• Սուշիի մասին տհաճ ճշմարտությունը. գիտնականները պարզել են, որ թյունոսի 96%-ը պարունակում է մակաբույծ որդեր

  Եթե ​​պատրաստվում էիք ընթրիքի համար սուշի պատվիրել, գուցե արժե վերանայել որոշումը…

• Ինչու երբեք չպետք է շորտեր կամ կիսաշրջազգեստ հագնել ինքնաթիռում. խորհուրդ բորտուղեկցորդուհուց

  Բորտուղեկցորդուհիները կարևոր նախազգուշացում ունեն բոլոր ուղևորների համար. անձնական հիգիենայի համար ինքնաթիռում երբեք մի՛ հագեք հագուստ, որը բացում է ձեր ոտքերը, գրում է The Independent-ը․․․

• Խոհարարական նոր բացահայտում․ ԱՄՆ-ում կոչ են անում ուտել ձմերուկի կեղևը

  Մեզանից շատերը ձմերուկի քաղցր միջուկը վայելելուց հետո առանց երկար մտածելու կեղևը նետում են աղբամանը։ Սակայն ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարությունը (USDA) ձմերուկի կեղևն ընդգրկել է սննդային տվյալների իր պաշտոնական բազայում՝ ներկայացնելով դրա օգտակար հատկությունները և առաջարկելով սննդային թափոնների քանակը նվազեցնելու նոր տարբերակ...

• Լեոնարդո դա Վինչին՝ որպես խոհարարական հանճար․ ի՞նչ էր ուտում, պատրաստում և արարում մեծ նկարիչը խոհանոցում

  Պատկերացրեք Լեոնարդո դա Վինչիին ոչ թե արվեստանոցում՝ մոլբերտի առջև, այլ խոհանոցում․ վրձնի փոխարեն դանակ է, ներկապնակի փոխարեն՝ կտրատելու տախտակ։ Կողքին դրված է խոհարարական գործընթացը թեթևացնող մեխանիզմի գծագիրը, իսկ ինքը գրանցում է մթերքների արտասովոր համադրություններն ու հորինում սեփական բաղադրատոմսերը...

• Գաստրոնոմիկ տուրիզմը ժողովրդականություն է վայելում. ո՞ւր գնալ համեղ փորձառություն վայելելու համար

  Սնունդը վաղուց ի վեր եղել է ճանապարհորդական ուղղությունների վրա ազդող հիմնական գործոն․․․

• Լուսանկարը՝ որպես թերապիա․ Ինչպես է մեկ կադրը վեր հանում մարդու ներքին զգացողություններն ու ի՞նչն է դառնում կնոջ ցածր ինքնագնահատականի պատճառը

  Օգոստոսի 19-ը նշվում է որպես Լուսանկարչության միջազգային օր...

• Թբիլիսիի գաղտնիքները. Ինչու՞ Հյուստոնի խոհարարները գնացին Վրաստան՝ աշխարհի լավագույն խավիարը փնտրելու

  Հյուստոնում գործող Goodnight Hospitality-ի խոհարարներ Ֆելիպե Ռիչիոն և Օսթին Ուեյթերը աշխարհի առաջատար խավիարի արտադրողներից մեկի մոտ կատարած ուղևորության ժամանակ բացահայտեցին, թե ինչն է տարբերակում լավ խավիարը իսկապես ակնառուից, գրում է Robb Report-ը․․․

• Հարյուր դոլարանոց հոթ-դոգի վերելքը. Ինչպես է պարզ փողոցային սնունդը վերածվում haute cuisine-ի

  Իր ստեղծման օրվանից հոթ-դոգը տարիներ շարունակ կրել է տարածված արագ սննդի համբավ՝ էժան, ոչ ամենաառողջարար և անպաճույճ․․․

Կալորիաները կրճատելու համար սովորական կոլայի փոխարեն նախընտրո՞ւմ եք դիետիկը։ Նոր ավստրալական ուսումնասիրությունը պարզել է, որ նման ընտրությունը կարող է ավելի վտանգավոր լինել, քան թվում է առաջին հայացքից, գրում է NYP-ն։

Մոնաշի համալսարանի, RMIT համալսարանի և Վիկտորիայի քաղցկեղի խորհրդի գիտնականների թիմը պարզել է, որ օրական արհեստական քաղցրացուցիչով ընդամենը մեկ ըմպելիքի օգտագործումը 38%-ով մեծացնում է 2-րդ տիպի շաքարախտի զարգացման ռիսկը։ Համեմատության համար՝ սովորական շաքարային ըմպելիքների օգտագործումը կապված է ռիսկի 23%-ով աճի հետ։

«Սա կասկածի տակ է դնում այն տարածված կարծիքը, որ արհեստական քաղցրացուցիչներով ըմպելիքներն ավելի անվտանգ ընտրություն են»,-ասել է շաքարախտի և անոթային բժշկության մասնագետ, ուսումնասիրության հեղինակ պրոֆեսոր Բարբորա դե Կուրտենը։

Հետազոտությունը տևել է գրեթե 14 տարի և ընդգրկել է 40-ից 69 տարեկան ավելի քան 36,000 ավստրալացիների: Նույնիսկ այլ գործոնները՝ քաշը, ֆիզիկական ակտիվության մակարդակը, սննդակարգը և բժշկական պատմությունը հաշվի առնելուց հետո, դիետիկ ըմպելիքների և շաքարախտի միջև կապը մնացել է վիճակագրորեն նշանակալի:

Սա ենթադրում է, որ արհեստական քաղցրացուցիչները կարող են անմիջականորեն ազդել նյութափոխանակության վրա, և ոչ թե միայն անուղղակիորեն՝ ավելորդ քաշի միջոցով։

«Մենք սովորել ենք այն մտքին, որ եթե հրաժարվենք շաքարից, ամեն ինչ լավ կլինի։ Բայց գուցե ժամանակն է վերանայել նաև արհեստական քաղցրացուցիչների վերաբերյալ քաղաքականությունը»,-հավելել է պրոֆեսոր դը Կուրտենը։

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում