• Михаил Казиник: Евреи и армяне исторически движутся параллельно. Когда начинается уничтожение нас, начинается уничтожение вас

  Армения - живое сердце Планеты. Это связь времён. Это древнейшие храмы. Это уникальные реликвии. Наверное, нигде человек так не близок Вечности, как здесь. Музыка Армении - целый мир контакта с Космосом. Кульминацией её звучит музыка Комитаса...

• Wine Story: Армянская винодельня «Voskevaz» - жизнь, полная страстей и рисков

  Voskevaz - это не только бренд винодельни, это история, переплетённая семейными связями и страстью к созданию подлинных армянских вин. Выкупленная и основанная в 1997 году Давидом Оганесяном, она стала неотъемлемой частью армянской культурной и винодельческой идентичности...

• Ladaniva поет вместе с победителем «Евровидения-2024» Nemo и французом Слиманом

  Представители Армении, Швейцарии и Франции на «Евровидение-2024» пытаются снять напряжение совместным пением...

• Пользователи X по всему миру в восторге от динамичного и заводного выступления Ladaniva на Евровидение-2024

  Сокровище, потрясающе, невероятно...

• Победителем «Евровидения-2024» стал представитель Швейцарии: Армения заняла 8-ое место

  По итогам голосования национальных жюри Армения получила 101 балл, а согласно голосованию зрителей 82...

• Выступление «Ladaniva» в финале «Евровидения-2024»

  Зрители бурно отреагировали на выступление солистки Жаклин Багдасарян и мультиинструменталиста Луи Томаса, которым своим заводным и динамичным исполнением, удалось заставить зал пуститься в пляс и подпевать...

• В Мальмё стартовал финал «Евровидения-2024»: Армения выступит под номером 19

  Группа Ladaniva, представляющая Армению, преодолев второй полуфинал конкурса, выступит сегодня под номером 19....

• Несмотря на угрозы безопасности и политическую ситуацию, Серж Танкян полон оптимизма в отношении будущего Армении

  «Я вечный оптимист, потому что так и должно быть, исходя из моей культуры. У нас была такая трагическая история, что без оптимизма с постели не встанешь», - сказал Танкян в интервью LA Times...

В 2024 году мы наблюдаем интересную картину: люди всё больше предпочитают простоту, минимализм и доступность в вине. Эта тенденция становится ярко выраженной как в выборе винных стилей, так и в предпочтениях виноделов по всему миру. Какие изменения привносит эта направленность в мир виноделия и какие вина будут наиболее востребованы в этом контексте?

Небольшой опрос среди сомелье и винных критиков показал в общих чертах, что будет востребовано у любителей вина в этом году.

Во-первых, тенденцию набирает возвращение к древним методам виноделия. Один из таких методов - использование караса, глиняного сосуда, который применяется для выдержки вина. Карас возвышается над современными технологиями, сохраняя естественные ароматы и вкусы вина, не придают ему излишней тяжести или насыщенности. Этот античный метод виноделия подчёркивает природную индивидуальность и характер вина, делая его особенно привлекательным для ценителей искусства виноделия. В Армении на сегодняшний день весьма успешно использование карасов в ряде виноделен, так как этот метод хорошо сочетается с климатическими условиями и почвой региона, что позволяет отстоять качество и уникальность вина, так как глиняный сосуд способствует сохранению естественных ароматов и вкусов вина, не придавая ему излишней тяжести или насыщенности. Это делает вино более гармоничным и выразительным, что привлекает внимание ценителей вина и способствует улучшению его восприятия.

Предпочтение всё больше отдаётся элегантным и свежим винам. Отказ от высокого содержания алкоголя, насыщенности и избыточного дуба становится все более популярным среди ценителей, которые ценят более лёгкие и приятные вина, способные раскрывать свой характер без лишней тяжести на желудок. Такие вина идеально сочетаются с разнообразными блюдами и подходят для употребления как в одиночку, так и в компании друзей или наслаждения приятным вечером. И снова Армения в тренде, так как у местных виноделов есть всё, что нужно для успешного производства лёгких фруктовых вин, особенно - белых, за счёт значимых автохтонных сортов: Воскеат, Кангун, Лалвари, Гаран Дмак, Бананц и др. Кроме того, благоприятные климатические условия, характеризующиеся солнечными летними днями и прохладными ночами, создают оптимальные условия для созревания винограда и сохранения его натуральных качеств. Это также способствует производству лёгких и свежих фруктовых вин с яркими ароматами и приятными вкусовыми характеристиками.

Сейчас среди любителей вина уделяется внимание виноградарству и виноделию без применения химикатов, иными словами - органические вина, в которых ключевым факторов является выращивание винограда в соответствии с принципами органического земледелия, исключающими использование искусственных химических удобрений, пестицидов и пр. Растущий интерес к натуральным и экологически чистым продуктам приводит к тому, что ценители вина отдают предпочтение винам, выращенным и произведённым без химических добавок. Это позволяет сохранить природное разнообразие виноградников, поддержать биоразнообразие и получить настоящее вино с уникальным характером и аутентичностью.

Лиана Агаджанян

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram