• 2026 թվականի աշխարհի լավագույն գաստրոնոմիական մայրաքաղաքները. լավագույն 20-ը՝ ըստ Time Out-ի

  Երբ խոսքը գնում է կատարյալ ճանապարհորդության պլանավորման մասին, ամեն ինչ, ի վերջո, կախված է նրանից, թե ինչ է առաջարկում քաղաքը

• «Yerord mas»-ի վիրուսային բաստուրմայով սենդվիչը խենթացրել է Լոս Անջելեսին

  Լոս Անջելեսում գտնվող «Երրորդ Մաս» անվանումով հայկական ռեստորանը վիրուսային է դարձել մեկ սենդվիչի շնորհիվ․․․

• Ֆրանսիական խոհանոցի հանճարը՝ Միշլենի 18 աստղով, որի մասին աշխարհը քիչ է լսել

  Ֆրանսիացի խոհարար Յանիկ Ալենոն այսօր, ըստ Միշլենի, համարվում է «ժամանակակից ֆրանսիական գաստրոնոմիայի իսկական լուսատու»․․․

• Armani և Gucci. շքեղություն՝ արտահայտված խոհանոցային արվեստի միջոցով  

  Ճապոնական բաղադրիչներից ծնված Armani-ի իտալական նրբագեղությունը մարմնավորված է երկու բոլորովին տարբեր խոհարարների աշխատանքում…

• Բարձրակարգ խոհանոցի մութ կողմը, որը գնալով դժվար է անտեսել

  Երբ խոհարար Ռենե Ռեձեպին ներողություն խնդրեց իր աշխատակիցներից իր նախկին վարքագծի համար և հայտարարեց աշխարհի ամենահայտնի ռեստորաններից մեկից՝ Noma-ից ժամանակավորապես հեռանալու մասին, դա սկանդալային լուր էր, բայց արդյո՞ք որևէ մեկը իսկապես զարմացած էր․․․

• WPR-ի ուսումնասիրության համաձայն՝ Հայաստանը ընդգրկվել է ամենավատ խոհանոց ունեցող երկրների շարքում

  «World Population Review» վերլուծական հարթակը հրապարակել է ամենահամեղ ազգային խոհանոցներ ունեցող երկրների վարկանիշային աղյուսակը՝ հիմնված 2025 թվականի TasteAtlas ուսումնասիրության վրա…

• Որքա՞ն կարժենա հայկական Նոր տարվա սեղանը 2025 թվականին

  Հայկական Նոր տարին վաղուց ի վեր հոմանիշ է եղել առատաձեռնության, առատության և «թող սեղանը լի լինի, և մենք կլուծենք» մտածելակերպի․․․

• Մի կին ծովամթերք և միս է գողացել Լոնդոնի՝ երկու Միշլենի աստղ ունեցող ռեստորաններից

  Լոնդոնի Միշլենի աստղեր ունեցող ռեստորանների աշխատակիցները տագնապ են հնչեցնում մի շարք սննդի գողություններից հետո, որոնք, նրանց կարծիքով, մեկ կնոջ ձեռքի գործն են…

Գարունը թափանցիկության, թեթևության, բաժակի մեջ լույսի խաղի և թարմ քաղված ծաղիկների բույրի մասին է։ Տնական կոկտեյլները հատկապես համեղ են տարվա այս եղանակին։ Թեթևությունն է գլխավորը։

Գարնանային կոկտեյլները հիմնված են երեք սյուների վրա՝ ծաղիկներ, հատապտուղներ և ցիտրուսներ։ Մնացած ամեն ինչ պարզապես տարբերակ է։ Հիմքը հաճախ թափանցիկ և մաքուր համ ունի՝ ջին, փրփրուն գինի կամ սպիտակ ռոմ։ Այստեղ տրամադրությունը գլխավորն է. որքան բարձր է տրամադրությունը, այնքան լավ։

Մենք պատրաստել ենք կոկտեյլների ընտրանի, որոնք հեշտ է պատրաստել տանը՝ առանց շեյքերի կամ բարմենի հմտությունների։

Վարդերի այգի

Նուրբ, գրեթե ջրաներկային խմիչք՝ թեթև ծաղկային քաղցրությամբ։

Վարդի օշարակ - 20 մլ, լիչի կամ խաղողի հյութ - 40 մլ, տոնիկ, թարմ վարունգ։ Խառնեք հիմքը, ավելացրեք սառույց, վրան ավելացրեք տոնիկ և զարդարեք վարունգի բարակ շերտերով։ Համը մաքուր և զով է, ինչպես անձրևից հետո առավոտյան։

Ֆրենչ 75

Ֆրենչ 75-ը դասական է, որը հատկապես կատարյալ է գարնանը։

Ջին - 30 մլ, կիտրոնի հյութ - 15 մլ, պարզ օշարակ - 15 մլ, փրփրուն գինի - 60 մլ։

Նախ խառնեք բոլոր բաղադրիչները, բացի փրփրուն գինուց, ապա զգուշորեն լցրեք այն բաժակի մեջ։ Կիտրոնի կեղևը վերջնական պարզություն է հաղորդում համին։

Ջին գրեյպֆրուտով

Թեթևակի դառը, թեթևակի ցիտրուսային, բնավորությամբ, բայց առանց ծանրության։

Ջին - 40 մլ, գրեյպֆրուտի հյութ - 50 մլ, ելեփի կամ մանուշակի օշարակ - 10-15 մլ, տոնիկ։

Ամեն ինչ լցրեք սառույցով բաժակի մեջ և զարդարեք գրեյպֆրուտի կտորով կամ розмаринի ճյուղով։ Այս ըմպելիքը հավասարակշռության և հանգիստ, վստահության մասին է։

Ելակի մոխիտո

Եթե գարունը տրամադրություն լիներ, ապա այն կլիներ այսպիսին։

Ելակ - 3-4 հատապտուղ, անանուխ, լայմ, շաքար, սպիտակ ռոմ - 40 մլ, սոդա։

Ելակը տրորեք անանուխի և լայմի հետ, ավելացրեք ռոմ, սառույց և վրան ավելացրեք սոդա։ Արդյունքում ստացվում է կենսուրախ, վառ համ, որը բացատրություն չի պահանջում։

Ելերդակի փրփրուն գինի

Նվազագույն ջանք, առավելագույն ազդեցություն։

Եղերդակի օշարակ - 15 մլ, կիտրոնի հյութ - 10 մլ, վարդագույն փրփրուն գինի, մի փոքր գազավորված ջուր։

Խառնեք անմիջապես բաժակի մեջ։ Սա ըմպելիք է երկար զրույցների, բաց պատուհանների և այն զգացողության համար, որ ժամանակը մի փոքր դանդաղել է։

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում