• «Վիրավորանք իմ մշակույթին». Իտալացի խոհարարին ազատել են աշխատանքից՝ պիցցայի մեջ անանաս ավելացնելուց հրաժարվելու համար  

  Իտալացի խոհարար Դավիդե Տամբուրելան, որն աշխատում էր Ավստրալիայի Բրիսբեն քաղաքի La Costa ռեստորանում, կորցրել է աշխատանքը՝ պիցցայի մեջ անանաս ավելացնելուց հրաժարվելու պատճառով՝ այն անվանելով «վիրավորանք իր մշակույթին»...

• Մրգերն ու բանջարեղենը 50%-ով պակաս սննդարար են, քան 1960-ականներին. գիտնականները զգուշացնում են սննդանյութերի «արտահոսման» մասին  

  Մրգերն ու բանջարեղենը կարող են զգալիորեն ավելի քիչ սննդանյութեր պարունակել, քան 60 տարի առաջ: Նոր ուսումնասիրության համաձայն՝ գյուղատնտեսական արտադրանքի մեջ մի քանի կարևոր հանքանյութերի և վիտամինների պարունակությունը նվազել է 20-50%-ով: Հետազոտողները որպես հիմնական պատճառներից մեկը նշում են հողի որակի վատթարացումը, հաղորդում է NYP-ն...

• Կարո՞ղ է, արդյոք, սխտորը օգնել գրավել կնոջը․ գիտնականներն ուսումնասիրել են սննդի ազդեցությունը ժամադրությունների վրա

  Առաջին ժամադրությունից առաջ կարևոր է ոչ միայն ընտրել գեղեցիկ հագուստ, այլև հաշվի առնել, թե ինչ եք կերել․․․

• Ինչպես պահպանել տան համը աշխարհի մյուս կողմում. Ֆրանսիայում կհրատարակվի Զարզավաջյան եղբայրների գիրքը՝ հայկական սփյուռքի խոհանոցի մասին

  Արգենտինայից և Լիբանանից մինչև Ավստրալիա և Ճապոնիա. հայկական խոհանոցը երկար ժամանակ ապրել է Հայաստանի սահմաններից շատ հեռու՝ փոխվելով նոր երկրների, ապրանքների և ընտանեկան պատմությունների ազդեցության տակ․․․

• Պանիրը թույլատրելի է, կարագը՝ զգուշությամբ. գիտնականները պարզել են, թե որ ճարպոտ սննդամթերքներն են իսկապես առողջարար

  Տարիներ շարունակ մեզ ասել են, որ ճարպոտ սնունդը վնասակար է մեզ համար․․․

• Գինով և ոստրեներով մարաթոն. Ֆրանսիայի ամենախենթ վազքարշավը

  Marathon des Châteaux du Médoc-ն անցկացվում է ֆրանսիական Մեդոկի խաղողի այգիներում և ավելի շատ գաստրոնոմիական փառատոն է հիշեցնում, քան սպորտային մրցույթ: Ինչպես գրում է NYT-ն, վազքուղու ողջ երկայնքով մասնակիցներին սպասվում է գինու մոտ 20 համտես, կրուասաններ, կանելեներ, ոստրեներ և սթեյքեր...

• Բրիտանացի կինը վերադարձրել է Գինեսի համաշխարհային ռեկորդի տիտղոսը՝ 30 վայրկյանում բուրիտո ուտելով

  Բրիտանուհին վերադարձրեց իր Գինեսի ռեկորդների գրքի տիտղոսը՝ մեծ բուրիտոն ուտելով ընդամենը 30.75 վայրկյանում․․․

• Ճապոնական սառույց. մեկ խորանարդը՝ 1.50 դոլարով . շքեղության նոր խորհրդանիշ աշխարհի լավագույն բարերում

  AFP-ն հաղորդում է, որ Ճապոնիայի պատմական Կանազավա քաղաքում արհեստավորները մանրակրկիտ կերպով պատրաստում և կտրում են սառույցի հսկայական կտորներ, որոնք կսառեցնեն Նեգրոնիսը աշխարհի ամենանորաձև բարերում․․․

Շքեղության հասկացությունը այլևս չի սահմանափակվում Միշլենի աստղանիշով ռեստորանների նուրբ խոհանոցով կամ վինտաժային գինիներով: Բարձրակարգ խոհանոցը գնալով ավելի է թափանցում առօրյա կյանք. ընտրված բաղադրիչների, հրուշակագործների հմտության և բացառիկության հասկացության շնորհիվ ծանոթ խորտիկները վերածվում են պրեմիում ապրանքների։

Վեհաշուք օրինակ է վիեննական Gelato Carlo սրճարանը: Նրանց սահմանափակ քանակությամբ թողարկված Selection պաղպաղակի շարքը ուշադրություն է գրավել ոչ միայն իր հազվագյուտ բաղադրիչներով, այլև տպավորիչ գներով. որոշ համերի գինը մեկ գնդիկի համար մոտ 12 եվրո է: Սա արտացոլում է սպառողների աճող պատրաստակամությունը՝ ավելի շատ վճարել որակի և կարգավիճակի համար։

Haute Couture պաղպաղակ

Վիեննան միակ քաղաքը չէ, որը ընդունում է այս միտումը: Այս ամռանը Louis Vuitton-ը իտալական Ֆորտե դեյ Մարմի հանգստավայրում բացեց սեզոնային պաղպաղակ: Այն մատուցում է արհեստավորական պաղպաղակ իր ստորագրությամբ դիզայներական ոճով՝ վերջապես վերացնելով բարձր նորաձևության և սննդի միջև եղած սահմանը։

Սակայն բացարձակ ռեկորդը պատկանում է ճապոնական Cellato ապրանքանիշին: Նրանց Byakuya աղանդերը պաշտոնապես գրանցված է Գինեսի ռեկորդների գրքում՝ որպես աշխարհի ամենաթանկ պաղպաղակ: Այն պարունակում է սպիտակ Ալբա տրյուֆելներ, Պարմեզան-Ռեջիանո պանիր և ուտելի ոսկե տերև, իսկ մեկ բաժինը արժե ավելի քան 6000 դոլար։

Վճարելով արհեստագործության և պատմության համար

Սովորականից դուրս գալու միտումը ազդել է ոչ միայն սառեցված աղանդերի վրա։ Կոպենհագենի արհեստավորական հացաբուլկեղենի խանութներից մինչև Փարիզի խորհրդանշական հրուշակեղենի խանութները, հաճախորդները ավելի ու ավելի պատրաստակամ են վճարել ավանդական պատրաստման տեխնիկայի, հազվագյուտ բաղադրիչների և ապրանքի ծագման գեղեցիկ պատմության համար։

Շքեղությունը, կարծես, այլևս հատուկ առիթների համար չէ. այսօր այն կարելի է գտնել թարմ հացի կտորի, փափուկ կրուասանի կամ պաղպաղակի գնդիկի մեջ։

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում