• Японский лед за $1,5 за кубик: новый символ роскоши в лучших барах мира

  В историческом японском городе Канадзава мастера кропотливо обрабатывают и нарезают огромные глыбы льда, которым предстоит охлаждать негрони в самых модных барах мира, пишет AFP...

• Неаппетитная правда о суши: ученые выяснили, что 96% тунца заражено паразитическими червями

  Если вы планировали заказать сет суши на вечер, возможно, вам стоит пересмотреть свои планы. Новое исследование показало, что тунец буквально кишит паразитическими червями...

• Кулинарное прозрение: в США призывают есть арбузные корки  

  Большинство из нас, насладившись сладкой мякотью арбуза, без раздумий отправляют корки в мусорное ведро. Однако Министерство сельского хозяйства США (USDA) официально добавило арбузную корку в свою базу данных питания, открыв ее пользу для здоровья и предложив новый способ сократить количество пищевых отходов...

• Леонардо да Винчи как гений кулинарии: что ел, готовил и творил великий художник на кухне

  Представьте Леонардо да Винчи не перед мольбертом в его мастерской, а на кухне. Вместо кисти - нож, вместо палитры - разделочная доска. Рядом лежит чертеж механизма, который должен облегчить работу повару, а сам Леонардо записывает странные сочетания продуктов и создает свои рецепты...

• Гастрономический туризм набирает популярность: куда отправляться за впечатлениями со вкусом  

  Еда давно стала одним из главных факторов, влияющих на выбор направления для путешествий. По разным оценкам, от 71% до 80% туристов признаются, что местная кухня серьезно влияет на их решение о том, куда отправиться, а для многих становится основной причиной поездки, пишет Forbes...

• Тайны Тбилиси: почему шефы из Хьюстона отправились на поиски лучшей икры в мире именно в Грузию  

  В путешествии к одному из ведущих мировых производителей икры шеф-повара Фелипе Риччио и Остин Уэйтером из хьюстонской компании Goodnight Hospitality выяснили, что именно отличает хорошую икру от по-настоящему выдающейся, пишет Robb Report...

• Восхождение стодолларового хот-дога: как простая уличная еда превращается в haute cuisine

  С момента своего появления хот-дог годами носил репутацию простонародного фастфуда — дешевого, не самого полезного и незатейливого. Однако в последнее время скромная сосиска переживает настоящий культурный ренессанс. Пока одни повара экспериментируют с международными вкусами, другие возносят хот-дог в сферу высокой кухни (haute cuisine) — вместе с ценниками, пишет WSJ...

• От ростбифа за $32 до икры с курицей: Названы главные деликатесы предстоящего US Open  

  Наряду с матчами Арины Соболенко и Новака Джоковича посетители US Open в этом году смогут насладиться настоящим праздником высокой кухни. Гастрономическая программа стартует 23 августа — в рамках традиционной «недели фанатов», пишет NYP...

Флоридский ресторан C.L.A.S.S. Soirée Steakhouse, расположенный в городе Голливуд, предложил своим гостям необычный гастрономический опыт — возможность поужинать абсолютно голыми. Пикантные мероприятия теперь проходят в заведении в первый понедельник каждого месяца.

Шеф-повар и владелец заведения с восьмилетним стажем Морад Али рассказал, что мысль о запуске столь смелого формата пришла к нему после того, как ресторан для своего ужина арендовала группа нудистов. В условиях жесткой конкуренции шеф решил сделать подобные встречи регулярными.

«В ресторанном бизнесе просто делать свою работу хорошо — уже недостаточно. У всех есть стейк "Нью-Йорк", у всех есть рибай, у всех есть классные блюда. Мы должны были выделиться», — объяснил ресторатор.

Прайс-лист: почему мужчинам дороже?

Для 20 смелых гостей, готовых трапезничать без одежды, предусмотрено специальное комплексное меню. В него входят легкие закуски, горячее блюдо в стиле surf 'n' turf (сочетание мяса и морепродуктов) и бокал шампанского.

Однако стоимость участия строго зависит от статуса и пола посетителя:

• Для мужчин: 250 долларов.
• Для женщин: 150 долларов.
• Для пар: 300 долларов.

Законность и правила приличия

Местные власти уже прокомментировали инициативу ресторана и подтвердили, что заведение не нарушает никаких норм. Пресс-секретарь администрации города Голливуд Джоанн Хасси пояснила, что формат абсолютно легален, поскольку весь обслуживающий персонал работает в одежде.

Чтобы соблюсти гигиену и комфорт, каждому обнаженному гостю на входе выдают подушку на стул, небольшое полотенце на колени и халат. Впрочем, по словам шеф-повара, большинство посетителей отказываются от халатов еще на входе или быстро от них избавляются в процессе. «Это стало очень популярным форматом. То, что мы делаем, — действительно нечто особенное», — резюмировал Али.

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram