• Բրիտանացի կինը վերադարձրել է Գինեսի համաշխարհային ռեկորդի տիտղոսը՝ 30 վայրկյանում բուրիտո ուտելով

  Բրիտանուհին վերադարձրեց իր Գինեսի ռեկորդների գրքի տիտղոսը՝ մեծ բուրիտոն ուտելով ընդամենը 30.75 վայրկյանում․․․

• Ճապոնական սառույց. մեկ խորանարդը՝ 1.50 դոլարով . շքեղության նոր խորհրդանիշ աշխարհի լավագույն բարերում

  AFP-ն հաղորդում է, որ Ճապոնիայի պատմական Կանազավա քաղաքում արհեստավորները մանրակրկիտ կերպով պատրաստում և կտրում են սառույցի հսկայական կտորներ, որոնք կսառեցնեն Նեգրոնիսը աշխարհի ամենանորաձև բարերում․․․

• Սուշիի մասին տհաճ ճշմարտությունը. գիտնականները պարզել են, որ թյունոսի 96%-ը պարունակում է մակաբույծ որդեր

  Եթե ​​պատրաստվում էիք ընթրիքի համար սուշի պատվիրել, գուցե արժե վերանայել որոշումը…

• Խոհարարական նոր բացահայտում․ ԱՄՆ-ում կոչ են անում ուտել ձմերուկի կեղևը

  Մեզանից շատերը ձմերուկի քաղցր միջուկը վայելելուց հետո առանց երկար մտածելու կեղևը նետում են աղբամանը։ Սակայն ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարությունը (USDA) ձմերուկի կեղևն ընդգրկել է սննդային տվյալների իր պաշտոնական բազայում՝ ներկայացնելով դրա օգտակար հատկությունները և առաջարկելով սննդային թափոնների քանակը նվազեցնելու նոր տարբերակ...

• Լեոնարդո դա Վինչին՝ որպես խոհարարական հանճար․ ի՞նչ էր ուտում, պատրաստում և արարում մեծ նկարիչը խոհանոցում

  Պատկերացրեք Լեոնարդո դա Վինչիին ոչ թե արվեստանոցում՝ մոլբերտի առջև, այլ խոհանոցում․ վրձնի փոխարեն դանակ է, ներկապնակի փոխարեն՝ կտրատելու տախտակ։ Կողքին դրված է խոհարարական գործընթացը թեթևացնող մեխանիզմի գծագիրը, իսկ ինքը գրանցում է մթերքների արտասովոր համադրություններն ու հորինում սեփական բաղադրատոմսերը...

• Գաստրոնոմիկ տուրիզմը ժողովրդականություն է վայելում. ո՞ւր գնալ համեղ փորձառություն վայելելու համար

  Սնունդը վաղուց ի վեր եղել է ճանապարհորդական ուղղությունների վրա ազդող հիմնական գործոն․․․

• Թբիլիսիի գաղտնիքները. Ինչու՞ Հյուստոնի խոհարարները գնացին Վրաստան՝ աշխարհի լավագույն խավիարը փնտրելու

  Հյուստոնում գործող Goodnight Hospitality-ի խոհարարներ Ֆելիպե Ռիչիոն և Օսթին Ուեյթերը աշխարհի առաջատար խավիարի արտադրողներից մեկի մոտ կատարած ուղևորության ժամանակ բացահայտեցին, թե ինչն է տարբերակում լավ խավիարը իսկապես ակնառուից, գրում է Robb Report-ը․․․

• Հարյուր դոլարանոց հոթ-դոգի վերելքը. Ինչպես է պարզ փողոցային սնունդը վերածվում haute cuisine-ի

  Իր ստեղծման օրվանից հոթ-դոգը տարիներ շարունակ կրել է տարածված արագ սննդի համբավ՝ էժան, ոչ ամենաառողջարար և անպաճույճ․․․

Մի ժամանակ միլիարդատերերի անձնական խոհարարների համար խոհարարական գագաթնակետը համարվում էր սուշիի վարպետորեն պատրաստումը: Այսօր գերհարուստ հաճախորդները իրենց խոհարարներից պահանջում են բոլորովին այլ բան՝ սննդային արժեքի խորը գիտելիքներ, մակրոէլեմենտների հաշվարկներ և երկարակեցության կանոններ, գրում է Business Insider-ը։

Միլիարդատեր ընտանիքների համար (ներառյալ Zara-ի համահիմնադիր Ամանսիո Օրտեգան) Միլլեն աստղերով խոհարարներ ընտրող Montclair Chef-ի հիմնադիր Քրիս ԴեՄելը նշում է, որ աշխարհի ամենահարուստ մարդկանց մոտ 80%-ն այժմ առաջնահերթություն է տալիս կյանքը երկարացնող սննդակարգին։

Միևնույն ժամանակ, առաջատար բժիշկներն ու գիտնականները կիսվել են իրենց իդեալական նախաճաշի բաղադրատոմսերով, որոնք, ըստ հետազոտությունների, կարող են մինչև 10 լիարժեք տարի ավելացնել ձեր կյանքին։

5 սննդակարգի «բարելավումներ», որոնց համար միլիարդատերերը վճարում են

Քրիս ԴեՄելի խոսքով, ով 17 տարի որպես խոհարար է աշխատել սուպերզբոսանավերի վրա, աշխարհի ամենահարուստ ընտանիքները զանգվածաբար ընդունում են հետևյալ սկզբունքները.

Բացառապես լրացուցիչ կուսական ձիթապտղի յուղ. Միջերկրածովյան սննդակարգի հիմնական բաղադրիչը, այն փոխարինել է ցանկացած էժան այլընտրանքային տարբերակի։ Վայրի ձուկ, որսորդական լարով. Օրինակ՝ վայրի լոռ։ Խոհարարները խստորեն վերահսկում են մատուցվող թյունոսը՝ սնդիկի կուտակման ռիսկի պատճառով (հատկապես մանկական ճաշացանկերում)։

Խոտով կերակրվող միս և ազատ պահվածքի թռչնամիս. Կենդանու աճին ուշադրություն դարձնելը դարձել է պարտադիր։

Օրգանական սեզոնային բանջարեղեն և մրգեր. սեզոնային մթերքները ոչ միայն ավելի հարուստ են վիտամիններով, այլև ավելի հեշտ են տեղափոխվում ամբողջ աշխարհում։ Պլաստիկի լիակատար արգելք. 

Միլիարդատերերի խոհանոցներում արգելվում է պլաստիկե տարաների և սննդի թաղանթի օգտագործումը սնունդ պահելու համար՝ վտանգավոր բիսֆենոլ A-ի (BPA) սննդի մեջ ներթափանցումը կանխելու համար։

Ի՞նչն են մասնագետները խորհուրդ տալիս հենց հիմա հրաժարվել

Որպեսզի ձեր առավոտյան ճաշը «տարիներ չխլի ձեր կյանքից», բժիշկները խստորեն խորհուրդ են տալիս ձեր առավոտյան ճաշացանկից հեռացնել հետևյալը.

Գերմշակված սնունդ և վերամշակված միս (երշիկեղեն, բեկոն, մսի կտորներ).

Ավելացված շաքար (շաքարային հացահատիկներ, թխվածքաբլիթներ, հավելանյութերով մածուններ)։

Մասնագետների գլխավոր եզրակացությունը. ավելի երկար ապրելու համար ձեզ անձնական խոհարար պետք չէ սուպերզբոսանավի վրա։ Պարզապես ձեր առավոտյան սննդակարգի ուշադրության կենտրոնում դրեք ամբողջական բուսական սնունդը, բարձրորակ ճարպերը և նիհար սպիտակուցը։

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում