյուտը նշեց Met Gala-ում՝ կատարելով Աննա Վինտուրի պայմանը12:59, 7 մայիսի
Քարդի Բ-ին ինը օգնական է անհրաժետ եղել զգեստով տեղաշարժվելու համար12:24, 7 մայիսի
Զենդայայի՝ Met Gala-ի կերպարը հակասություններ է առաջացրել համացանցում11:51, 7 մայիսի
Դեմի Մուրը նորաձեւությանը համարձակ հայտարարություն է արել Հարիս Ռիդի դետալային զգեստով11:20, 7 մայիսի
Met Gala 2024. Քայլիի, Քենդելի եւ Քրիս Ջենների նրբագեղ կերպարները10:59, 7 մայիսի
Met Gala 2024. Ջենիֆեր Լոպեսը «ցնցել է» Schiaparelli-ից իր շքեղ զգեստով10:19, 7 մայիսի
Քիմ Քարդաշյանը հերթական անգամ «ֆուրոր» է առաջացրել Met Gala-ում09:00, 7 մայիսի
ՄԱՅԻՍԻ 7-Ի ՁԵՐ ՌՈՄԱՆՏԻԿ ՀՈՐՈՍԿՈՊԸ