• Ճապոնական սառույց. մեկ խորանարդը՝ 1.50 դոլարով . շքեղության նոր խորհրդանիշ աշխարհի լավագույն բարերում

  AFP-ն հաղորդում է, որ Ճապոնիայի պատմական Կանազավա քաղաքում արհեստավորները մանրակրկիտ կերպով պատրաստում և կտրում են սառույցի հսկայական կտորներ, որոնք կսառեցնեն Նեգրոնիսը աշխարհի ամենանորաձև բարերում․․․

• Սուշիի մասին տհաճ ճշմարտությունը. գիտնականները պարզել են, որ թյունոսի 96%-ը պարունակում է մակաբույծ որդեր

  Եթե ​​պատրաստվում էիք ընթրիքի համար սուշի պատվիրել, գուցե արժե վերանայել որոշումը…

• Խոհարարական նոր բացահայտում․ ԱՄՆ-ում կոչ են անում ուտել ձմերուկի կեղևը

  Մեզանից շատերը ձմերուկի քաղցր միջուկը վայելելուց հետո առանց երկար մտածելու կեղևը նետում են աղբամանը։ Սակայն ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարությունը (USDA) ձմերուկի կեղևն ընդգրկել է սննդային տվյալների իր պաշտոնական բազայում՝ ներկայացնելով դրա օգտակար հատկությունները և առաջարկելով սննդային թափոնների քանակը նվազեցնելու նոր տարբերակ...

• Լեոնարդո դա Վինչին՝ որպես խոհարարական հանճար․ ի՞նչ էր ուտում, պատրաստում և արարում մեծ նկարիչը խոհանոցում

  Պատկերացրեք Լեոնարդո դա Վինչիին ոչ թե արվեստանոցում՝ մոլբերտի առջև, այլ խոհանոցում․ վրձնի փոխարեն դանակ է, ներկապնակի փոխարեն՝ կտրատելու տախտակ։ Կողքին դրված է խոհարարական գործընթացը թեթևացնող մեխանիզմի գծագիրը, իսկ ինքը գրանցում է մթերքների արտասովոր համադրություններն ու հորինում սեփական բաղադրատոմսերը...

• Գաստրոնոմիկ տուրիզմը ժողովրդականություն է վայելում. ո՞ւր գնալ համեղ փորձառություն վայելելու համար

  Սնունդը վաղուց ի վեր եղել է ճանապարհորդական ուղղությունների վրա ազդող հիմնական գործոն․․․

• Թբիլիսիի գաղտնիքները. Ինչու՞ Հյուստոնի խոհարարները գնացին Վրաստան՝ աշխարհի լավագույն խավիարը փնտրելու

  Հյուստոնում գործող Goodnight Hospitality-ի խոհարարներ Ֆելիպե Ռիչիոն և Օսթին Ուեյթերը աշխարհի առաջատար խավիարի արտադրողներից մեկի մոտ կատարած ուղևորության ժամանակ բացահայտեցին, թե ինչն է տարբերակում լավ խավիարը իսկապես ակնառուից, գրում է Robb Report-ը․․․

• Հարյուր դոլարանոց հոթ-դոգի վերելքը. Ինչպես է պարզ փողոցային սնունդը վերածվում haute cuisine-ի

  Իր ստեղծման օրվանից հոթ-դոգը տարիներ շարունակ կրել է տարածված արագ սննդի համբավ՝ էժան, ոչ ամենաառողջարար և անպաճույճ․․․

• Մերկ և քաղցած. Հյուրերը լիովին մերկ ճաշում են Ֆլորիդայի նոր ռեստորանում  

  Հոլիվուդում գտնվող Ֆլորիդայի C.L.A.S.S. Soirée Steakhouse ռեստորանը իր հյուրերին առաջարկել է անսովոր խոհարարական փորձառություն՝ լիովին մերկ ճաշելու հնարավորություն: Այս խիզախ միջոցառումներն այժմ անցկացվում են ամեն ամսվա առաջին երկուշաբթի օրը...

Արինա Սաբալենկայի և Նովակ Ջոկովիչի միջև խաղերի հետ մեկտեղ, այս տարվա ԱՄՆ բաց առաջնության մասնակիցները կվայելեն բարձրակարգ խոհանոցի իսկական խնջույք: Խոհարարական ծրագիրը մեկնարկում է օգոստոսի 23-ին՝ ավանդական «երկրպագուների շաբաթվա» շրջանակներում, հաղորդում է NYP-ն։

Դեբյուտներ. Միշլեն աստղերով փողոցային սնունդ և վիրուսային սենդվիչներ

Մրցաշարի հիմնական նորեկներից մեկը կլինի իսրայելցի խոհարար Էյալ Շանին (հայտնի է իր Shmone, Port Sa'id և HaSalon ռեստորաններով): Նա իր հայտնի փողոցային սննդի նախագիծը՝ Miznon-ը, կբերի Բիլի Ջին Քինգի ազգային թենիսի կենտրոնում կայանալիք թենիսի մրցաշարին: Հյուրերը կարող են ակնկալել խրթխրթան կանաչ լոբի «տոպրակի մեջ», տապակած տավարի մսով պիտաներ և հավի շնիցելով պիտաներ։

Սննդի գյուղում նաև կբացվի Նյու Յորքի լեգենդար Salt Hank's սենդվիչների խանութի առաջին ժամանակավոր բացումը, որը վիրուսային է դարձել իր 32 դոլար արժողությամբ համեղ տապակած տավարի մսով սենդվիչի շնորհիվ՝ Հարրի Լապորտի ֆիրմային սոուսով։

«Հուսով եմ՝ որոշ մարզիկներ կայցելեն մեր ֆրանսիական սոուսը փորձելու։ Անցյալ տարի Ջոկովիչը ստորագրեց իմ ճակատը՝ դա տարվա իմ լավագույն օրն էր», - կատակում է Լապորտը։

Լեգենդների վերադարձը. Մեքսիկական խլուրդ և կորեական տապակած հավ

Աշխարհահռչակ խոհարար Էնրիկե Օլվերան (Պուժոլ ռեստորաններ Մեխիկոյում և Cosme Մանհեթենում) կվերադառնա Ազգային թենիսի կենտրոն։ Նրա նախագիծը կզբաղեցնի այն տարածքը, որտեղ նախկինում զբաղեցրել էր Մոխիտոն։ Հիմնական շեշտը կլինի լեգենդար խլուրդ մադրե սոուսը, որը հազարավոր օրեր շարունակ անընդհատ հնեցվում և թարմացվում է՝ օգտագործելով թթխմորի մեթոդը։

Ռեստորատոր Սայմոն Քիմը (հայտնի Cote ստեյքհաուսի սեփականատերը) երրորդ անգամ է վերադառնում մրցաշար։ Այս տարի, COQODAQ ապրանքանիշի իր պաշտամունքային տապակած հավից բացի, նա կներկայացնի բոլորովին նոր նախագիծ՝ KIMBOP՝ թարմ կիմբապ, որը պատրաստված է իր մոր բաղադրատոմսով։ Քիմը նաև ստեղծել է երկու թարմացնող էներգետիկ ըմպելիք՝ Drop Shot (մատչայով, անանասով և իմբիրով) և Finesse (կոկոսի ջրով, Earl Grey-ով և ազնվամորուկով)՝ երկրպագուներին օգնելու համար «ամբողջ մրցաշարը հաղթահարել»։

Այս բոլոր խոհարարական նորարարությունները սպասում են երկրպագուներին թենիսի համալիրի 800 միլիոն դոլար արժողությամբ խոշոր վերանորոգման ֆոնին։

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում