• «Վիրավորանք իմ մշակույթին». Իտալացի խոհարարին ազատել են աշխատանքից՝ պիցցայի մեջ անանաս ավելացնելուց հրաժարվելու համար  

  Իտալացի խոհարար Դավիդե Տամբուրելան, որն աշխատում էր Ավստրալիայի Բրիսբեն քաղաքի La Costa ռեստորանում, կորցրել է աշխատանքը՝ պիցցայի մեջ անանաս ավելացնելուց հրաժարվելու պատճառով՝ այն անվանելով «վիրավորանք իր մշակույթին»...

• Մրգերն ու բանջարեղենը 50%-ով պակաս սննդարար են, քան 1960-ականներին. գիտնականները զգուշացնում են սննդանյութերի «արտահոսման» մասին  

  Մրգերն ու բանջարեղենը կարող են զգալիորեն ավելի քիչ սննդանյութեր պարունակել, քան 60 տարի առաջ: Նոր ուսումնասիրության համաձայն՝ գյուղատնտեսական արտադրանքի մեջ մի քանի կարևոր հանքանյութերի և վիտամինների պարունակությունը նվազել է 20-50%-ով: Հետազոտողները որպես հիմնական պատճառներից մեկը նշում են հողի որակի վատթարացումը, հաղորդում է NYP-ն...

• Կարո՞ղ է, արդյոք, սխտորը օգնել գրավել կնոջը․ գիտնականներն ուսումնասիրել են սննդի ազդեցությունը ժամադրությունների վրա

  Առաջին ժամադրությունից առաջ կարևոր է ոչ միայն ընտրել գեղեցիկ հագուստ, այլև հաշվի առնել, թե ինչ եք կերել․․․

• Ինչպես պահպանել տան համը աշխարհի մյուս կողմում. Ֆրանսիայում կհրատարակվի Զարզավաջյան եղբայրների գիրքը՝ հայկական սփյուռքի խոհանոցի մասին

  Արգենտինայից և Լիբանանից մինչև Ավստրալիա և Ճապոնիա. հայկական խոհանոցը երկար ժամանակ ապրել է Հայաստանի սահմաններից շատ հեռու՝ փոխվելով նոր երկրների, ապրանքների և ընտանեկան պատմությունների ազդեցության տակ․․․

• Պանիրը թույլատրելի է, կարագը՝ զգուշությամբ. գիտնականները պարզել են, թե որ ճարպոտ սննդամթերքներն են իսկապես առողջարար

  Տարիներ շարունակ մեզ ասել են, որ ճարպոտ սնունդը վնասակար է մեզ համար․․․

• Գինով և ոստրեներով մարաթոն. Ֆրանսիայի ամենախենթ վազքարշավը

  Marathon des Châteaux du Médoc-ն անցկացվում է ֆրանսիական Մեդոկի խաղողի այգիներում և ավելի շատ գաստրոնոմիական փառատոն է հիշեցնում, քան սպորտային մրցույթ: Ինչպես գրում է NYT-ն, վազքուղու ողջ երկայնքով մասնակիցներին սպասվում է գինու մոտ 20 համտես, կրուասաններ, կանելեներ, ոստրեներ և սթեյքեր...

• Բրիտանացի կինը վերադարձրել է Գինեսի համաշխարհային ռեկորդի տիտղոսը՝ 30 վայրկյանում բուրիտո ուտելով

  Բրիտանուհին վերադարձրեց իր Գինեսի ռեկորդների գրքի տիտղոսը՝ մեծ բուրիտոն ուտելով ընդամենը 30.75 վայրկյանում․․․

• Ճապոնական սառույց. մեկ խորանարդը՝ 1.50 դոլարով . շքեղության նոր խորհրդանիշ աշխարհի լավագույն բարերում

  AFP-ն հաղորդում է, որ Ճապոնիայի պատմական Կանազավա քաղաքում արհեստավորները մանրակրկիտ կերպով պատրաստում և կտրում են սառույցի հսկայական կտորներ, որոնք կսառեցնեն Նեգրոնիսը աշխարհի ամենանորաձև բարերում․․․

Արինա Սաբալենկայի և Նովակ Ջոկովիչի միջև խաղերի հետ մեկտեղ, այս տարվա ԱՄՆ բաց առաջնության մասնակիցները կվայելեն բարձրակարգ խոհանոցի իսկական խնջույք: Խոհարարական ծրագիրը մեկնարկում է օգոստոսի 23-ին՝ ավանդական «երկրպագուների շաբաթվա» շրջանակներում, հաղորդում է NYP-ն։

Դեբյուտներ. Միշլեն աստղերով փողոցային սնունդ և վիրուսային սենդվիչներ

Մրցաշարի հիմնական նորեկներից մեկը կլինի իսրայելցի խոհարար Էյալ Շանին (հայտնի է իր Shmone, Port Sa'id և HaSalon ռեստորաններով): Նա իր հայտնի փողոցային սննդի նախագիծը՝ Miznon-ը, կբերի Բիլի Ջին Քինգի ազգային թենիսի կենտրոնում կայանալիք թենիսի մրցաշարին: Հյուրերը կարող են ակնկալել խրթխրթան կանաչ լոբի «տոպրակի մեջ», տապակած տավարի մսով պիտաներ և հավի շնիցելով պիտաներ։

Սննդի գյուղում նաև կբացվի Նյու Յորքի լեգենդար Salt Hank's սենդվիչների խանութի առաջին ժամանակավոր բացումը, որը վիրուսային է դարձել իր 32 դոլար արժողությամբ համեղ տապակած տավարի մսով սենդվիչի շնորհիվ՝ Հարրի Լապորտի ֆիրմային սոուսով։

«Հուսով եմ՝ որոշ մարզիկներ կայցելեն մեր ֆրանսիական սոուսը փորձելու։ Անցյալ տարի Ջոկովիչը ստորագրեց իմ ճակատը՝ դա տարվա իմ լավագույն օրն էր», - կատակում է Լապորտը։

Լեգենդների վերադարձը. Մեքսիկական խլուրդ և կորեական տապակած հավ

Աշխարհահռչակ խոհարար Էնրիկե Օլվերան (Պուժոլ ռեստորաններ Մեխիկոյում և Cosme Մանհեթենում) կվերադառնա Ազգային թենիսի կենտրոն։ Նրա նախագիծը կզբաղեցնի այն տարածքը, որտեղ նախկինում զբաղեցրել էր Մոխիտոն։ Հիմնական շեշտը կլինի լեգենդար խլուրդ մադրե սոուսը, որը հազարավոր օրեր շարունակ անընդհատ հնեցվում և թարմացվում է՝ օգտագործելով թթխմորի մեթոդը։

Ռեստորատոր Սայմոն Քիմը (հայտնի Cote ստեյքհաուսի սեփականատերը) երրորդ անգամ է վերադառնում մրցաշար։ Այս տարի, COQODAQ ապրանքանիշի իր պաշտամունքային տապակած հավից բացի, նա կներկայացնի բոլորովին նոր նախագիծ՝ KIMBOP՝ թարմ կիմբապ, որը պատրաստված է իր մոր բաղադրատոմսով։ Քիմը նաև ստեղծել է երկու թարմացնող էներգետիկ ըմպելիք՝ Drop Shot (մատչայով, անանասով և իմբիրով) և Finesse (կոկոսի ջրով, Earl Grey-ով և ազնվամորուկով)՝ երկրպագուներին օգնելու համար «ամբողջ մրցաշարը հաղթահարել»։

Այս բոլոր խոհարարական նորարարությունները սպասում են երկրպագուներին թենիսի համալիրի 800 միլիոն դոլար արժողությամբ խոշոր վերանորոգման ֆոնին։

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում