• Неаппетитная правда о суши: ученые выяснили, что 96% тунца заражено паразитическими червями

  Если вы планировали заказать сет суши на вечер, возможно, вам стоит пересмотреть свои планы. Новое исследование показало, что тунец буквально кишит паразитическими червями...

• Почему в самолет никогда нельзя надевать шорты или юбки: совет бортпроводницы

  У бортпроводников есть важное предупреждение для всех пассажиров: ради собственной гигиены никогда не надевайте в самолет одежду, оставляющую ноги открытыми, пишет Independent...

• Кулинарное прозрение: в США призывают есть арбузные корки  

  Большинство из нас, насладившись сладкой мякотью арбуза, без раздумий отправляют корки в мусорное ведро. Однако Министерство сельского хозяйства США (USDA) официально добавило арбузную корку в свою базу данных питания, открыв ее пользу для здоровья и предложив новый способ сократить количество пищевых отходов...

• Леонардо да Винчи как гений кулинарии: что ел, готовил и творил великий художник на кухне

  Представьте Леонардо да Винчи не перед мольбертом в его мастерской, а на кухне. Вместо кисти - нож, вместо палитры - разделочная доска. Рядом лежит чертеж механизма, который должен облегчить работу повару, а сам Леонардо записывает странные сочетания продуктов и создает свои рецепты...

• Гастрономический туризм набирает популярность: куда отправляться за впечатлениями со вкусом  

  Еда давно стала одним из главных факторов, влияющих на выбор направления для путешествий. По разным оценкам, от 71% до 80% туристов признаются, что местная кухня серьезно влияет на их решение о том, куда отправиться, а для многих становится основной причиной поездки, пишет Forbes...

• Тайны Тбилиси: почему шефы из Хьюстона отправились на поиски лучшей икры в мире именно в Грузию  

  В путешествии к одному из ведущих мировых производителей икры шеф-повара Фелипе Риччио и Остин Уэйтером из хьюстонской компании Goodnight Hospitality выяснили, что именно отличает хорошую икру от по-настоящему выдающейся, пишет Robb Report...

• Восхождение стодолларового хот-дога: как простая уличная еда превращается в haute cuisine

  С момента своего появления хот-дог годами носил репутацию простонародного фастфуда — дешевого, не самого полезного и незатейливого. Однако в последнее время скромная сосиска переживает настоящий культурный ренессанс. Пока одни повара экспериментируют с международными вкусами, другие возносят хот-дог в сферу высокой кухни (haute cuisine) — вместе с ценниками, пишет WSJ...

• Голые и голодные: В новом ресторане Флориды гости ужинают абсолютно обнаженными

  Флоридский ресторан C.L.A.S.S. Soirée Steakhouse, расположенный в городе Голливуд, предложил своим гостям необычный гастрономический опыт — возможность поужинать абсолютно голыми. Пикантные мероприятия теперь проходят в заведении в первый понедельник каждого месяца...

Новозеландские ученые обнаружили, что употребление киви может повысить настроение всего за четыре дня. Это связано  с тем, что эти плоды богаты витамином С, который, как известно, помимо других преимуществ повышает настроение и жизненный тонус.

Чтобы проверить предполагаемое воздействие этого фрукта на повышение настроения, команда «Киви» провела диетический эксперимент на 155 взрослых с дефицитом витамина С.

Каждый день в течение восьми недель участникам давали плацебо, 250 мг добавки витамина С или два киви, а затем просили сообщить об их жизненном тонусе, настроении, качестве сна и физической активности.

Исследователи обнаружили, что и группа, принимавшая витамин С, и те, кто ел киви, сообщили об улучшении настроения. Отмечается, что группа, которая употребляла киви, испытала повышение жизненного тонуса и настроения всего за четыре дня с эффектом, достигающим пика примерно через 14-16 дней.

Ученые объяснили эту пользу для психического здоровья вышеупомянутым высоким содержанием витамина С в киви. Интересно, что участникам давали сорт SunGold, который внутри скорее желтый, чем зеленый, и содержит в три раза больше витамина С, чем апельсины и клубника, если судить по съедобной массе мякоти.

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram