• Ինչպես պահպանել տան համը աշխարհի մյուս կողմում. Ֆրանսիայում կհրատարակվի Զարզավաջյան եղբայրների գիրքը՝ հայկական սփյուռքի խոհանոցի մասին

  Արգենտինայից և Լիբանանից մինչև Ավստրալիա և Ճապոնիա. հայկական խոհանոցը երկար ժամանակ ապրել է Հայաստանի սահմաններից շատ հեռու՝ փոխվելով նոր երկրների, ապրանքների և ընտանեկան պատմությունների ազդեցության տակ․․․

• Պանիրը թույլատրելի է, կարագը՝ զգուշությամբ. գիտնականները պարզել են, թե որ ճարպոտ սննդամթերքներն են իսկապես առողջարար

  Տարիներ շարունակ մեզ ասել են, որ ճարպոտ սնունդը վնասակար է մեզ համար․․․

• Գինով և ոստրեներով մարաթոն. Ֆրանսիայի ամենախենթ վազքարշավը

  Marathon des Châteaux du Médoc-ն անցկացվում է ֆրանսիական Մեդոկի խաղողի այգիներում և ավելի շատ գաստրոնոմիական փառատոն է հիշեցնում, քան սպորտային մրցույթ: Ինչպես գրում է NYT-ն, վազքուղու ողջ երկայնքով մասնակիցներին սպասվում է գինու մոտ 20 համտես, կրուասաններ, կանելեներ, ոստրեներ և սթեյքեր...

• Բրիտանացի կինը վերադարձրել է Գինեսի համաշխարհային ռեկորդի տիտղոսը՝ 30 վայրկյանում բուրիտո ուտելով

  Բրիտանուհին վերադարձրեց իր Գինեսի ռեկորդների գրքի տիտղոսը՝ մեծ բուրիտոն ուտելով ընդամենը 30.75 վայրկյանում․․․

• Ճապոնական սառույց. մեկ խորանարդը՝ 1.50 դոլարով . շքեղության նոր խորհրդանիշ աշխարհի լավագույն բարերում

  AFP-ն հաղորդում է, որ Ճապոնիայի պատմական Կանազավա քաղաքում արհեստավորները մանրակրկիտ կերպով պատրաստում և կտրում են սառույցի հսկայական կտորներ, որոնք կսառեցնեն Նեգրոնիսը աշխարհի ամենանորաձև բարերում․․․

• Սուշիի մասին տհաճ ճշմարտությունը. գիտնականները պարզել են, որ թյունոսի 96%-ը պարունակում է մակաբույծ որդեր

  Եթե ​​պատրաստվում էիք ընթրիքի համար սուշի պատվիրել, գուցե արժե վերանայել որոշումը…

• Խոհարարական նոր բացահայտում․ ԱՄՆ-ում կոչ են անում ուտել ձմերուկի կեղևը

  Մեզանից շատերը ձմերուկի քաղցր միջուկը վայելելուց հետո առանց երկար մտածելու կեղևը նետում են աղբամանը։ Սակայն ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարությունը (USDA) ձմերուկի կեղևն ընդգրկել է սննդային տվյալների իր պաշտոնական բազայում՝ ներկայացնելով դրա օգտակար հատկությունները և առաջարկելով սննդային թափոնների քանակը նվազեցնելու նոր տարբերակ...

• Լեոնարդո դա Վինչին՝ որպես խոհարարական հանճար․ ի՞նչ էր ուտում, պատրաստում և արարում մեծ նկարիչը խոհանոցում

  Պատկերացրեք Լեոնարդո դա Վինչիին ոչ թե արվեստանոցում՝ մոլբերտի առջև, այլ խոհանոցում․ վրձնի փոխարեն դանակ է, ներկապնակի փոխարեն՝ կտրատելու տախտակ։ Կողքին դրված է խոհարարական գործընթացը թեթևացնող մեխանիզմի գծագիրը, իսկ ինքը գրանցում է մթերքների արտասովոր համադրություններն ու հորինում սեփական բաղադրատոմսերը...

RT-ի գլխավոր խմբագիր Մարգարիտա Սիմոնյանը շատ է սիրում պատրաստել, սակայն խիտ գրաֆիկի պատճառով հաճախ չի ստացվում ուրախացնել ընտանիքին. միայն կիրակի օրերին։

«Ցավոք սրտի, պատրաստում եմ գրեթե միայն հանգստյան օրերին։ Փոխարենը արդյունաբերական մասշտաբներով։ Կիրակի օրերին սեղանի շուրջ սովորաբար հավաքվում է 15-20 մարդ՝ հարազատներ ու ընկերներ, եւ մենք որոշակի խոհանոցի ճաշատեսակներ ենք պատրաստում»,- մի անգամ խոստովանել է Սիմոնյանը։  

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Маргарита Симоньян (@_m_simonyan_) 6 Июл 2019 в 11:10 PDT

Այս անգամ նա իսկապես որոշել է զարմացնել հետեւորդներին. լրագրողը կիսվել է նապոլեոնի բաղադրատոմսով՝ պատրասված եփած ճակնդեղից։ «Այսօր կպատրաստենք «Նապոլեոն» եփած ճակնդեղից, նշի թերթիկներից եւ գորգոնզոլայից։ Համապատասխանում է բորբոսով ցանկացած պանիր։ Մինչ այդ ճակնդեղը եփում ենք գազօջախում, ավելացնում աղ եւ կիտրոնի հյութ»,- գրել է Սիմոնյանը։

Ապա Մարգարիտայի խոսքով՝ սոխը հարկավոր է կտրատել կիսաշրջանաձեւ եւ տապակել թարմ ծոթորով։ «Ճակնդեղի վրա դնում ենք գորգոնզոլա (կարելի է բորբոսով ցանկացած պանիր), սոխ, նշի թերթեր (վաճառվում են օնլայն խանութներում) եւ կրկնում ենք շերտը»,- այսպես պատրաստվում է արտասովոր «Նապոլեոնը»։

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Маргарита Симоньян (@_m_simonyan_) 7 Июл 2019 в 4:57 PDT

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում