Գաստրոնոմիայի աշխարհում լավագույն խոհարար Ռենե Ռեջեպին, ով հայտնի է իր խոհարարական Noma ստեղծագործությամբ Կոպենհագենում, մարտի 11-ից մինչև հունիսի 26-ը ժամանակավորապես կբացի Noma ռեստորանը Լոս Անջելեսի Սիլվեր Լեյք թաղամասում։
Ընթրիքը կարժենա մեկ անձի համար 1500 դոլար, ներառյալ խմիչքները, հարկերը և թեյավճարը։ Ռեջեպին բարձր գինը բացատրում է Դանիայից 130 աշխատակից բերելու անհրաժեշտությամբ, որոնց կապահովի կացարանով, տրանսպորտով և նույնիսկ իրենց երեխաների ուսման վարձով։
Ընթրիքի ճաշացանկը կլինի Noma-ի ոճով՝ սեզոնային ուտեստներ, պատրաստված վայրի բաղադրիչներով, թթու դրած մրգերով և բանջարեղենով, ստեղծագործական ուտեստներ՝ ծովախեցգետնով, ծովային ոզնիով և վայրի բույսերով, ինչպես նաև յուրահատուկ սոուսներ և հյութեր։ Օգտագործվում են խմորման, ապխտման և չորացման տեխնիկաներ, որոնք սնունդը վերածում են իսկական արվեստի։
Ընթրիքներից բացի, հյուրերը կկարողանան գնել Noma-ի ֆիրմային արտադրանք՝ կծու սոուսներ, գարում, քացախ և սուրճ։ Ռեջեպին նաև նախատեսում է համագործակցել տեղացի խոհարարների հետ, անցկացնել վարպետության դասեր և առաջարկել պրակտիկայի հնարավորություններ անապահով շրջանների ուսանողներին և շրջանավարտներին։
«Մենք սա անում ենք, քանի որ մեր նպատակը հիանալի փորձառություններ ստեղծելն է։ Դա միայն սնունդ չէ, այլ սովորելու, կապ հաստատելու և նոր փորձառություններ ձեռք բերելու հնարավորություն»,-նշել է նա։
Փոփոխական ճաշարանը կտեղավորի օրական ընդամենը 42 մարդ, շաբաթական չորս օր, ուստի ընթրիք պատվիրել ցանկացողների միայն փոքր տոկոսը կկարողանա անել դա։
Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում
19:30, 14 նոյեմբերի
Միլիոնանոց բաճկոնն ու միջին տարիքի ճգնաժամը. ինչու է Nvidia-ի նախկին ղեկավարի ֆիրմային ոճը դարձել ծաղրի առարկա18:25, 14 նոյեմբերի
Երաժշտական իրարանցում Կալիֆոռնիայում. Դուա Լիպան, SZA-ն, Tame Impala-ն և լեգենդար Մադոննան կգլխավորեն «Coachella 2027» փառատոնը17:10, 14 նոյեմբերի
860 դոլարանոց էմոցիոնալ պայուսակ. ճապոնական doublet բրենդը հայտնի էմոջիները վերածել է արտասովոր աքսեսուարի16:36, 14 նոյեմբերի
«Ես կ...տի կտոր եմ». ինչ է կատարվել փակ դռների հետևում Nvidia-ի ղեկավարի պաշտոնավարման վերջին ժամերին15:14, 14 նոյեմբերի
Քիմ Քարդաշյանը լողափը վերածել է պոդիումի. միայն թելերից գործված համարձակ զգեստն ապշեցրել է երկրպագուներին14:16, 14 նոյեմբերի
Բրիթնի Սփիրսը որոշել է նոր կյանք սկսել. երգչուհին անակնկալ է պատրաստում, որի մասին երազում էր ավելի քան 20 տարի13:37, 14 նոյեմբերի
«Ուզում եմ փորձել հայկական բոլոր ուտեստները». հայտնի շեֆ-խոհարար Անդրե Ռաշը ժամանել է Հայաստան12:23, 14 նոյեմբերի
83-ամյա Ռոջեր Ուոթերսը բաժանվում է հինգերորդ կնոջից, ում ժամանակին առաջին հայացքից սիրահարվել էր11:53, 14 նոյեմբերի

11:21, 14 նոյեմբերի
Միացված խոսափողը դավաճանեց Ավստրալիայի վարչապետին․ տղամարդկային արժանապատվության մասին նրա զրույցը լսեց ողջ աշխարհը10:30, 14 նոյեմբերի
Քիմը խնայում է միայն ադվենտ օրացույցների վրա. ի՞նչ շռայլ նվերներով է Քարդաշյանը երես տալիս «All’s Fair»-ի իր խաղընկերներին09:00, 14 նոյեմբերի
ՆՈՅԵՄԲԵՐԻ 14-Ի ՁԵՐ ՌՈՄԱՆՏԻԿ ՀՈՐՈՍԿՈՊԸ