• Բրիտանացի կինը վերադարձրել է Գինեսի համաշխարհային ռեկորդի տիտղոսը՝ 30 վայրկյանում բուրիտո ուտելով

  Բրիտանուհին վերադարձրեց իր Գինեսի ռեկորդների գրքի տիտղոսը՝ մեծ բուրիտոն ուտելով ընդամենը 30.75 վայրկյանում․․․

• Ճապոնական սառույց. մեկ խորանարդը՝ 1.50 դոլարով . շքեղության նոր խորհրդանիշ աշխարհի լավագույն բարերում

  AFP-ն հաղորդում է, որ Ճապոնիայի պատմական Կանազավա քաղաքում արհեստավորները մանրակրկիտ կերպով պատրաստում և կտրում են սառույցի հսկայական կտորներ, որոնք կսառեցնեն Նեգրոնիսը աշխարհի ամենանորաձև բարերում․․․

• Սուշիի մասին տհաճ ճշմարտությունը. գիտնականները պարզել են, որ թյունոսի 96%-ը պարունակում է մակաբույծ որդեր

  Եթե ​​պատրաստվում էիք ընթրիքի համար սուշի պատվիրել, գուցե արժե վերանայել որոշումը…

• Խոհարարական նոր բացահայտում․ ԱՄՆ-ում կոչ են անում ուտել ձմերուկի կեղևը

  Մեզանից շատերը ձմերուկի քաղցր միջուկը վայելելուց հետո առանց երկար մտածելու կեղևը նետում են աղբամանը։ Սակայն ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարությունը (USDA) ձմերուկի կեղևն ընդգրկել է սննդային տվյալների իր պաշտոնական բազայում՝ ներկայացնելով դրա օգտակար հատկությունները և առաջարկելով սննդային թափոնների քանակը նվազեցնելու նոր տարբերակ...

• Լեոնարդո դա Վինչին՝ որպես խոհարարական հանճար․ ի՞նչ էր ուտում, պատրաստում և արարում մեծ նկարիչը խոհանոցում

  Պատկերացրեք Լեոնարդո դա Վինչիին ոչ թե արվեստանոցում՝ մոլբերտի առջև, այլ խոհանոցում․ վրձնի փոխարեն դանակ է, ներկապնակի փոխարեն՝ կտրատելու տախտակ։ Կողքին դրված է խոհարարական գործընթացը թեթևացնող մեխանիզմի գծագիրը, իսկ ինքը գրանցում է մթերքների արտասովոր համադրություններն ու հորինում սեփական բաղադրատոմսերը...

• Գաստրոնոմիկ տուրիզմը ժողովրդականություն է վայելում. ո՞ւր գնալ համեղ փորձառություն վայելելու համար

  Սնունդը վաղուց ի վեր եղել է ճանապարհորդական ուղղությունների վրա ազդող հիմնական գործոն․․․

• Թբիլիսիի գաղտնիքները. Ինչու՞ Հյուստոնի խոհարարները գնացին Վրաստան՝ աշխարհի լավագույն խավիարը փնտրելու

  Հյուստոնում գործող Goodnight Hospitality-ի խոհարարներ Ֆելիպե Ռիչիոն և Օսթին Ուեյթերը աշխարհի առաջատար խավիարի արտադրողներից մեկի մոտ կատարած ուղևորության ժամանակ բացահայտեցին, թե ինչն է տարբերակում լավ խավիարը իսկապես ակնառուից, գրում է Robb Report-ը․․․

• Հարյուր դոլարանոց հոթ-դոգի վերելքը. Ինչպես է պարզ փողոցային սնունդը վերածվում haute cuisine-ի

  Իր ստեղծման օրվանից հոթ-դոգը տարիներ շարունակ կրել է տարածված արագ սննդի համբավ՝ էժան, ոչ ամենաառողջարար և անպաճույճ․․․

Ճապոնիան հաղթեց Ֆրանսիային և նվաճեց թխելու աշխարհի գավաթը: Միջոցառմանը մասնակցել են այնպիսի երկրներ, ինչպիսիք են Եգիպտոսը, Մավրիկիոսը և Հարավային Կորեան։ Թիմերը մրցում էին կյանքում մեկ անգամ օգտագործվող լավագույն աղանդերը ստեղծելու համար:

Յուրաքանչյուր թիմ ուներ երեք անդամ՝ համապատասխանաբար շոկոլադի, սառույցի և շաքարավազի մասնագետներ։ Եռյակը պետք է նախագծեր երեք աղանդեր, որոնք կներկայացնեն իրենց երկիրը՝ սառեցված աղանդեր, ռեստորանային աղանդեր և շոկոլադ: Նրանք ընդամենը հինգ ժամ ունեին՝ այս ամենն իրականացնելու համար։

Թեև 2025 թվականի միջոցառումն անցկացվել է Լիոնում, Ֆրանսիայի հավաքականը չի նվաճել ոսկե մեդալը՝ բավարարվելով արծաթով։

Գլխավոր մրցանակները բաժին են հասել Ճապոնիային, որի թիմը ռեստորանային աղանդերի համար օգտագործել է կիտրոն, տանձ, նարգիզ և շոկոլադե գրանիտա ասանոհիի (կանեփ) տերևի տեսքով: Սառեցված դեսերտ պատրաստելու համար թիմը մշակել է ծիրանի ուտեստ, որը նման է պտտվող գագաթի: «Դիզայնի մեջ մենք ներառել ենք Ճապոնիայի պատմությունն ու մշակույթը: «Մենք կարողացանք համատեղել համը և նուրբ ավանդական նախշերը՝ ցուցադրելու մեր տեխնիկան», - ասում է իր թիմի շոկոլադի մասնագետ, խոհարար Մասանորի Հատան:

Միևնույն ժամանակ, ֆրանսիական թիմը ստեղծել է շոկոլադե ձվերի ցնցող շարք, որոնք լցված էին շոկոլադե-պնդուկով սուֆլե մուսով, լցոնված շոկոլադե ստրեուզելով, թաթախված ցիտրուսային-վանիլային հալված կարագի մեջ և մատուցվել են տապակած վանիլային պաղպաղակով և կլեմենտինով:

Բրոնզը բաժին է հասել Մալայզիային: Մալայզիայի թիմը բարձր գնահատականներ է ստացել իրենց սառեցված աղանդերի համար, որը նրանք նկարագրել են որպես «պայծառ ցիտրուսների, քաղցր ծիրանի և նուրբ համեմունքների ներդաշնակ համադրություն», որը հարգանքի տուրք է մատուցում երկրի բազմամշակութային ժառանգությանը:

Թխելու աշխարհի գավաթի հաղթողները

Ճապոնիա

Ֆրանսիա

Մալայզիա

Չինաստան

Բելգիա

Իտալիա

Հարավային Կորեա

Սինգապուր

Միացյալ Թագավորություն

Արգենտինա

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում