Գաստրոնոմիայի աշխարհում լավագույն խոհարար Ռենե Ռեջեպին, ով հայտնի է իր խոհարարական Noma ստեղծագործությամբ Կոպենհագենում, մարտի 11-ից մինչև հունիսի 26-ը ժամանակավորապես կբացի Noma ռեստորանը Լոս Անջելեսի Սիլվեր Լեյք թաղամասում։
Ընթրիքը կարժենա մեկ անձի համար 1500 դոլար, ներառյալ խմիչքները, հարկերը և թեյավճարը։ Ռեջեպին բարձր գինը բացատրում է Դանիայից 130 աշխատակից բերելու անհրաժեշտությամբ, որոնց կապահովի կացարանով, տրանսպորտով և նույնիսկ իրենց երեխաների ուսման վարձով։
Ընթրիքի ճաշացանկը կլինի Noma-ի ոճով՝ սեզոնային ուտեստներ, պատրաստված վայրի բաղադրիչներով, թթու դրած մրգերով և բանջարեղենով, ստեղծագործական ուտեստներ՝ ծովախեցգետնով, ծովային ոզնիով և վայրի բույսերով, ինչպես նաև յուրահատուկ սոուսներ և հյութեր։ Օգտագործվում են խմորման, ապխտման և չորացման տեխնիկաներ, որոնք սնունդը վերածում են իսկական արվեստի։
Ընթրիքներից բացի, հյուրերը կկարողանան գնել Noma-ի ֆիրմային արտադրանք՝ կծու սոուսներ, գարում, քացախ և սուրճ։ Ռեջեպին նաև նախատեսում է համագործակցել տեղացի խոհարարների հետ, անցկացնել վարպետության դասեր և առաջարկել պրակտիկայի հնարավորություններ անապահով շրջանների ուսանողներին և շրջանավարտներին։
«Մենք սա անում ենք, քանի որ մեր նպատակը հիանալի փորձառություններ ստեղծելն է։ Դա միայն սնունդ չէ, այլ սովորելու, կապ հաստատելու և նոր փորձառություններ ձեռք բերելու հնարավորություն»,-նշել է նա։
Փոփոխական ճաշարանը կտեղավորի օրական ընդամենը 42 մարդ, շաբաթական չորս օր, ուստի ընթրիք պատվիրել ցանկացողների միայն փոքր տոկոսը կկարողանա անել դա։
Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում
10:47, 22 սեպտեմբերի
Սկանդալ Կոնգրեսում. Կին կոնգրեսականը մեղադրվում է երեք աշխատակիցների, այդ թվում՝ երկու կանանց հետ սիրավեպերի մեջ10:18, 22 սեպտեմբերի
«Ծնողի ամենավատ մղձավանջը». Սինդի Քրոուֆորդը անմխիթար վիճակում է 27–ամյա որդու ողբերգական մահից հետո09:00, 22 սեպտեմբերի
ՍԵՊՏԵՄԲԵՐԻ 22-Ի ՁԵՐ ՌՈՄԱՆՏԻԿ ՀՈՐՈՍԿՈՊԸ00:43, 22 սեպտեմբերի

23:01, 21 սեպտեմբերի
Մեկ ամիս ապրելով 90-ամյա իտալացու պես. բլուրները, մակարոնեղենը և թարմ մթերքները անսպասելիորեն փոխեցին առողջական վիճակը22:22, 21 սեպտեմբերի
Այսպիսի դեմքը մոռանալ հնարավոր չէ. բրիտանացիները բեմադրել են ծամածռությունների ամենախենթ առաջնությունը21:21, 21 սեպտեմբերի
Օրական ընդամենը երկու գդալ. գիտնականները անսպասելի կապ են հայտնաբերել լոլիկի և հիշողության միջև20:33, 21 սեպտեմբերի
Սերը միլիոնների համար. ինչպես են փողի որսորդները ստիպում միլիարդատերերին սիրահարվել իրենց20:08, 21 սեպտեմբերի

19:22, 21 սեպտեմբերի
Michelin-ը այժմ գնահատում է գինեգործարանները. գինու աշխարհը կասկածամտորեն է տրամադրված17:01, 21 սեպտեմբերի
Լիլիթ Մելիքյանի «Կինը» ցուցահանդեսը Գլենդելում․ գույնի, կտավի և նորաձևության երկխոսություն16:30, 21 սեպտեմբերի
