Армянский сыр-косичка – замечаетельный сюрприз, который ждет вас в холодильнике, пишет сайт Thrillist, в котором есть все о еде, напитках, путешествиях и развлечениях.
«Вот, вы вернулись домой после долгого рабочего дня, очень хотите есть, но пока готовите, вам нужно перекусить. Заглядываете в холодильник и вот оно: сыр чечил! Это лучшее, что мог бы оставить ваш сосед по комнате в холодильнике», - говорится в статье.
Далее в публикации рассказывается о том, из чего и как готовится этот, в общем-то деликатес. «Обычно его делают из козлиного, или овечьего молока с добавлением семян нигеллы (видимо, имеется в виду черный кунжут- ред), - пишет издание.- Волокнистый сыр обычно пакуют в пластиковые контейнеры и он довольно долго остается упругим и мягким однвременно. Нуран Чавушян, владелец пекарни «Севан» в Бостоне, объясняет, что это почти та же моцарелла, но солоней, а семена добавляют сыру хрусткости». По его словам, чечил- неотъемлемая часть набора закусок, который армяне из восточных стран называют мезе.
Чавушян советует сочетать этот сыр с оливками каламата, фисташками, он также хорош в сендвиче с помидорами и с ним приятно «играть»- в смысле мять в руках, рястягивать... Он советует импровизировать и использовать чечил в качестве начинки для английских мафинов, пиццы, омлетов и болгарского перца...
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
13:17, 29 марта
Кристина Агилера запускает женские лубриканты с ароматом шампанского12:56, 29 марта
В Ереване состоится первая международная конференция лидеров индустрии гостеприимства и туристической отрасли...12:30, 29 марта
Жевательная резинка, которая когда-то побывала во рту Роберта Дауни-младшего выставлена на аукцион за $40 00011:19, 29 марта
Шедевр Jacob & Co «Вневременное сокровище миллиардера» - часы за $20 млн10:15, 29 марта
Американская мечта стала реальностью: Роза Линн готовится к первому концертному туру в США09:00, 29 марта
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 29 МАРТА23:17, 28 марта
Британец потратил $10 000 на татуирование всего тела, включая гениталии22:04, 28 марта
Боксировать теперь тоже можно стильно, в перчатках от Louis Vuitton за $15 00021:24, 28 марта
Лиззо решила отпраздновать окончание зимы фотографиями в бикини20:20, 28 марта
Алексис Оганян рассказал о своем особенном браке с Сереной Уильямс и совете Барака Обамы по воспитанию дочери19:30, 28 марта
Работы армянского художника Жана Богосяна захватывают Монте-Карло18:46, 28 марта
Инстаграм недели: топовый диджей столицы Maxwell