Գաստրոնոմիայի աշխարհում լավագույն խոհարար Ռենե Ռեջեպին, ով հայտնի է իր խոհարարական Noma ստեղծագործությամբ Կոպենհագենում, մարտի 11-ից մինչև հունիսի 26-ը ժամանակավորապես կբացի Noma ռեստորանը Լոս Անջելեսի Սիլվեր Լեյք թաղամասում։
Ընթրիքը կարժենա մեկ անձի համար 1500 դոլար, ներառյալ խմիչքները, հարկերը և թեյավճարը։ Ռեջեպին բարձր գինը բացատրում է Դանիայից 130 աշխատակից բերելու անհրաժեշտությամբ, որոնց կապահովի կացարանով, տրանսպորտով և նույնիսկ իրենց երեխաների ուսման վարձով։
Ընթրիքի ճաշացանկը կլինի Noma-ի ոճով՝ սեզոնային ուտեստներ, պատրաստված վայրի բաղադրիչներով, թթու դրած մրգերով և բանջարեղենով, ստեղծագործական ուտեստներ՝ ծովախեցգետնով, ծովային ոզնիով և վայրի բույսերով, ինչպես նաև յուրահատուկ սոուսներ և հյութեր։ Օգտագործվում են խմորման, ապխտման և չորացման տեխնիկաներ, որոնք սնունդը վերածում են իսկական արվեստի։
Ընթրիքներից բացի, հյուրերը կկարողանան գնել Noma-ի ֆիրմային արտադրանք՝ կծու սոուսներ, գարում, քացախ և սուրճ։ Ռեջեպին նաև նախատեսում է համագործակցել տեղացի խոհարարների հետ, անցկացնել վարպետության դասեր և առաջարկել պրակտիկայի հնարավորություններ անապահով շրջանների ուսանողներին և շրջանավարտներին։
«Մենք սա անում ենք, քանի որ մեր նպատակը հիանալի փորձառություններ ստեղծելն է։ Դա միայն սնունդ չէ, այլ սովորելու, կապ հաստատելու և նոր փորձառություններ ձեռք բերելու հնարավորություն»,-նշել է նա։
Փոփոխական ճաշարանը կտեղավորի օրական ընդամենը 42 մարդ, շաբաթական չորս օր, ուստի ընթրիք պատվիրել ցանկացողների միայն փոքր տոկոսը կկարողանա անել դա։
Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում
23:01, 1 հոկտեմբերի
Մոնիկա Բելուչին բացահայտում է իր սլացիկ կազմվածքի գաղտնիքները՝ մակարոնեղեն, գինի և նվազագույն ֆիզիկական վարժություններ22:28, 1 հոկտեմբերի
90-ամյա տղամարդը իր անթերի ոճի շնորհիվ դարձել է սոցիալական ցանցերի աստղ21:38, 1 հոկտեմբերի
Վան Գոգը՝ 180 միլիոն դոլարով, իսկ Սեզանը՝ 120 միլիոնով. Sotheby's-ը աճուրդի է հանում լեգենդար հավաքածուն20:24, 1 հոկտեմբերի
Դուբայը դառնում է նիշային օծանելիքի մայրաքաղաք. մեկնարկում է Notes Dubai-ը19:21, 1 հոկտեմբերի
Փափուկ «տնօրենների խորհուրդ». Anthropic-ի համահիմնադիրը աշխատանքային կոնֆլիկտները լուծել է խաղալիքների միջոցով19:04, 1 հոկտեմբերի
Yerevan Fashion Week. ինչպես է մայրաքաղաքում անցնելու աշնան գլխավոր նորաձևային իրադարձությունը17:31, 1 հոկտեմբերի
«Իսպանական Սպադուետ․ երաժշտական պատմությունների և մշակույթների հանդիպում». համերգ, որը խոստանում է դառնալ ոչ միայն երաժշտական, այլև մշակութային իրադարձություն16:25, 1 հոկտեմբերի
Նկարչուհի, դիզայներ Աննա Հարությունյանը Միլանի նորաձևության շաբաթվա շրջանակում արժանացել է «Լավագույն հավաքածու» մրցանակին16:14, 1 հոկտեմբերի
Վիրուսային «ամուսնու անկետան» փոթորիկ է առաջացրել սոցիալական ցանցերում. 36-ամյա ամերիկուհին ստացել է 241 դիմում փեսացուներից15:31, 1 հոկտեմբերի
Նա ընդամենը 10 տարեկան է, բայց իր ավտոտնակում արդեն Ferrari ունի. տղային նվիրել են 1.6 մլն դոլարանոց սուպերմեքենա15:15, 1 հոկտեմբերի
Ջոն Գալիանոն վերաիմաստավորել է Zara-ն՝ ծանոթ հագուստը վերածելով նորաձև ֆանտազիաների14:44, 1 հոկտեմբերի
«Wednesday»–ի երրորդ եթերաշրջանի նկարահանումներն ավարտվել են, բայց երկրպագուները դեռ երկար կսպասեն պրեմիերային