• Кулинарное прозрение: в США призывают есть арбузные корки  

  Большинство из нас, насладившись сладкой мякотью арбуза, без раздумий отправляют корки в мусорное ведро. Однако Министерство сельского хозяйства США (USDA) официально добавило арбузную корку в свою базу данных питания, открыв ее пользу для здоровья и предложив новый способ сократить количество пищевых отходов...

• Леонардо да Винчи как гений кулинарии: что ел, готовил и творил великий художник на кухне

  Представьте Леонардо да Винчи не перед мольбертом в его мастерской, а на кухне. Вместо кисти - нож, вместо палитры - разделочная доска. Рядом лежит чертеж механизма, который должен облегчить работу повару, а сам Леонардо записывает странные сочетания продуктов и создает свои рецепты...

• «Сложно было спать, закладывало нос»: Филипп Киркоров раскрыл причину ринопластики

  Филипп Киркоров объяснил, почему решился на очередное преображение внешности...

• Гастрономический туризм набирает популярность: куда отправляться за впечатлениями со вкусом  

  Еда давно стала одним из главных факторов, влияющих на выбор направления для путешествий. По разным оценкам, от 71% до 80% туристов признаются, что местная кухня серьезно влияет на их решение о том, куда отправиться, а для многих становится основной причиной поездки, пишет Forbes...

• Тайны Тбилиси: почему шефы из Хьюстона отправились на поиски лучшей икры в мире именно в Грузию  

  В путешествии к одному из ведущих мировых производителей икры шеф-повара Фелипе Риччио и Остин Уэйтером из хьюстонской компании Goodnight Hospitality выяснили, что именно отличает хорошую икру от по-настоящему выдающейся, пишет Robb Report...

• Восхождение стодолларового хот-дога: как простая уличная еда превращается в haute cuisine

  С момента своего появления хот-дог годами носил репутацию простонародного фастфуда — дешевого, не самого полезного и незатейливого. Однако в последнее время скромная сосиска переживает настоящий культурный ренессанс. Пока одни повара экспериментируют с международными вкусами, другие возносят хот-дог в сферу высокой кухни (haute cuisine) — вместе с ценниками, пишет WSJ...

• Голые и голодные: В новом ресторане Флориды гости ужинают абсолютно обнаженными

  Флоридский ресторан C.L.A.S.S. Soirée Steakhouse, расположенный в городе Голливуд, предложил своим гостям необычный гастрономический опыт — возможность поужинать абсолютно голыми. Пикантные мероприятия теперь проходят в заведении в первый понедельник каждого месяца...

• От ростбифа за $32 до икры с курицей: Названы главные деликатесы предстоящего US Open  

  Наряду с матчами Арины Соболенко и Новака Джоковича посетители US Open в этом году смогут насладиться настоящим праздником высокой кухни. Гастрономическая программа стартует 23 августа — в рамках традиционной «недели фанатов», пишет NYP...

Главред RT Маргарита Симоньян очень любит готовить, но, из-за плотного рабочего графика радовать семью часто не получается - только по воскресеньям.

 «Готовлю, к сожалению, почти только в выходные. Но зато уж в промышленных масштабах. В воскресенье за столом собирается обычно 15—20 человек родни и друзей, и мы готовим какую-то определенную кухню», - признавалась как-то Симоньян.

View this post on Instagram

На этот раз она решила действительно удивить своих подписчиков: журналистка поделилась рецептом наполеона из…печеной свеклы!

«Сегодня будем делать «Наполеон» из печеной свеклы, миндальных лепестков и горгонзолы. Подойдет любой сыр с плесенью. А пока запекли в духовке свеклу, посолили и полили лимонным соком — пусть маринуется»,- делится пошаговым рецептом Симоньян.

Затем, по словам Маргариты, нужно нарезать лук полукольцами и пожарить со свежим тимьяном.

«На свеклу уложили горгонзолу (можно любой сыр с плесенью), сверху лук, лепестки миндаля (продаются в интернет-магазинах) — и слой повторили»,- так получились очень необычные «наполеоночки».

View this post on Instagram

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram