• Чеснок может помочь покорить женщину? Ученые изучили влияние еды на свидания

  Перед первым свиданием важно не только выбрать удачный наряд, но и задуматься о том, что вы ели. Как выяснили исследователи, питание может влиять на первое впечатление — от оттенка кожи и запаха тела до покраснения лица и даже размера зрачков...

• «Антихрист едет в Ереван»: В Армении требуют отменить концерт Моргенштерна

  19 декабря в Ереване должен выступить Моргенштерн. До концерта несколько месяцев, но спорят о нем уже так, будто речь идет не о музыкальном вечере, а о судьбе страны. Артиста называют угрозой «христианским ценностям Армении»...

• «Кинематографичная, космополитичная, восхитительная»: Vogue France рассказал о свадьбе в Армении

  Что получится, если армянские свадебные традиции встретятся с культурой Вьетнама, Камбоджи и Китая? Сара-Мей Нго и Георгий Амбарцумян превратили свою свадьбу в кинематографичную историю, где переплелись семейные традиции, французская мода, музыка Шарля Азнавура и армянская культура. Эту необычную историю теперь подробно рассказал французский Vogue...

• «Отношение души к душе»: как в Ереване открывали Дни духовной культуры России

  30 сентября в Русском драматическом театре имени Станиславского в Ереване открылись Дни духовной культуры России в Армении. Вечер начался с пресс-подхода. Перед журналистами выступили специальный представитель Президента России по международному культурному сотрудничеству Михаил Швыдкой и художественный руководитель Академического Большого хора «Мастера хорового пения» Телерадиоцентра «Орфей» Лев Конторович...

• Как сохранить вкус дома на другом конце света: во Франции издастся книга брата и сестры Зарзаваджянов о кухне армянской диаспоры

  От Аргентины и Ливана до Австралии и Японии: армянская кухня давно живет далеко за пределами Армении, меняясь под влиянием новых стран, продуктов и семейных историй...

• Сыр можно, масло — осторожно: ученые выяснили, какие жирные продукты действительно полезны

  Долгие годы нас убеждали, что жирные продукты вредны: цельное молоко советовали заменять обезжиренным, сливочное масло — спредами, а сыр есть как можно реже. Но новые исследования показывают, что все не так просто...

• По ту сторону континента: зарубежные писатели об Армении

  Зажатые между сталкивающимися империями, между враждующими религиями и идеологиями — на самом перекрестке истории — армяне каким-то образом выжили вопреки всему...

• Марафон с вином и устрицами: самый безумный забег Франции  

  Что лучше всего сочетается с насыщенным красным вином из Бордо? Оказывается, марафон...

Армянский сыр-косичка – замечаетельный сюрприз, который ждет вас в холодильнике, пишет сайт Thrillist,  в котором есть все о еде, напитках, путешествиях и развлечениях.

«Вот, вы вернулись домой после долгого рабочего дня, очень хотите есть, но пока готовите, вам нужно перекусить. Заглядываете в холодильник  и вот оно: сыр чечил! Это лучшее, что мог бы оставить ваш сосед по комнате в холодильнике», - говорится в статье.

Далее в публикации рассказывается о том, из чего и как готовится этот, в общем-то деликатес. «Обычно его делают из козлиного, или овечьего молока с добавлением семян нигеллы (видимо, имеется в виду черный кунжут- ред), - пишет издание.- Волокнистый сыр обычно пакуют в пластиковые контейнеры и он довольно долго остается упругим и мягким однвременно. Нуран Чавушян, владелец пекарни «Севан» в Бостоне, объясняет, что это почти та же моцарелла, но солоней, а семена добавляют сыру хрусткости». По его словам, чечил- неотъемлемая часть набора закусок, который армяне из восточных стран называют мезе.

Чавушян советует сочетать этот сыр с оливками каламата, фисташками, он также хорош в сендвиче с помидорами и с ним приятно «играть»- в смысле мять в руках, рястягивать... Он советует импровизировать и использовать чечил в качестве начинки для английских мафинов, пиццы, омлетов и болгарского перца...

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram