• Армяно-ливанский ресторан Zareh в Мельбурне признан «Рестораном года» в Австралии

  Меньше чем через год после открытия амбициозный проект Zareh завоевал одну из самых престижных гастрономических наград Австралии. Авторитетное издание Gourmet Traveller назвало заведение «Рестораном года», нарушив многолетнюю традицию доминирования классического высокой кухни и европейских гастрономических традиций...

• Главные гастрономические столицы мира 2026 года: Time Out назвал 20 городов с лучшей едой на планете

  Изучение города через его кухню позволяет буквально ощутить это место на вкус. И в этом году определиться с направлением для кулинарного паломничества стало гораздо проще. Time Out опубликовал свой ежегодный рейтинг лучших гастрономических городов мира...

• Вирусный сэндвич с бастурмой от Yerord Mas свёл с ума Лос-Анджелес  

  Армянский ресторан с красноречивым названием Yerord Mas  в Лос-Анджелосе  стал вирусным благодаря одному сэндвичу...

• Гений французской кухни с 18 звёздами Michelin, о котором мир почти не слышал  

  Французский шеф-повар Янник Аллено сегодня считается, по версии Michelin «подлинным светилом современной французской гастрономии». Однако парадокс его карьеры заключается в том, что, обладая одним из самых впечатляющих «звёздных капиталов» в мировой кулинарии, за пределами Франции он остаётся почти незаметной фигурой для широкой публики, сообщает CNN...

• Armani и Gucci: роскошь, выраженная через гастрономию

  Итальянская элегантность, рожденная из японских ингредиентов, воплощается в работах двух совершенно разных шеф-поваров...

• Освежитесь и расслабьтесь, не выходя из дома: 5 лёгких коктейлей, которые легко приготовить у себя на кухне  

  Весна - это прозрачность, лёгкость, игра света в стекле и аромат, который словно только что сорвали с ветки. Домашние коктейли в это время года особенно хороши! Лёгкость здесь - главный принцип. Весенние коктейли держатся на трёх опорах: цветы, ягоды, цитрус. Всё остальное - вариации. Основа чаще всего прозрачная и чистая по вкусу: джин, игристое, белый ром. Здесь важнее настроение - чем выше, тем вкуснее...

• Тёмная сторона высокой кухни, которую становится всё труднее игнорировать  

  Исследования показывают, что издевательства и физическое давление в Michelin-кухнях часто воспринимаются как часть профессионального роста, а пережившие это носили опыт как «знак чести»...

• Армения оказалась в списке стран с самой невкусной кухней по исследованию WPR  

  Аналитическая платформа World Population Review опубликовала рейтинг стран с самой вкусной национальной кухней по итогам исследования TasteAtlas за 2025 год. В список вошли 99 государств, которые были оценены на основе пользовательских отзывов и средних баллов...

В престижном районе Лондона Мейфэр открылся аутентичный армянский ресторан «Lusin». Как пишет Armenian Weekly,  расположенный в одном из самых экстравагантных и изысканных районов города «Lusin» — ресторан, занимающий лидирующие позиции в сфере предоставления армянской кухни, напитков и культуры.

Начальник операционного отдела Lusin Мохаммад Рашвани уверяет, что открытие армянского ресторана в Лондоне было сопряжено с трудностями, но миссия того стоит.

«Хотя армянская еда в настоящее время не распространена в Лондоне, это вызовет у людей любопытство открыть для себя эту многовековую культуру и кухню. Lusin продемонстрирует красоту армянской кухни в Лондоне через свою вдохновенную богатую атмосферу, которая отправляет гостей в гастрономическое путешествие, прославляя старые традиции».

Меню Lusin, составленное французским шеф-поваром, обладателем двух звезд Мишлен, Марселем Равином, является инновационным и изысканным.

Вкусная еда и восхитительный интерьер обязательно отправят вас в самое сердце Армении. «Цель дизайна для Lusin заключалась в том, чтобы создать армянский ресторан, который был бы уникальным, вдохновляющим и обладал бы богатой атмосферой, которая отражала бы истинный традиционный опыт армянской культуры в современном виде, что сделало бы визит каждого гостя незабываемым», – описывает Рашвани.  

Навеянный армянской архитектурой и основными традициями, ресторан использует материалы и цвета в своем дизайне, которые воплощают и излучают армянскую культуру. «Наиболее выдающейся особенностью является туф, привезенный исключительно Армении, будь то резные столбы, напоминающие армянский хачкар, или облицовка стен. Тщательно подобранные светильники, и мебель призваны проиллюстрировать и подчеркнуть теплоту армянской культуры. Дизайн очень аутентичный, но современный, он производит приятное впечатление», — уточняет Рашвани.

Ресторан  знаменует собой важный и поворотный шаг в интеграции армянской культуры в Лондоне и информировании не армян о стране.  Заведение  создало пространство для армянской общины в Лондоне, на что, по словам Рашвани, они надеялись. «У армянской общины теперь есть место в Лондоне, где они могут почувствовать себя как дома. Благодаря опыту и чувству, которые мы передаем в Lusin, отраженным не только в аутентичных блюдах, приготовленных по-домашнему, но и в теплых и современных интерьерах».

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram