• «Վիրավորանք իմ մշակույթին». Իտալացի խոհարարին ազատել են աշխատանքից՝ պիցցայի մեջ անանաս ավելացնելուց հրաժարվելու համար  

  Իտալացի խոհարար Դավիդե Տամբուրելան, որն աշխատում էր Ավստրալիայի Բրիսբեն քաղաքի La Costa ռեստորանում, կորցրել է աշխատանքը՝ պիցցայի մեջ անանաս ավելացնելուց հրաժարվելու պատճառով՝ այն անվանելով «վիրավորանք իր մշակույթին»...

• Մրգերն ու բանջարեղենը 50%-ով պակաս սննդարար են, քան 1960-ականներին. գիտնականները զգուշացնում են սննդանյութերի «արտահոսման» մասին  

  Մրգերն ու բանջարեղենը կարող են զգալիորեն ավելի քիչ սննդանյութեր պարունակել, քան 60 տարի առաջ: Նոր ուսումնասիրության համաձայն՝ գյուղատնտեսական արտադրանքի մեջ մի քանի կարևոր հանքանյութերի և վիտամինների պարունակությունը նվազել է 20-50%-ով: Հետազոտողները որպես հիմնական պատճառներից մեկը նշում են հողի որակի վատթարացումը, հաղորդում է NYP-ն...

• Կարո՞ղ է, արդյոք, սխտորը օգնել գրավել կնոջը․ գիտնականներն ուսումնասիրել են սննդի ազդեցությունը ժամադրությունների վրա

  Առաջին ժամադրությունից առաջ կարևոր է ոչ միայն ընտրել գեղեցիկ հագուստ, այլև հաշվի առնել, թե ինչ եք կերել․․․

• Ինչպես պահպանել տան համը աշխարհի մյուս կողմում. Ֆրանսիայում կհրատարակվի Զարզավաջյան եղբայրների գիրքը՝ հայկական սփյուռքի խոհանոցի մասին

  Արգենտինայից և Լիբանանից մինչև Ավստրալիա և Ճապոնիա. հայկական խոհանոցը երկար ժամանակ ապրել է Հայաստանի սահմաններից շատ հեռու՝ փոխվելով նոր երկրների, ապրանքների և ընտանեկան պատմությունների ազդեցության տակ․․․

• Պանիրը թույլատրելի է, կարագը՝ զգուշությամբ. գիտնականները պարզել են, թե որ ճարպոտ սննդամթերքներն են իսկապես առողջարար

  Տարիներ շարունակ մեզ ասել են, որ ճարպոտ սնունդը վնասակար է մեզ համար․․․

• Գինով և ոստրեներով մարաթոն. Ֆրանսիայի ամենախենթ վազքարշավը

  Marathon des Châteaux du Médoc-ն անցկացվում է ֆրանսիական Մեդոկի խաղողի այգիներում և ավելի շատ գաստրոնոմիական փառատոն է հիշեցնում, քան սպորտային մրցույթ: Ինչպես գրում է NYT-ն, վազքուղու ողջ երկայնքով մասնակիցներին սպասվում է գինու մոտ 20 համտես, կրուասաններ, կանելեներ, ոստրեներ և սթեյքեր...

• Բրիտանացի կինը վերադարձրել է Գինեսի համաշխարհային ռեկորդի տիտղոսը՝ 30 վայրկյանում բուրիտո ուտելով

  Բրիտանուհին վերադարձրեց իր Գինեսի ռեկորդների գրքի տիտղոսը՝ մեծ բուրիտոն ուտելով ընդամենը 30.75 վայրկյանում․․․

• Ճապոնական սառույց. մեկ խորանարդը՝ 1.50 դոլարով . շքեղության նոր խորհրդանիշ աշխարհի լավագույն բարերում

  AFP-ն հաղորդում է, որ Ճապոնիայի պատմական Կանազավա քաղաքում արհեստավորները մանրակրկիտ կերպով պատրաստում և կտրում են սառույցի հսկայական կտորներ, որոնք կսառեցնեն Նեգրոնիսը աշխարհի ամենանորաձև բարերում․․․

Նոր տարում կարելի է թույլ տալ համեղ ուտել ու ուրախանալ։ Սակայն «արձակուրդների» ընթացքում նյութափոխանակության համակարգի ծանրաբեռնվածությունը մեծանում է. բացի նրանից, որ ստիպված ես փորձել պատրաստված բոլոր ճաշատեսակները (տանտիրուհուն կվիրավորվի), եւս մի քանի օր հարկավոր է ուտել տոնական սեղանի «մնացորդները»։ Unzayvse-ի հաղորդմամբ՝ այս 5 կերակրատեսակները վնասակար են համարվում, հատկապես միաժամանակ ուտելու դեպքում։

Օլիվյե

Դասական տարբերակի դեպքում՝ խաշած միս եւ թթվասեր, աղցանը վտանգ չի ներկայացնում, սակայն մեծ քանակով ապխտած մթերքն ու մայոնեզը ճաշատեսակը նյութափոխանակության համակարգի համար տհաճ են դարձնում։ Բավական է պատկերացնել ապխտած երշիկի մի քանի կտոր մայոնեզի մեջ եւ մոտվի մի քանի կծու վարունգ ավելացնել՝ հասկանալու համար՝ որքան դժվար է ստամոքսի համար։

Ֆասթ ֆուդ, սուշի

Ճաշատեսակների այս շարքին կարելի է դասել աղցանները, սուշին, ֆասթ ֆունդը եւ այլ ուտելիքներ, որոնք պատրաստված են պատվերով եւ որոնց հետ որպես կանոն՝ գազավորված ըմպելիքներ են վերցնում։ Եթե ծրագրում եք պատրաստի ճաշատեսակներ գնել, ավելի լավ է էքսպերիմենտների չդիմել եւ պատվիրել ստուգված ընկերությունում։ Բացի այդ՝ թունավորման մեջ բոլոր մեղադրանքները ադմինիստրացիայի կողմից կվերագրվեն ալկոհոլի չարաշահմանը եւ ոչ թե ոչ թարմ ձկանն ու մայոնեզին։ Ավելի անվտանգ է անձամբ պատրաստել սիրելի սոուսները։

Ծովառատեխ «մուշտակի տակ»

Աղի ձկան եւ մայոնեզի համադրությունը սպասռնում է թույլ ստամոքսի խանգարմամբ։ Կարեւոր է հաշվի առնել, որ տոների ընթացքում միայն մի «մուշտակ» չեն ուտում, այլ բազմաթիվ ծանր ուտեստներ։ Միայն ծովատառեխ ուտելու դեպքում ոչինչ չի լինի, սակայն այլ ուտեստների հետ համադրելու դեպքում հետեւանքները կարող են անկանխատեսելի լինել։  

Միսը՝ ֆրանսիական ձեւով

Միսն ու սունկը ծանր ուտելիք են, իսկ մայոնեզի, սոխի եւ մեծ քանակով պանրի հետ ճաշատեսակը ստամոքսի համար փորձություն է դառնում։ Տաք ուտեստներ ընտրելիս հարկավոր է միայն ձուկ ու միս ուտել։ Լավ ընթրելուց հետո խորհուրդ չի տրվում  մանդարին վայելել. ավելի լավ է դրանք ուտել նախքան հիմնական ուտեստը։

Դոնդող խոզի մսով

Ոչ շատ ճարպոտ դոնդողավոր ուտելիքը կզարդարի սեղանը եւ կլրացի տոնը, սակայն դասական սննդարար դոնդողը, որը պատրաստվում է խոզի մսով, չափազանց կալորիական է եւ ծանր։ Ընդ որում, այն կարող է օգնել հունվարի 1-ին. այն խորյդուրդ է տրվում ուտել ակլոհոլ օգտագործելու հաջող օրը։

Լուսանկարները՝ Lifehacker, Uznayvse

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում