Компания Diageo объединила новое и старое, чтобы создать две редкие бутылки виски по цене 50 000 долларов. Новинка представляет собой технологию искусственного интеллекта под названием SmokeDNAi, позволяющую исследовать процесс выдержки виски в бочках.
Diageo инвестировала почти 44 миллиона долларов в исследование выдержки виски и вернула к жизни винокурню Ghost Port Ellen с посредством редких виски Port Ellen Gemini. Технология открывает двери для анализа вкусовых характеристик неидентичных двойных виски, перегоняемых в разных бочках – остаточного и оригинального.
По данным Fox News, между двумя бочками виски из Порт-Эллена наблюдались различия в характеристиках ванили; один содержал около 3%, а другой - около 6%. По словам национального посла роскоши и руководителя отдела по работе с виски в Diageo North America Эвана Моргана, в оставшейся бочке находились спиртные напитки 1960-х и 1980-х годов. «Мы хотим добиться этого чудесного медленного созревания в бочке, где мы контролируем вкус», — сказал Fox News Digital Морган.
Этот процесс требует, чтобы образцы виски подверглись химическому анализу с последующей газовой хроматографией, а наборы данных об отдельных компонентах разбиваются с помощью алгоритма. Ценители могут наблюдать за вкусовыми сочетаниями, ароматами и профилями, невидимыми для человеческого глаза. «На визуальном изображении вы увидите небольшие количества одной частицы, которая движется», — сказал Морган.
Согласно Fox News, визуальные профили могут включать в себя сочетание кокосовых, дымных, землистых, лекарственных, цветочных и сладких ароматов.
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
10:22, 9 мая
Крис Дженнер рассказала, что у нее опухоль09:00, 9 мая
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 9 МАЯ23:18, 8 мая
Шампанское весь день, уход за лицом из 24-каратного золота и люкс за $100 000: Отдых на лучшем курорте Дубая22:24, 8 мая
Майкл Дуглас сравнивает нынешние съемки секс-сцен со своим расцветом: «Я уже прошел тот возраст, когда мне нужно беспокоиться»21:11, 8 мая
Бывший самый богатый человек в мире Уоррен Баффет: Успех не в деньгах, а в том, что вас любят те, кого вы хотите любить20:26, 8 мая
Часы Сильвестра Сталлоне пустят с молотка, включая «святой грааль» его коллекции19:27, 8 мая
Таймс-сквер в Нью-Йорке возглавила рейтинг худших туристических ловушек в мире17:13, 8 мая
В России ведут переговоры об организации концерта Канье Уэста16:32, 8 мая
Про детство Иисуса Христа снимут ужастик15:11, 8 мая
Хлоя Кардашьян рассказала о проблемах, с которыми она столкнулась после рождения сына Татума15:00, 8 мая
Евровидение-2024: Александр Рыбак назвал армянскую песню Jako своим фаворитом14:18, 8 мая
Анна Винтур запретила подавать эти три продукта на Met Gala