• Шона «Дидди» Комбса экстренно вывезли из тюрьмы после травмы головы

  Американского рэпера Шона «Дидди» Комбса экстренно доставили из федеральной тюрьмы в больницу после того, как он получил травму головы при падении. Об этом сообщает TMZ со ссылкой на источники...

• Белла Хадид отметила 30-летие в красном бикини и ковбойских сапогах

  Белла Хадид встретила свое 30-летие в эффектном образе в стиле ковбойского шика. Супермодель поделилась в соцсетях серией снимков с отдыха у озера, продемонстрировав ярко-красное бикини, ковбойские сапоги и винтажное платье в красно-белую полоску...

• Наследник Ray-Ban признался заявил, что переспал более чем с 2 тысячами женщин

  31-летний миллиардер рассказал о борьбе с наркотической зависимостью, заявил, что у него было более 2 тысяч женщин, и раскритиковал руководство компании EssilorLuxottica, которой принадлежат Ray-Ban и другие известные бренды...

• Суперъяхта за $500 млн, бриллиант за $3 млн и тайные апартаменты: как живут Джефф Безос и Лорен Санчес на борту Koru

  Основатель Amazon Джефф Безос, состояние которого оценивается в колоссальные $378 млрд, считается вторым самым богатым человеком в мире. Его внушительный портфель недвижимости и коллекция роскошных яхт вполне соответствуют этому статусу...

• Миллиардеры Кремниевой долины стали главными злодеями Голливуда: Маск, Цукерберг и Альтман в центре мрачных историй

  Самыми горячими антигероями Голливуда сегодня становятся технологические миллиардеры. Этой осенью на экраны выходят четыре фильма, в центре внимания которых — одни из самых влиятельных и противоречивых фигур Кремниевой долины: Илон Маск, Марк Цукерберг, Сэм Альтман и Элизабет Холмс, пишет Axios,..

• Тоби Магуайр «выдал замуж» бывшую жену за наследника миллиардера всего через несколько недель после развода  

  Звезда «Человека-паука» Тоби Магуайр оказался в неожиданной роли на свадьбе бывшей супруги Дженнифер Мейер: актер лично провел церемонию бракосочетания ювелирного дизайнера и ее нового избранника, миллиардера Джеффри Огунлеси. Свадьба состоялась всего через несколько недель после того, как Магуайр и Мейер официально завершили бракоразводный процесс...

• «Первый доллар я подержала в руках лишь пять лет назад»: Бритни Спирс разнесла родителей за годы опеки  

  Бритни Спирс призналась, что до сих пор испытывает горечь из-за 13-летней опеки, под которой находилась почти всю свою взрослую жизнь. Певица рассказала, что, несмотря на годы непрерывной работы, была лишена даже элементарной свободы, а свою первую однодолларовую купюру смогла подержать в руках лишь пять лет назад...

• «Не хочу раздеваться перед незнакомцем»: Аманда Сейфрид отказалась от главной роли из-за секс-сцен

  Аманда Сейфрид призналась, что отказалась от главной роли в новом сериале, поскольку по сценарию ей пришлось бы постоянно сниматься в сексуальных сценах. По словам 40-летней актрисы, сейчас она не готова к подобным эпизодам и чувствует себя в них некомфортно...

Когда самые состоятельные и узнаваемые люди мира хотят получить эксклюзивный ужин в приватной обстановке, они чаще всего звонят одному человеку — шефу Сперхосу, пишет Arabian Business.

Живущий в Дубае греческий повар и предприниматель построил масштабную гастрономическую империю, которая давно вышла за рамки привычных ресторанов. Сегодня его бизнес включает 14 заведений в ОАЭ, элитную службу кейтеринга для ультрабогатых клиентов (UHNW) и сеть из 10 персональных шеф-поваров, работающих по всей Греции.

Список его постоянных клиентов напоминает рейтинг Forbes: основатель Amazon Джефф Безос, чемпион «Формулы-1» Льюис Хэмилтон, рэпер Трэвис Скотт, суперзвезда Болливуда Шахрух Кхан и члены королевских семей, включая шейху Махру.

Секрет для элиты: роскошь в простоте

Для человека, который готовил для самых влиятельных людей планеты, понятие «роскошь» выглядит гораздо проще, чем представляют себе обыватели.

«Люди часто думают, что знаменитости и миллиардеры требуют чего-то невероятно экстравагантного, но на деле все с точностью до наоборот. Самые успешные люди, для которых я готовил, ценят простоту, возведенную в абсолют и исполненную на высочайшем уровне», - говорит шеф Сперхос.

В его меню можно найти все: от вагю с трюфелем и лобстера на гриле до свежайших средиземноморских морепродуктов и индивидуальных дегустационных сетов, разработанных с учетом личных предпочтений и диетических целей гостей. Для профессиональных спортсменов блюда часто сфокусированы на показателях выносливости и восстановления.

Среди знаковых блюд, покоривших мировую элиту: дикий морской окунь с сезонными овощами под нежнейшим сливочным соусом, премиальная говядина вагю с органическими гарнирами и морепродукты абсолютного пикового качества.

«Кое-что общее есть и у Джеффа Безоса, и у Макса Ферстаппена, и у Трэвиса Скотта, и у топовых футболистов. Они не гонятся за мишурой и пафосом. Они гонятся за качеством».

От частных яхт к ресторанной империи

Понимание того, что на самом деле ценят состоятельные клиенты, помогло Сперхосу выйти далеко за рамки работы «личного повара». Он вовремя поймал тренд на ультра-персонализацию и создал бизнес, способный обслужить клиента высочайшего уровня где угодно: на борту суперъяхты, в закрытой резиденции или на закрытом гала-вечере.

Стратегия полностью оправдала себя. Только в этом году империя Сперхоса пополнилась заведениями The Dish в торговом центре на Пальме Джумейра (Palm Jumeirah Mall) и Readles by Chef Sperxos в Дубай Молле (Dubai Mall), увеличив общее число точек в ОАЭ до 14.

Несмотря на весь лоск работы со звездами, Сперхос признается, что главный вызов для него лежит в другой плоскости. «Без сомнения, строить ресторанный бизнес гораздо сложнее. Приготовить ужин для миллиардера — это одна подача, один стол и один вечер. А управлять ресторанами — это значит просыпаться каждый божий день и выдавать этот космический стандарт качества для каждого гостя, который переступает порог твоего заведения».

Создание команд, отладка систем и поддержание стабильного качества в 14 разных местах одновременно требуют управленческих навыков, с которыми не сравнится ни один, даже самый требовательный VIP-клиент. Этот опыт окончательно сформировал его философию гостеприимства.

«Настоящее гостеприимство — это не умение услужить знаменитости. Это умение сделать так, чтобы абсолютно каждый гость почувствовал себя важным. Приготовить ужин для миллиардера — привилегия. Но сделать так, чтобы каждый обычный гость почувствовал себя миллиардером — вот это настоящий вызов».

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram