• Ինչպես պահպանել տան համը աշխարհի մյուս կողմում. Ֆրանսիայում կհրատարակվի Զարզավաջյան եղբայրների գիրքը՝ հայկական սփյուռքի խոհանոցի մասին

  Արգենտինայից և Լիբանանից մինչև Ավստրալիա և Ճապոնիա. հայկական խոհանոցը երկար ժամանակ ապրել է Հայաստանի սահմաններից շատ հեռու՝ փոխվելով նոր երկրների, ապրանքների և ընտանեկան պատմությունների ազդեցության տակ․․․

• Պանիրը թույլատրելի է, կարագը՝ զգուշությամբ. գիտնականները պարզել են, թե որ ճարպոտ սննդամթերքներն են իսկապես առողջարար

  Տարիներ շարունակ մեզ ասել են, որ ճարպոտ սնունդը վնասակար է մեզ համար․․․

• Գինով և ոստրեներով մարաթոն. Ֆրանսիայի ամենախենթ վազքարշավը

  Marathon des Châteaux du Médoc-ն անցկացվում է ֆրանսիական Մեդոկի խաղողի այգիներում և ավելի շատ գաստրոնոմիական փառատոն է հիշեցնում, քան սպորտային մրցույթ: Ինչպես գրում է NYT-ն, վազքուղու ողջ երկայնքով մասնակիցներին սպասվում է գինու մոտ 20 համտես, կրուասաններ, կանելեներ, ոստրեներ և սթեյքեր...

• Բրիտանացի կինը վերադարձրել է Գինեսի համաշխարհային ռեկորդի տիտղոսը՝ 30 վայրկյանում բուրիտո ուտելով

  Բրիտանուհին վերադարձրեց իր Գինեսի ռեկորդների գրքի տիտղոսը՝ մեծ բուրիտոն ուտելով ընդամենը 30.75 վայրկյանում․․․

• Ճապոնական սառույց. մեկ խորանարդը՝ 1.50 դոլարով . շքեղության նոր խորհրդանիշ աշխարհի լավագույն բարերում

  AFP-ն հաղորդում է, որ Ճապոնիայի պատմական Կանազավա քաղաքում արհեստավորները մանրակրկիտ կերպով պատրաստում և կտրում են սառույցի հսկայական կտորներ, որոնք կսառեցնեն Նեգրոնիսը աշխարհի ամենանորաձև բարերում․․․

• Սուշիի մասին տհաճ ճշմարտությունը. գիտնականները պարզել են, որ թյունոսի 96%-ը պարունակում է մակաբույծ որդեր

  Եթե ​​պատրաստվում էիք ընթրիքի համար սուշի պատվիրել, գուցե արժե վերանայել որոշումը…

• Խոհարարական նոր բացահայտում․ ԱՄՆ-ում կոչ են անում ուտել ձմերուկի կեղևը

  Մեզանից շատերը ձմերուկի քաղցր միջուկը վայելելուց հետո առանց երկար մտածելու կեղևը նետում են աղբամանը։ Սակայն ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարությունը (USDA) ձմերուկի կեղևն ընդգրկել է սննդային տվյալների իր պաշտոնական բազայում՝ ներկայացնելով դրա օգտակար հատկությունները և առաջարկելով սննդային թափոնների քանակը նվազեցնելու նոր տարբերակ...

• Լեոնարդո դա Վինչին՝ որպես խոհարարական հանճար․ ի՞նչ էր ուտում, պատրաստում և արարում մեծ նկարիչը խոհանոցում

  Պատկերացրեք Լեոնարդո դա Վինչիին ոչ թե արվեստանոցում՝ մոլբերտի առջև, այլ խոհանոցում․ վրձնի փոխարեն դանակ է, ներկապնակի փոխարեն՝ կտրատելու տախտակ։ Կողքին դրված է խոհարարական գործընթացը թեթևացնող մեխանիզմի գծագիրը, իսկ ինքը գրանցում է մթերքների արտասովոր համադրություններն ու հորինում սեփական բաղադրատոմսերը...

Հոլիվուդում գտնվող Ֆլորիդայի C.L.A.S.S. Soirée Steakhouse ռեստորանը իր հյուրերին առաջարկել է անսովոր խոհարարական փորձառություն՝ լիովին մերկ ճաշելու հնարավորություն: Այս խիզախ միջոցառումներն այժմ անցկացվում են ամեն ամսվա առաջին երկուշաբթի օրը:

Շեֆ-խոհարար և հաստատության ութ տարվա սեփականատեր Մորադ Ալին բացատրել է, որ այս համարձակ ձևաչափի գաղափարն իր մոտ ծագել է այն բանից հետո, երբ նուդիստների խումբը վարձակալել է ռեստորանը ընթրիքի համար: Դժվար մրցակցության պատճառով շեֆ-խոհարարը որոշել է նման հավաքույթները դարձնել կանոնավոր:

«Ռեստորանային բիզնեսում պարզապես քո աշխատանքը լավ կատարելը այլևս բավարար չէ: Բոլորը ուտում են Նյու Յորքյան սթեյք, բոլորը ուտում են ռիբայ, բոլորը հիանալի ուտեստներ ունեն: Մենք պետք է առանձնանայինք», - բացատրել է ռեստորանատերը:

Գնացուցակ. Ինչո՞ւ է տղամարդկանց համար ավելի թանկ

Հատուկ ընտրացանկ է հասանելի 20 համարձակ հյուրերի համար, որոնք պատրաստ են մերկ ճաշել: Այն ներառում է թեթև նախուտեստներ, տաք surf 'n' turf ուտեստ (մսի և ծովամթերքի համադրություն) և շամպայնի բաժակ: Սակայն մասնակցության գինը խստորեն կախված է հաճախորդի կարգավիճակից և սեռից.

Տղամարդկանց համար՝ 250 դոլար։

Կանանց համար՝ 150 դոլար։

Զույգերի համար՝ 300 դոլար։

Օրինականություն և պարկեշտություն

Տեղական իշխանությունները արդեն մեկնաբանել են ռեստորանի նախաձեռնությունը և հաստատել, որ հաստատությունը որևէ կանոնակարգ չի խախտում: Հոլիվուդ քաղաքի մամուլի քարտուղար Ջոան Հասսին բացատրել է, որ ձևաչափը լիովին օրինական է, քանի որ բոլոր մատուցողները հագուստով են։

Հիգիենան և հարմարավետությունն ապահովելու համար յուրաքանչյուր մերկ հյուրի մուտքի մոտ տրվում է աթոռի բարձ, փոքրիկ սրբիչ և խալաթ: Սակայն, ըստ խոհարարի, հաճախորդների մեծ մասը մուտքի մոտ հրաժարվում է խալաթից կամ արագ դեն է նետում ընթացքում: «Դա դարձել է շատ տարածված ձևաչափ: Այն, ինչ մենք անում ենք, իսկապես ինչ-որ յուրահատուկ բան է», - եզրափակել է Ալին:

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում