• Илон Маск хотел детей «до гражданской войны», а за молчание предложил $40 млн: шокирующие признания бывшей подруги  

  Илон Маск через свою соцсеть X сеет «преднамеренный раскол» в обществе, последствия которого могут стать катастрофическими, если платформу не начать регулировать. Об этом заявила Эшли Сент-Клер — бывшая девушка миллиардера и мать одного из его 14 официально подтвержденных детей, пишет Guardian...

• Глубокие вырезы, прозрачные наряды и минимум ткани: Ким Кардашьян показала архив откровенных примерок

  Ким Кардашьян снова заставила поклонников говорить о себе, опубликовав серию архивных снимков с примерок. Звезда продемонстрировала наряды, которые оставляют минимум простора для воображения....

• Покупка вековых деревьев стала новым трендом среди миллиардеров

  К примеру, пара баньянов на одном из участков в Палм-Бич обошлась заказчику в $500 000 ($250 000 за каждое дерево), а редкий африканский баобаб может стоить еще столько же...

• Фиби Бриджерс шокировала Венецию небритыми ногами

  Певица Фиби Бриджерс устроила настоящий бьюти-скандал на Венецианском кинофестивале. Пока знаменитости соревновались в роскошных нарядах и безупречной гладкости, 32-летняя певица совершенно спокойно продемонстрировала то, что большинство звезд предпочитает тщательно скрывать...

• Тери Хэтчер станет новой Мирандой Пристли: звезда «Отчаянных домохозяек» захватывает подиум «Дьявол носит Prada»  

  Звезда «Отчаянных домохозяек» примерит одну из самых безжалостных ролей в мире моды — Миранду Пристли в лондонском мюзикле «Дьявол носит Prada»...

• Миллионер Эндрю Гарфилд объявил войну миллиардерам — и тут же стал посмешищем в Сети

  На показе исторической драмы «Восстание» (The Uprising) в Лос-Анджелесе Гарфилд вместе с режиссером Полом Гринграссом рассказывал о фильме, действие которого происходит во время Крестьянского восстания 1381 года в Англии...

• «Mama, just killed a man»: шокирующая правда о «Богемской рапсодии» — Фредди Меркьюри мог написать совсем другую песню  

  «Mama, just killed a man» — одна из самых узнаваемых строк в истории рок-музыки. Но первоначально Фредди Меркьюри представлял себе эту историю иначе: в раннем варианте текста герой песни должен был отправиться на войну. А сама композиция какое-то время носила совсем другое рабочее название — «Монгольская рапсодия»...

• Уверенность, бунт и лакированный шелк: Ирина Шейк в дерзкой осенне-зимней кампании Agent Provocateur    

  Супермодель Ирина Шейк задает новое определение соблазна в осенне-зимней кампании культового бренда белья Agent Provocateur на 2026 год. В новом образе «нео-дивы» она привносит в коллекцию темный гламур, уверенность и классическую дерзость....

Когда самые состоятельные и узнаваемые люди мира хотят получить эксклюзивный ужин в приватной обстановке, они чаще всего звонят одному человеку — шефу Сперхосу, пишет Arabian Business.

Живущий в Дубае греческий повар и предприниматель построил масштабную гастрономическую империю, которая давно вышла за рамки привычных ресторанов. Сегодня его бизнес включает 14 заведений в ОАЭ, элитную службу кейтеринга для ультрабогатых клиентов (UHNW) и сеть из 10 персональных шеф-поваров, работающих по всей Греции.

Список его постоянных клиентов напоминает рейтинг Forbes: основатель Amazon Джефф Безос, чемпион «Формулы-1» Льюис Хэмилтон, рэпер Трэвис Скотт, суперзвезда Болливуда Шахрух Кхан и члены королевских семей, включая шейху Махру.

Секрет для элиты: роскошь в простоте

Для человека, который готовил для самых влиятельных людей планеты, понятие «роскошь» выглядит гораздо проще, чем представляют себе обыватели.

«Люди часто думают, что знаменитости и миллиардеры требуют чего-то невероятно экстравагантного, но на деле все с точностью до наоборот. Самые успешные люди, для которых я готовил, ценят простоту, возведенную в абсолют и исполненную на высочайшем уровне», - говорит шеф Сперхос.

В его меню можно найти все: от вагю с трюфелем и лобстера на гриле до свежайших средиземноморских морепродуктов и индивидуальных дегустационных сетов, разработанных с учетом личных предпочтений и диетических целей гостей. Для профессиональных спортсменов блюда часто сфокусированы на показателях выносливости и восстановления.

Среди знаковых блюд, покоривших мировую элиту: дикий морской окунь с сезонными овощами под нежнейшим сливочным соусом, премиальная говядина вагю с органическими гарнирами и морепродукты абсолютного пикового качества.

«Кое-что общее есть и у Джеффа Безоса, и у Макса Ферстаппена, и у Трэвиса Скотта, и у топовых футболистов. Они не гонятся за мишурой и пафосом. Они гонятся за качеством».

От частных яхт к ресторанной империи

Понимание того, что на самом деле ценят состоятельные клиенты, помогло Сперхосу выйти далеко за рамки работы «личного повара». Он вовремя поймал тренд на ультра-персонализацию и создал бизнес, способный обслужить клиента высочайшего уровня где угодно: на борту суперъяхты, в закрытой резиденции или на закрытом гала-вечере.

Стратегия полностью оправдала себя. Только в этом году империя Сперхоса пополнилась заведениями The Dish в торговом центре на Пальме Джумейра (Palm Jumeirah Mall) и Readles by Chef Sperxos в Дубай Молле (Dubai Mall), увеличив общее число точек в ОАЭ до 14.

Несмотря на весь лоск работы со звездами, Сперхос признается, что главный вызов для него лежит в другой плоскости. «Без сомнения, строить ресторанный бизнес гораздо сложнее. Приготовить ужин для миллиардера — это одна подача, один стол и один вечер. А управлять ресторанами — это значит просыпаться каждый божий день и выдавать этот космический стандарт качества для каждого гостя, который переступает порог твоего заведения».

Создание команд, отладка систем и поддержание стабильного качества в 14 разных местах одновременно требуют управленческих навыков, с которыми не сравнится ни один, даже самый требовательный VIP-клиент. Этот опыт окончательно сформировал его философию гостеприимства.

«Настоящее гостеприимство — это не умение услужить знаменитости. Это умение сделать так, чтобы абсолютно каждый гость почувствовал себя важным. Приготовить ужин для миллиардера — привилегия. Но сделать так, чтобы каждый обычный гость почувствовал себя миллиардером — вот это настоящий вызов».

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram