• Британка вернула себе титул рекордсменки Гиннеса, молниеносно съев бурито за 30 секунд

  Британка вернула себе титул рекордсменки Книги рекордов Гиннеса, справившись с большим бурито всего за 30,75 секунды...

• Японский лед за $1,5 за кубик: новый символ роскоши в лучших барах мира

  В историческом японском городе Канадзава мастера кропотливо обрабатывают и нарезают огромные глыбы льда, которым предстоит охлаждать негрони в самых модных барах мира, пишет AFP...

• Неаппетитная правда о суши: ученые выяснили, что 96% тунца заражено паразитическими червями

  Если вы планировали заказать сет суши на вечер, возможно, вам стоит пересмотреть свои планы. Новое исследование показало, что тунец буквально кишит паразитическими червями...

• Кулинарное прозрение: в США призывают есть арбузные корки  

  Большинство из нас, насладившись сладкой мякотью арбуза, без раздумий отправляют корки в мусорное ведро. Однако Министерство сельского хозяйства США (USDA) официально добавило арбузную корку в свою базу данных питания, открыв ее пользу для здоровья и предложив новый способ сократить количество пищевых отходов...

• Леонардо да Винчи как гений кулинарии: что ел, готовил и творил великий художник на кухне

  Представьте Леонардо да Винчи не перед мольбертом в его мастерской, а на кухне. Вместо кисти - нож, вместо палитры - разделочная доска. Рядом лежит чертеж механизма, который должен облегчить работу повару, а сам Леонардо записывает странные сочетания продуктов и создает свои рецепты...

• Гастрономический туризм набирает популярность: куда отправляться за впечатлениями со вкусом  

  Еда давно стала одним из главных факторов, влияющих на выбор направления для путешествий. По разным оценкам, от 71% до 80% туристов признаются, что местная кухня серьезно влияет на их решение о том, куда отправиться, а для многих становится основной причиной поездки, пишет Forbes...

• Тайны Тбилиси: почему шефы из Хьюстона отправились на поиски лучшей икры в мире именно в Грузию  

  В путешествии к одному из ведущих мировых производителей икры шеф-повара Фелипе Риччио и Остин Уэйтером из хьюстонской компании Goodnight Hospitality выяснили, что именно отличает хорошую икру от по-настоящему выдающейся, пишет Robb Report...

• Восхождение стодолларового хот-дога: как простая уличная еда превращается в haute cuisine

  С момента своего появления хот-дог годами носил репутацию простонародного фастфуда — дешевого, не самого полезного и незатейливого. Однако в последнее время скромная сосиска переживает настоящий культурный ренессанс. Пока одни повара экспериментируют с международными вкусами, другие возносят хот-дог в сферу высокой кухни (haute cuisine) — вместе с ценниками, пишет WSJ...

Лучшая кофейня в мире находится в Сиднее. По крайней мере, таковы данные нового рейтинга лучших кофеен мира, в котором австралийский город обогнал своего вечного конкурента Мельбурн и занял первое место, сообщает CNN.

Сиднейская кофейня Toby’s Estate Coffee Roasters была признана лучшей кофейней в мире, за ней следуют Onyx Coffee Lab из Арканзаса, Gota Coffee Experts из Вены, Proud Mary Coffee из Мельбурна и Tim Wendelboe из Осло.

В десятку лучших кофеен также вошли кофейни из Сингапура, Франции, Малайзии и Колумбии.

Согласно веб-сайту рейтинга «100 лучшим кофейням мира», кофейни по всему миру оценивались по различным факторам, начиная от качества кофе и еды, практик устойчивого развития и обслуживания клиентов. При выборе окончательного варианта учитывались как общественное мнение, так и оценки экспертов.

Сеть кофеен Toby’s Estate  была основана в 1997 году, когда юрист Тоби Смит начал бизнес в гараже своей матери в Вуллумулу, восточном пригороде Сиднея на берегу гавани.

На втором месте оказалась Onyx Coffee Lab из Арканзаса. У компании есть три филиала в Бентонвилле, Фейетвилле и Спрингдейле, но неясно, какой из них попал в список. Венская Gota Coffee, занявшая третье место, в соцсетяз выразила благодарность за признание.

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram