• Wine Story. Հայկական գինեգործարան «Voskevaz»` կրքերով և ռիսկերով լի կյանք

  Voskevaz-ը միայն գինեգործական ապրանքանիշ չէ, այն պատմություն է, որը միահյուսված է ընտանեկան կապերով և իսկական հայկական գինիներ ստեղծելու կրքով: 1997 թվականին   գնված և հիմնադրված Դավիթ Հովհաննիսյանի կողմից, այն դարձել է հայկական մշակութային և գինեգործական ինքնության անբաժանելի մասը...

• Հայաստան կատարած ուղեւորությունից հետո Թամլին Քուրինիը ճանաչվել է «Խմիչքի թեմայով տարվա հեղինակ»

  Գինու մասին հոդվածների լրագրող եւ JancisRobinson.com ազդեցիկ առցանց ամսագրի գլխավոր խմբագիր Թամլին Քուրինը Լոնդոնում անցկացվող Food and Drink Awards 12-րդ ամենամյա մրցանակաբաշխության ժամանակ ճանաչվել է «Խմիչքների թեմայով տարվա հեղինակ»․․․

• Macallan-ը և Cirque Du Soleil-ը միավորվում են՝ վիսկիի համտեսի և մահաբեր հնարքների համար

  Շոտլանդական թորման գործարանը միավորվել է Cirque du Soleil-ի հետ՝ ստեղծելու եզակի թատերական փորձ՝ համեղ վիսկիով և օդային հուզիչ հնարքներով...

• Wine Story. Գինու միտումներ 2024. ի՞նչ են խմելու գինու սիրահարները

  2024 թվականին մենք տեսնում ենք հետաքրքիր պատկեր. մարդիկ գնալով ավելի են նախընտրում գինու պարզությունը, մինիմալիզմը և մատչելիությունը․․․

• Wine story: JancisRobinson.com-ի գլխավոր խմբագիրը՝ Հայաստանում գինու արկածի մասին (exclusive)

  NEWS.am STYLE-ի հետ զրույցում Թամլինն ավելի մանրամասն պատմեց իր տպավորությունների, Հայաստանի գինիների ու գինեգործների մասին...

• Wine Story. Մինչեւ 5000 դրամ արժողությամբ գինի՝ Մալբեկի համաշխարհային օրվա համար

  Մալբեկը հարուստ, դարավոր պատմություն ունեցող խաղողի տեսակ է, որն ամբողջ աշխարհի գինու սիրահարներին գերել է իր համարձակ համերով եւ տարբերվող հատկանիշներով․․․

• Wine Story. Van Ardi գինիները Հայաստանի ժառանգության մասին են

  Van Ardi գինեգործարանը, որը գտնվում է Արագածոտնի հնագույն գինեգործական մարզում, առաջին բուտիկ գինեգործարանն է Հայաստանում և առանցքային դեր է խաղացել հայկական գինեգործության վերածննդի գործում...

• 20000 դոլար՝ հայտնիների ընկերակցությամբ թանկարժեք գինի վայելելու համար

  Եթե ​​ցանկանում եք թանկարժեք գինի վայելել այնպիսի հայտնիների ընկերակցությամբ, ինչպիսիք են Լեբրոն Ջեյմսը, Կառլոս Սանտանան եւ Դենի Դե Վիտոն, ապա դա ձեզ կոպեկներ կարժենա․․․

Ամեն տարի մայիսի առաջին ուրբաթ օրը աշխարհը նշում է Սովինյոն Բլանի միջազգային օրը՝ նվիրված սպիտակ գինու ամենահայտնի սորտերից մեկին, որը գրավել է գինու գիտակների սրտերը ամբողջ աշխարհում:

Սովինյոն Բլանի պատմությունը գալիս է մի քանի դար առաջ: Նրա հայրենիքը համարվում է Ֆրանսիան, այն է՝ Բորդոյի շրջանը։ Սորտի առաջին հիշատակումը վերաբերում է 18-րդ դարին, և անունը գալիս է ֆրանսերեն «sauvignon» բառերից, որը նշանակում է «վայրի» և «blanc», որը թարգմանվում է որպես «սպիտակ»: Այս անվանումը արտացոլում է սորտի առանձնահատկությունները:

Ինչո՞վ է Sauvignon Blanc-ն այդքան առանձնահատուկ: Նախ՝ նրա վառ բույրը հասած մրգերի, կանաչ պղպեղի, ցիտրուսների և խոտաբույսերի նոտաներով։ Երկրորդ, գինու համը հաճախ բնութագրվում է որպես թարմ, աշխույժ, թավշյա և բավականին համառ հետհամով։ Բացի այդ, այս սորտը կարողանում է արտահայտել տերուարը, այսինքն՝ խաղողի աճեցման վայրի եզակի առանձնահատկությունները, ինչը յուրահատուկ և անկրկնելի է դարձնում Sauvignon Blanc գինու յուրաքանչյուր շիշ:

De Martino Estate Sauvignon Blanc

Եկեք բացենք այս վառ չոր սպիտակ գինին, որը պատրաստված էՍովինյոն Բլան խաղողից, որն աճում է Չիլիի Կազաբլանկա հովտի խաղողի այգիներում: Գինու վառ և հարուստ բույրը միահյուսում է արևադարձային մրգերի և հատապտուղների երանգները, որոնք լրացվում են հյութալի ցիտրուսային երանգներով, որոնք, եթե գինուն թույլ են տալիս շնչել թթվածին, ապա դրանց հաջորդում են նուրբ բուսական նոտաներ, դրանք ավելի քիչ արտահայտիչ են, քան նորզելանդականը, բայց դրա շնորհիվ նրանք ավելի մրգային են դարձնում չիլիական անալոգը։ Գինու համը թարմացնող է, հավասարակշռված, բարդ և թեթև, հաճելի իր փափուկ հյուսվածքով, կանաչ մրգերի և ցիտրուսային նրբերանգներով: Հետհամը բավականին երկար է։ Վերցրեք մի բաժակ որպես ապերիտիվ կամ շիշ՝ թարմ, հյութալի ձկան ուտեստը ուղեկցելու համար:

Միջին գինը՝ 4900 դրամ։

Villa Maria Sauvignon Blanc Organic Private Bin

Այստեղ մենք արդեն ունենք Նոր Զելանդիայի Մարլբորո շրջանի տեռուարը, որը հայտնի է իր ծովային կլիմայով` զով գիշերներով և տաք ցերեկային ջերմաստիճաններով: Մարլբորոյի հողերը հաճախ հարուստ են հանքանյութերով, ինչպիսիք են կավը և սիլիցիումը, ինչը տարածաշրջանի գինիներին տալիս է իրենց բնորոշ հանքային նոտաներն ու նրբագեղությունը: Այս ամենը մարմնավորված է այս գինու մեջ՝ նուրբ, թարմ բուրմունք, սեխի, կրքի մրգերի և գուավայի բացահայտող նրբերանգներ և փափուկ, մաքուր համ՝ ցիտրուսային և հանքային շեշտադրումներով, ինչպես նաև թեթև ծաղկային նրբերանգներով՝ ոչ շատ համառ, բայց շատ հաճելի և կծու հետհամ: Փորձեք այն թեթև ուտեստների հետ, որոնք օգտագործում են ավոկադո, ծովախեցգետին և արևի չորացրած լոլիկի բրուսկետա կամ քաղցր և թթու հատապտուղների տարտետա:

Միջին գինը՝ 6400 դրամ։

Casa Brancaia Bianco Sauvignon Blanc

Ծագումով Տոսկանայից Հայաստան ներկրված գինին հավաքվում է ձեռքով վաղ առավոտյան՝ նկուղում ինքնաբուխ խմորման համար գիշերային թարմությունը և զովությունը պահպանելու համար։ Այն ունի փշահաղարջի և գրեյպֆրուտի բույր, և լավ դեկանտավորման դեպքում կավելացվի սպիտակ ծաղիկների հետք: Գինու համը պարզ է և չափազանց պարզ՝ հյուսված ոչ շատ հասուն արքայախնձորից և սեխից, մինչդեռ հետհամը բացահայտում է սերուցքային նոտա։ Tuscan Sauvignon Blanc-ը իդեալականորեն համակցված է խեցեմորթների և ձկների, ռիզոտոյի սնկով և ծովամթերքի հետ:

Միջին գինը՝ 9800 դրամ։

Malma Finca La Papay Sauvignon Blanc

Երկրի հարավ-արևմուտքից այս արգենտինացին հիացնում է իր նրբագեղ և թարմ կիտրոնի բույրով, որը լրացվում է ծաղիկների մեղրապատ նոտաներով՝ ստեղծելով տպավորությունների իսկական փունջ առաջին իսկ հոտից: Դրա թեթև, բայց նկատելի հանքային երանգը բարդություն և հետաքրքրություն է հաղորդում այս բարդ ըմպելիքին: Յուրաքանչյուր կումից հետո հետհամը ձգվում է բերանում՝ սահուն մի երանգից մյուսը անցնելով, թողնելով շատ ներդաշնակ տպավորություն։ Այս գինին լավ համադրվում է պերուական ուտեստների հետ, ինչպես ցևիչե և տիրադիտոս։

Միջին գինը՝ 4500 դրամ։

Լիանա Աղաջանյան

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում