Ֆրանսիան վաղուց համարվում է օծանելիքի համաշխարհային մայրաքաղաք, սակայն ժամանակակից օծանելիքների պատմությունը մեծ մասամբ սկսվել է Ֆլորենցիայում: Այստեղ վանականները դարեր շարունակ ծաղիկներից և խոտաբույսերից բույրեր են արդյունահանել, իսկ այսօր հին արհեստանոցները, ընտանեկան օծանելիքի տները և անսովոր թանգարանները թույլ են տալիս ոչ միայն ծանոթանալ բույրերի պատմությանը, այլև ստեղծել ձեր սեփականը։
«Նյու Յորք Թայմս»-ի լրագրող Լիզա Աբենդը աշնանային ուղևորություն է կատարել Ֆլորենցիա մոր հետ՝ քաղաքի բուրավետ ժառանգությունը ուսումնասիրելու և իր սեփական կոմպոզիցիան ստեղծելու համար։
Ճանապարհորդության կարևորագույն վայրերից մեկը հայտնի «Սանտա Մարիա Նովելլա» օծանելիքի խանութն էր, որի պատմությունը սկիզբ է առնում միջնադարից: Ըստ լեգենդի, հենց այնտեղի վանականներն են բույր ստեղծել Եկատերինա դե Մեդիչիի համար, որը մեկնում էր Ֆրանսիա՝ ապագա թագավորի հետ ամուսնանալու համար: Օծանելիքը նախատեսված էր նրան Փարիզի տհաճ հոտերից պաշտպանելու համար, որը 16-րդ դարում դեռևս չուներ ծանոթ ժամանակակից կոյուղու համակարգը։
Այնուամենայնիվ, օծանելիքի արվեստի ավելի խորը ըմբռնման համար ճանապարհորդը ընտրել է Լորենցո Վիլլորեզիի օծանելիքի թանգարանը: Հին պալատում գտնվող թանգարանը այցելուներին հնարավորություն է տալիս ուսումնասիրել ոչ միայն պատրաստի օծանելիքները, այլև դրանց բաղադրիչները՝ վարդից և դարչինից մինչև իսկապես անսովոր բնական բաղադրիչներ։
Հյուրերը կսովորեն, թե ինչպես են առանձին բաղադրիչները համակցվում՝ ստեղծելով բուրավետ խառնուրդներ, որոնք կազմում են օծանելիքի վերին, միջին և հիմնական նոտաները։ Կարելի է նաև համեմատել բնական և սինթետիկ էքստրակտները։ Հեղինակին հատկապես գրավել է հասմիկը. դրա բնական բույրը նրան անմիջապես հիշեցրել է Անդալուսիայում գտնվող տան մոտակայքի ծաղիկները, որտեղ նա մի ժամանակ ապրել է։
Սա, ինչպես բացատրում է Վիլլորեզին, հենց հոտառության հատուկ ուժն է. հոտառությունը սերտորեն կապված է հիշողության հետ և կարող է անմիջապես մարդուն տեղափոխել վաղուց մոռացված վայրեր և փորձառություններ։
Վարպետն ինքը օծանելիքով է զբաղվել դասական բանասիրության ուսումնասիրությունից հետո և ի վերջո սկսել է ստեղծել օծանելիքներ այնպիսի հայտնիների համար, ինչպիսիք են Բիլլի Ջոելը և Մադոննան։ Նրա խոսքով՝ ոգեշնչումը կարելի է գտնել առասպելներում, ճանապարհորդություններում և մանկական հեքիաթներում. գլխավորը ոչ այնքան սյուժեն փոխանցելն է, որքան մթնոլորտը և զգացմունքները։
Մինչդեռ ավանդական արհեստները աստիճանաբար անհետանում են։ Ֆլորենցիայում վարպետ օծանելիքագործների թիվը նվազում է, և նրանց հետ միասին նվազում են նաև այն մասնագետները, ովքեր պատրաստել են շշեր, կաշվե պատյաններ և այլ բաղադրիչներ: Վիլլորեզին մնացած արհեստավորներին համարում է իսկական գանձ։
Շարունակելով հին օծանելիքների որոնումները՝ լրագրողը այցելել է մի քանի օծանելիքների տներ: 16-րդ դարում հիմնադրված Farmacia SS Annunziata 1561-ը արտադրում է իր սեփական օծանելիքներն ու կոսմետիկան՝ ոգեշնչված Ֆլորենցիայի արհեստավորական ավանդույթներով: Antica Spezieria Erboristeria San Simone-ում, որի պատմությունը սկիզբ է առնում 18-րդ դարից, բուսաբան Ֆերնանդա Ռուսոն բացատրել է, որ նմանատիպ խանութներում մի ժամանակ վաճառվում էր գրեթե ամեն ինչ, ինչ կարելի էր ստանալ բույսերից՝ դեղամիջոցներ, համեմունքներ, գունանյութեր և արոմատիկ միացություններ։
Այսօր նրանք ստեղծում են օծանելիքներ, որոնք նվիրված են քաղաքի հայտնի փողոցներին: Օրինակ՝ Tornabuoni օծանելիքը, որը կոչվել է Ֆլորենտինական ազնվական շրջանի անունով, կառուցված է վետիվերի և սաթափայտի նոտաների վրա՝ նուրբ և նրբագեղ։
Քաղաքը նաև հպարտանում է ավելի երիտասարդ օծանելիքագործական նախագծերով: 2009 թվականին հիմնադրված ընտանեկան Aquaflor ընկերությունը բույրեր է ստեղծում հին Վերածննդի պալատի տակ գտնվող լաբորատորիայում: Դրա կոմպոզիցիաների թվում են հիլի և ծխախոտի բույր, որը հիշեցնում է Նեգրոնի կոկտեյլ, ինչպես նաև տնային բույրեր, որոնք ոգեշնչված են Բոբոլիի այգիներով՝ իրենց ցիտրուսային ծառերով, հասմիկով և վարդերով:
Այնուամենայնիվ, Ֆլորենցիան ունի ոչ միայն ծաղիկների և համեմունքների բույրը: Երբ լրագրողը հարցրեց օծանելիքագործ Լուկա Ֆիզիկելլային, թե որ բույրերն են լավագույնս փոխանցում քաղաքի բնույթը, նա ժպտաց և անվանեց երկու բավականին անսպասելի բույր՝ տապակած միս և մեզ:
Ճանապարհորդության վերջին կանգառը Profumoir-ում օծանելիքի պատրաստման վարպետության դասն էր, որտեղ մասնակիցները առաջնորդվում են իրենց սեփական կոմպոզիցիայի ստեղծման գործընթացով: Հոկտեմբերին օծանելիքագործը որոշեց, որ իր բույրը պետք է փոխանցի Ֆլորենցիայի տպավորությունները:
Սկզբում նրան առաջարկեցին տասնյակ շշեր՝ համարակալված պիտակներով, որպեսզի նա կարողանա ընտրել բույրեր՝ առանց դրանց անունները իմանալու: Ընտրության մի քանի փուլերից հետո մնացին հինգ բաղադրիչ՝ ներոլի, յասաման, ծխախոտի և վանիլի համադրություն և երկու տեսակի սաթ:
Օծանելիքը թույլ տվեց հյուրին ինքնուրույն որոշել համամասնությունները: Եվ՛ վարպետ օծանելիքագործը, և՛ նրա գործընկերը գնահատեցին ստացված խառնուրդը. նրանք նկատեցին սաթի հարստությունը և ներոլիի թարմությունն ու որոշեցին, որ անհրաժեշտ չէ փոխել բանաձևը:
Դրա կազմը չէր պարունակում ո՛չ իրիս՝ քաղաքի խորհրդանիշը, ո՛չ հասմիկ, ո՛չ հայտնի կաշվե նոտաներ, ո՛չ էլ նույնիսկ այն անսպասելի բույրերը, որոնք օծանելիքը դարձնում են Ֆլորենցիայի իրական մարմնացում: Բայց դա կարևոր չէ. նրա ստեղծած բույրը հավերժ կմնա մոր հետ՝ որպես իր աշնանային ճանապարհորդության հիշեցում:
Հնարավոր է՝ սա է օծանելիքի իսկական արվեստը՝ ոչ թե պարզապես վերարտադրել վայրի բույրերը, այլ մի քանի կաթիլների մեջ գրավել դրա սեփական էությունն ու հաճելի հիշողությունները։
Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում
21:37, 20 հոկտեմբերի
Կենսահաքեր միլիոնատեր Բրայան Ջոնսոնը ցանկանում է հաղթել մահին և երիտասարդացնել Թրամփին20:24, 20 հոկտեմբերի
Ոսկեզօծ վանդակ, թե՞ երջանիկ կյանք։ Արքայադուստր Շարլենը, կարծես, հանձնվել է Մոնակոյին19:37, 20 հոկտեմբերի
Ֆլորենցիան` քիմքիդ. ինչպես ստեղծել ձեր սեփական բույրը օծանելիքի լեգենդների քաղաքում16:16, 20 հոկտեմբերի
«Էյֆորիա» տրանսգենդեր աստղը բացահայտել է իր սեռի փոփոխման վիրահատության մասին. «Ես հիացած եմ արդյունքից»16:04, 20 հոկտեմբերի
SpaDuet-ը Երևանում․ երաժշտական ճանապարհորդություն ժողովրդական մեղեդիներից մինչև ջազ և կինոերաժշտություն15:17, 20 հոկտեմբերի
«Կեղտոտ պարեր» սիքվելի պրոդյուսերը խոստացել է չվերակենդանացնել Պատրիկ Սուեյզիին՝ օգտագործելով արհեստական բանականություն15:05, 20 հոկտեմբերի
Ռաֆայել Երանոսյանի նոր ստենդափը՝ «Ծանր ու թեթև». բեմում՝ ծիծաղ, ետնաբեմում՝ անձնական հարցեր (VIDEO)14:33, 20 հոկտեմբերի
5.6 միլիոն դոլար Թրամփի հետ մոտիկության համար. թուրք միլիարդատերը սկանդալի կենտրոնում14:11, 20 հոկտեմբերի
Ջո Մանգանիելոն ցուցադրել է հսկայական վիշապի դաջվածքը, որն արել է վիրահատությունից հետո՝ սպիները ծածկելու համար13:16, 20 հոկտեմբերի
Իրինա Շեյքը «նորաձև մերկապար» է բեմադրել թափանցիկ տաբատով12:37, 20 հոկտեմբերի
Միխայիլ Գալուստյանը՝ նոր կնոջ մասին. «Տղամարդը ոչխար չէ, որին կարելի է պարանով քարշ տալ. Լիլիան ոչ մեկին չի գողացել»12:14, 20 հոկտեմբերի
Փարիզի անկարգությունների ժամանակ գողացված Hermès և Louis Vuitton պայուսակները հայտնվել են համացանցում