Գաստրոնոմիայի աշխարհում լավագույն խոհարար Ռենե Ռեջեպին, ով հայտնի է իր խոհարարական Noma ստեղծագործությամբ Կոպենհագենում, մարտի 11-ից մինչև հունիսի 26-ը ժամանակավորապես կբացի Noma ռեստորանը Լոս Անջելեսի Սիլվեր Լեյք թաղամասում։
Ընթրիքը կարժենա մեկ անձի համար 1500 դոլար, ներառյալ խմիչքները, հարկերը և թեյավճարը։ Ռեջեպին բարձր գինը բացատրում է Դանիայից 130 աշխատակից բերելու անհրաժեշտությամբ, որոնց կապահովի կացարանով, տրանսպորտով և նույնիսկ իրենց երեխաների ուսման վարձով։
Ընթրիքի ճաշացանկը կլինի Noma-ի ոճով՝ սեզոնային ուտեստներ, պատրաստված վայրի բաղադրիչներով, թթու դրած մրգերով և բանջարեղենով, ստեղծագործական ուտեստներ՝ ծովախեցգետնով, ծովային ոզնիով և վայրի բույսերով, ինչպես նաև յուրահատուկ սոուսներ և հյութեր։ Օգտագործվում են խմորման, ապխտման և չորացման տեխնիկաներ, որոնք սնունդը վերածում են իսկական արվեստի։
Ընթրիքներից բացի, հյուրերը կկարողանան գնել Noma-ի ֆիրմային արտադրանք՝ կծու սոուսներ, գարում, քացախ և սուրճ։ Ռեջեպին նաև նախատեսում է համագործակցել տեղացի խոհարարների հետ, անցկացնել վարպետության դասեր և առաջարկել պրակտիկայի հնարավորություններ անապահով շրջանների ուսանողներին և շրջանավարտներին։
«Մենք սա անում ենք, քանի որ մեր նպատակը հիանալի փորձառություններ ստեղծելն է։ Դա միայն սնունդ չէ, այլ սովորելու, կապ հաստատելու և նոր փորձառություններ ձեռք բերելու հնարավորություն»,-նշել է նա։
Փոփոխական ճաշարանը կտեղավորի օրական ընդամենը 42 մարդ, շաբաթական չորս օր, ուստի ընթրիք պատվիրել ցանկացողների միայն փոքր տոկոսը կկարողանա անել դա։
Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում
15:27, 4 նոյեմբերի
Bugatti-ի գործադիր տնօրենի Chiron-ը գողացել են գործարանից. Միլիարդատերը հետապնդել է գողին14:34, 4 նոյեմբերի
Փեսան խորանի մոտ անպարկեշտ շոու է սարքել. հարսանեկան համբույրը վերածվել է սկանդալի, հյուրերը շոկի մեջ էին14:14, 4 նոյեմբերի
Մերկ որովայն և կաշվե բաճկոն. Վերա Վոնգը 77 տարեկանում նորաձևության սադրանք է կազմակերպել13:33, 4 նոյեմբերի
«Ես նրան դավաճանել եմ երեք կանանց հետ և պոռնո դիտել». Քրիս Ռոքն առաջին անգամ բացահայտել է, թե ինչու է իր երկարատև ամուսնությունը ձախողվել12:41, 4 նոյեմբերի
Շերը արձագանքել է Մայքլ Դուգլասի քննադատությանը իր «Օսկար» մրցանակի վերաբերյալ12:19, 4 նոյեմբերի
Ջեյ Լոն վերածվել է 1960-ականների սեքս խորհրդանիշի11:44, 4 նոյեմբերի
83-ամյա միլիարդատեր Դեյվիդ Գեֆենը վերադարձել է իր նախկին ամուսնու մոտ, որը 50 տարով փոքր է իրենից, սկանդալային ամուսնալուծությունից հետո11:16, 4 նոյեմբերի
«Ես բոլոր ուժերս ներդնում եմ». Քիմ Քարդաշյանը ձախողել է փաստաբանական քննությունը, բայց չի պատրաստվում հրաժարվել իրավաբանական կարիերայից10:43, 4 նոյեմբերի
Սենյակակիցները վիճել են, թե ով է կերել պաղպաղակը․ ժամեր անց նրանցից երկուսը մահացել են, իսկ երրորդը ձերբակալվել է10:13, 4 նոյեմբերի
Քանթրի երգչուհի Նիկոլ Թեյլորը մահացել է 35 տարեկանում՝ անբուժելի քաղցկեղի ախտորոշումից հետո․ հայտնել են նրա եռյակ քույրերը09:00, 4 նոյեմբերի
ՆՈՅԵՄԲԵՐԻ 4-Ի ՁԵՐ ՌՈՄԱՆՏԻԿ ՀՈՐՈՍԿՈՊԸ23:03, 3 նոյեմբերի
Մայքլ Դուգլասը դերասաններին խորհուրդ է տվել սիրավեպեր չսկսել գործընկերուհիների հետ՝ հիշելով Քեթլին Թերների հետ իր գաղտնի կապը