• Афиша: Куда пойти?

  В каком ритме и настроении провести эту неделю? NEWS.am STYLE каждый понедельник находит ответы на ваши вопросы. На этой неделе предлагаем обратить внимание на следующие мероприятия...

• Мировое турне Димаша Кудайбергена "Stranger" в Армении

  Мировой стадионный тур Димаша Кудайбергена «Stranger» продолжается концертами в Армении...

• Песня, представляющая Армению на Евровидении, преодолела отметку в 1 миллион просмотров на официальном канале конкурса

  По мнению некоторых фанатов, в последние годы Армения делает более серьезные заявки на победу в Евровидении․․․

• «Армения никогда не разочаровывает» — европейцы о песне Brunette для Евроведения

  «Армения — одна из самых впечатляющих стран Евровидения, она никогда не разочаровывает»...

• Как будет звучать трек представленный от Армении на Евровидении?

  Вот уже совсем скоро мир услышит заявку от Армении на Евровидении 2023...

• Владелец кафе решил «порадовать» своих гостей мороженым с сушенными сверчками

  Томас Миколин сам создал деликатес и с гордостью позировал с ним в Instagram. «Нас буквально завалили… много критики, много комплиментов, сюрпризов и любопытства...

• Армянский комедиант и шеф-повар  превратили армяно-мексиканскую кухню в забавный вирусный «пейринг»

  Все началось с буррито (мексиканское блюдо – ред.), которое превратилось в «Лахмарито»...

• Цвет еды:  Основные тренды 2023 года

  Потребители отдают предпочтение вкусу и аромату над другими атрибутами продукта, такими как цена, потенциальная польза для здоровья или заявления об устойчивости...

Армянский сыр-косичка – замечаетельный сюрприз, который ждет вас в холодильнике, пишет сайт Thrillist,  в котором есть все о еде, напитках, путешествиях и развлечениях.

«Вот, вы вернулись домой после долгого рабочего дня, очень хотите есть, но пока готовите, вам нужно перекусить. Заглядываете в холодильник  и вот оно: сыр чечил! Это лучшее, что мог бы оставить ваш сосед по комнате в холодильнике», - говорится в статье.

Далее в публикации рассказывается о том, из чего и как готовится этот, в общем-то деликатес. «Обычно его делают из козлиного, или овечьего молока с добавлением семян нигеллы (видимо, имеется в виду черный кунжут- ред), - пишет издание.- Волокнистый сыр обычно пакуют в пластиковые контейнеры и он довольно долго остается упругим и мягким однвременно. Нуран Чавушян, владелец пекарни «Севан» в Бостоне, объясняет, что это почти та же моцарелла, но солоней, а семена добавляют сыру хрусткости». По его словам, чечил- неотъемлемая часть набора закусок, который армяне из восточных стран называют мезе.

Чавушян советует сочетать этот сыр с оливками каламата, фисташками, он также хорош в сендвиче с помидорами и с ним приятно «играть»- в смысле мять в руках, рястягивать... Он советует импровизировать и использовать чечил в качестве начинки для английских мафинов, пиццы, омлетов и болгарского перца...

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram