• Սուշիի մասին տհաճ ճշմարտությունը. գիտնականները պարզել են, որ թյունոսի 96%-ը պարունակում է մակաբույծ որդեր

  Եթե ​​պատրաստվում էիք ընթրիքի համար սուշի պատվիրել, գուցե արժե վերանայել որոշումը…

• Ինչու երբեք չպետք է շորտեր կամ կիսաշրջազգեստ հագնել ինքնաթիռում. խորհուրդ բորտուղեկցորդուհուց

  Բորտուղեկցորդուհիները կարևոր նախազգուշացում ունեն բոլոր ուղևորների համար. անձնական հիգիենայի համար ինքնաթիռում երբեք մի՛ հագեք հագուստ, որը բացում է ձեր ոտքերը, գրում է The Independent-ը․․․

• Խոհարարական նոր բացահայտում․ ԱՄՆ-ում կոչ են անում ուտել ձմերուկի կեղևը

  Մեզանից շատերը ձմերուկի քաղցր միջուկը վայելելուց հետո առանց երկար մտածելու կեղևը նետում են աղբամանը։ Սակայն ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարությունը (USDA) ձմերուկի կեղևն ընդգրկել է սննդային տվյալների իր պաշտոնական բազայում՝ ներկայացնելով դրա օգտակար հատկությունները և առաջարկելով սննդային թափոնների քանակը նվազեցնելու նոր տարբերակ...

• Լեոնարդո դա Վինչին՝ որպես խոհարարական հանճար․ ի՞նչ էր ուտում, պատրաստում և արարում մեծ նկարիչը խոհանոցում

  Պատկերացրեք Լեոնարդո դա Վինչիին ոչ թե արվեստանոցում՝ մոլբերտի առջև, այլ խոհանոցում․ վրձնի փոխարեն դանակ է, ներկապնակի փոխարեն՝ կտրատելու տախտակ։ Կողքին դրված է խոհարարական գործընթացը թեթևացնող մեխանիզմի գծագիրը, իսկ ինքը գրանցում է մթերքների արտասովոր համադրություններն ու հորինում սեփական բաղադրատոմսերը...

• Գաստրոնոմիկ տուրիզմը ժողովրդականություն է վայելում. ո՞ւր գնալ համեղ փորձառություն վայելելու համար

  Սնունդը վաղուց ի վեր եղել է ճանապարհորդական ուղղությունների վրա ազդող հիմնական գործոն․․․

• Լուսանկարը՝ որպես թերապիա․ Ինչպես է մեկ կադրը վեր հանում մարդու ներքին զգացողություններն ու ի՞նչն է դառնում կնոջ ցածր ինքնագնահատականի պատճառը

  Օգոստոսի 19-ը նշվում է որպես Լուսանկարչության միջազգային օր...

• Թբիլիսիի գաղտնիքները. Ինչու՞ Հյուստոնի խոհարարները գնացին Վրաստան՝ աշխարհի լավագույն խավիարը փնտրելու

  Հյուստոնում գործող Goodnight Hospitality-ի խոհարարներ Ֆելիպե Ռիչիոն և Օսթին Ուեյթերը աշխարհի առաջատար խավիարի արտադրողներից մեկի մոտ կատարած ուղևորության ժամանակ բացահայտեցին, թե ինչն է տարբերակում լավ խավիարը իսկապես ակնառուից, գրում է Robb Report-ը․․․

• Հարյուր դոլարանոց հոթ-դոգի վերելքը. Ինչպես է պարզ փողոցային սնունդը վերածվում haute cuisine-ի

  Իր ստեղծման օրվանից հոթ-դոգը տարիներ շարունակ կրել է տարածված արագ սննդի համբավ՝ էժան, ոչ ամենաառողջարար և անպաճույճ․․․

Շատերի համար առավոտյան առաջին բաժակ սուրճը մի տեսակ սուրբ ծես է: Չնայած շատերը փորձել են սուրճը փոխարինել կանաչ թեյով, այն մնում է առավոտյան էներգիայի ամենահայտնի պաշարը: Բայց կա մի բան, որ դուք պետք է իմանաք՝ սուրճը խորհուրդ չի տրվում խմել դատարկ ստամոքսին։

Ի՞նչ է պատահում, երբ դատարկ ստամոքսին սուրճ եք խմում

Կորտիզոլի աճ և հորմոնալ սթրես․ Սուրճը կոֆեինի պարունակության շնորհիվ խթանում է կորտիզոլի արտադրությունը, որը նաև հայտնի է որպես սթրեսի հորմոն: Կորտիզոլի մակարդակը սովորաբար հասնում է գագաթնակետին առավոտյան, երբ մենք արթնանում ենք, բայց դատարկ ստամոքսին սուրճ խմելը կարող է ավելի մեծացնել այն, ինչը կարող է հանգեցնել մարմնի սթրեսի գերբեռնվածության:

Կորտիզոլի ավելցուկը կարող է նաև ազդել տրամադրության վրա՝ հանգեցնելով նյարդայնության, անհանգստության կամ դյուրագրգռության: Ժամանակի ընթացքում կորտիզոլի չափազանց մեծ քանակությունը կարող է փոխել ձեր նյութափոխանակությունը և ազդել քնի ցիկլերի վրա:

Ստամոքսի թթվայնություն և վատ մարսողություն․ Դատարկ ստամոքսին սուրճ խմելը կարող է բարձրացնել ստամոքսի թթվայնությունը։ Սուրճը խթանում է ստամոքսում աղաթթվի արտադրությունը, որը, եթե չբալանսավորվի որոշ սննդով, կարող է գրգռել ստամոքսի լորձաթաղանթը: Սա կարող է հանգեցնել այրման, գաստրոէզոֆագեալ ռեֆլյուքսի և գաստրիտի՝ հատկապես նրանց մոտ, ովքեր արդեն հակված են ստամոքսի խնդիրներին:

Բացի թթվային արտադրությունից, կոֆեինը նաև խթանում է աղիքային պարբերականությունը: Դատարկ ստամոքսին օգտագործելու դեպքում այն ​​կարող է առաջացնել որովայնի ցավեր, փքվածություն և աղիների հետ կապված խնդիրներ, հատկապես զգայուն աղիներ ունեցող մարդկանց կամ նրանց մոտ, ովքեր տառապում են գրգռված աղիքի համախտանիշից (IBS): Դատարկ ստամոքսին սուրճ խմելը կարող է արագացնել աղիների անցումը` առաջացնելով անհարմարություն և մարսողության խանգարում:

Կոֆեինով պայմանավորված գլիկեմիկ աճեր․ Սոված ստամոքսին սուրճ խմելը կարող է նաև փոխել արյան շաքարի մակարդակը, քանի որ կոֆեինը ժամանակավոր գլիկեմիկ աճ է առաջացնում: Առանց նախաճաշի՝ արյան շաքարը կայունացնելու համար, այս աճին կարող է հաջորդել արյան շաքարի կտրուկ անկումը, ինչը կարող է հանգեցնել հոգնածության, սովի և դյուրագրգռության: Որոշ դեպքերում այս ճոճանակները կարող են խնդրահարույց լինել շաքարախտով կամ արյան շաքարի խանգարում ունեցող մարդկանց համար:

Ինչպե՞ս օպտիմալացնել ձեր առավոտյան սուրճը 

Այսպիսով, այժմ մենք գիտենք, որ դատարկ ստամոքսին պարբերաբար սուրճ խմելը կարող է ունենալ բավականին տհաճ կողմնակի ազդեցություններ: Սրանից խուսափելու համար ավելի լավ է վայելել ձեր առավոտյան բաժակը հավասարակշռված նախաճաշով (սպիտակուց, բջջանյութ և ճարպ), որը կարող է օգնել պաշտպանել ստամոքսի լորձաթաղանթը:

Vogue-ի նյութերի հիման վրա

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում