style.news.am

style.news.am

style.news.am

style.news.am

style.news.am

style.news.am

Football Fest

NEWS.am STYLE

Yerevan Wine Days 2024

style.news.am

Народный артист

Stylish Faces: Астхик Сафаян

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

style.news.am

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

Wine Story. Винные тренды 2024 года: что будут пить любители вина?

19:19, 1 мая

В 2024 году мы наблюдаем интересную картину: люди всё больше предпочитают простоту, минимализм и доступность в вине. Эта тенденция становится ярко выраженной как в выборе винных стилей, так и в предпочтениях виноделов по всему миру. Какие изменения привносит эта направленность в мир виноделия и какие вина будут наиболее востребованы в этом контексте?

Небольшой опрос среди сомелье и винных критиков показал в общих чертах, что будет востребовано у любителей вина в этом году.

Во-первых, тенденцию набирает возвращение к древним методам виноделия. Один из таких методов - использование караса, глиняного сосуда, который применяется для выдержки вина. Карас возвышается над современными технологиями, сохраняя естественные ароматы и вкусы вина, не придают ему излишней тяжести или насыщенности. Этот античный метод виноделия подчёркивает природную индивидуальность и характер вина, делая его особенно привлекательным для ценителей искусства виноделия. В Армении на сегодняшний день весьма успешно использование карасов в ряде виноделен, так как этот метод хорошо сочетается с климатическими условиями и почвой региона, что позволяет отстоять качество и уникальность вина, так как глиняный сосуд способствует сохранению естественных ароматов и вкусов вина, не придавая ему излишней тяжести или насыщенности. Это делает вино более гармоничным и выразительным, что привлекает внимание ценителей вина и способствует улучшению его восприятия.

Предпочтение всё больше отдаётся элегантным и свежим винам. Отказ от высокого содержания алкоголя, насыщенности и избыточного дуба становится все более популярным среди ценителей, которые ценят более лёгкие и приятные вина, способные раскрывать свой характер без лишней тяжести на желудок. Такие вина идеально сочетаются с разнообразными блюдами и подходят для употребления как в одиночку, так и в компании друзей или наслаждения приятным вечером. И снова Армения в тренде, так как у местных виноделов есть всё, что нужно для успешного производства лёгких фруктовых вин, особенно - белых, за счёт значимых автохтонных сортов: Воскеат, Кангун, Лалвари, Гаран Дмак, Бананц и др. Кроме того, благоприятные климатические условия, характеризующиеся солнечными летними днями и прохладными ночами, создают оптимальные условия для созревания винограда и сохранения его натуральных качеств. Это также способствует производству лёгких и свежих фруктовых вин с яркими ароматами и приятными вкусовыми характеристиками.

Сейчас среди любителей вина уделяется внимание виноградарству и виноделию без применения химикатов, иными словами - органические вина, в которых ключевым факторов является выращивание винограда в соответствии с принципами органического земледелия, исключающими использование искусственных химических удобрений, пестицидов и пр. Растущий интерес к натуральным и экологически чистым продуктам приводит к тому, что ценители вина отдают предпочтение винам, выращенным и произведённым без химических добавок. Это позволяет сохранить природное разнообразие виноградников, поддержать биоразнообразие и получить настоящее вино с уникальным характером и аутентичностью.

 

Лиана Агаджанян


Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram





  • Также по теме

  • Дубай становится местом мирового класса для роскошных яхт В последние годы Дубай привлек внимание своей впечатляющей архитектурой, динамично развивающейся экономикой и привлекательностью для состоятельных путешественников...
  • В США убит рэпер Хулио Фулио Фулио, настоящее имя которого Чарльз Джонс, остановился в отеле Holiday Inn в Тампе после того, как его «выгнали» из арендованной квартиры Airbnb, где он проводил вечеринки, и «как сообщается, попал в засаду», сообщил  его адвокат Льюис Фусо...
  • ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 24 ИЮНЯ Сегодня вашему любимому человеку будет как никогда просто обидеть вас чем-то или наступить вам на вашу любимую мозоль, причем как преднамеренно, так и нечаянно․․․
  • Эми Уайнхаус: версия AliExpress или лента «Back to Black» Одна из самых ожидаемых кинолент весны провалилась в прокате из-за чего не дошла до больших экранов многих стран. Сюжет картины «Обратно во мрак» (Back to Black)  посвящен началу пути певицы: 2000-е, имя Эми Уайнхаус ещё только приобретает популярность. Ее первый альбом приносит ей большой успех. В то же время она встречает свою любовь, и так начинается драма всей ее жизни...
  • ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 23 ИЮНЯ Обаяние и чувство юмора стали вашей визитной карточкой


@NEWSam_STYLE

  • Архив
Поиск