• Фрукты и овощи стали на 50% менее питательными, чем в 1960-х: ученые предупреждают о «вымыва́нии» полезных веществ из еды  

  Фрукты и овощи могут содержать значительно меньше питательных веществ, чем 60 лет назад. Согласно новому исследованию, содержание ряда важных минералов и витаминов в сельскохозяйственной продукции сократилось на 20–50%. Одной из главных причин исследователи называют ухудшение качества почвы, сообщает NYP...

• Чеснок может помочь покорить женщину? Ученые изучили влияние еды на свидания

  Перед первым свиданием важно не только выбрать удачный наряд, но и задуматься о том, что вы ели. Как выяснили исследователи, питание может влиять на первое впечатление — от оттенка кожи и запаха тела до покраснения лица и даже размера зрачков...

• Как сохранить вкус дома на другом конце света: во Франции издастся книга брата и сестры Зарзаваджянов о кухне армянской диаспоры

  От Аргентины и Ливана до Австралии и Японии: армянская кухня давно живет далеко за пределами Армении, меняясь под влиянием новых стран, продуктов и семейных историй...

• Сыр можно, масло — осторожно: ученые выяснили, какие жирные продукты действительно полезны

  Долгие годы нас убеждали, что жирные продукты вредны: цельное молоко советовали заменять обезжиренным, сливочное масло — спредами, а сыр есть как можно реже. Но новые исследования показывают, что все не так просто...

• Марафон с вином и устрицами: самый безумный забег Франции  

  Что лучше всего сочетается с насыщенным красным вином из Бордо? Оказывается, марафон...

• Британка вернула себе титул рекордсменки Гиннеса, молниеносно съев бурито за 30 секунд

  Британка вернула себе титул рекордсменки Книги рекордов Гиннеса, справившись с большим бурито всего за 30,75 секунды...

• Японский лед за $1,5 за кубик: новый символ роскоши в лучших барах мира

  В историческом японском городе Канадзава мастера кропотливо обрабатывают и нарезают огромные глыбы льда, которым предстоит охлаждать негрони в самых модных барах мира, пишет AFP...

• Неаппетитная правда о суши: ученые выяснили, что 96% тунца заражено паразитическими червями

  Если вы планировали заказать сет суши на вечер, возможно, вам стоит пересмотреть свои планы. Новое исследование показало, что тунец буквально кишит паразитическими червями...

Япония победила Францию ​​и выиграла Кубок мира по выпечке.  В мероприятии участвовали такие страны, как Египет, Маврикий и Южная Корея. Команды соревновались  создание лучших десертов, которые бывают раз в жизни.

В каждой команде было три участника — специалисты по шоколаду, льду и сахару соответственно. Трио должны были разработать три десерта, которые представляли бы их страну: замороженный десерт, ресторанный десерт и шоколад. У них было всего пять часов, чтобы все это осуществить.

Хотя мероприятие 2025 года проводилось в Лионе, французская команда не выиграла золотую медаль, довольствуясь серебром.

Главные награды достались Японии, чья команда собрала лимон, грушу, бархатцы и шоколадную граниту в форме листа асанохи (конопли) для своего ресторанного десерта. В качестве замороженного десерта команда предложила абрикосовое угощение, напоминающее игрушку-волчок. «Мы вложили в дизайн историю и культуру Японии. Мы смогли объединить вкус и тонкие традиционные узоры, чтобы продемонстрировать наши техники», — сказал шеф-повар Масанори Хата, эксперт по шоколаду в его команде.

Тем временем французская команда приготовила потрясающую серию шоколадных яиц, которые были наполнены шоколадно-ореховым суфле-муссом, покрытым шоколадным штрейзелем, окунутым в топленое масло с добавлением цитрусовых и ванили, и поданными с жареным ванильным мороженым и конфи из клементинов.

Бронза досталась Малайзии. Команда Малайзии получила высокие оценки за свой замороженный десерт, который они описали как «гармоничное сочетание ярких цитрусовых, сладких абрикосов и тонких специй», что является данью уважения многокультурному наследию страны.

Победители Кубка мира по выпечке

Япония

Франция

Малайзия

Китай

Бельгия

Италия

Южная Корея

Сингапур

Великобритания

Аргентина

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram