Seven Visions Hotels, The Dvin-ի «Հայրիկ» ռեստորանում նախօրեին կայացել է գաստրո շոու, որին մասնակցել են Միշլենի երկու աստղ ունեցող Ֆլորանս Դալիանը եւ ռեստորանի շեֆ-խոհարար Ռաֆայել Կազումյանը։ NEWS.am STYLE-ին հաջողվել է զրուցել աստղային շեֆ-խոհարարի հետ եւ փորձել ռեստորանի բաց խոհանոցում պատրաստված վեց ուտեստներից բաղկացած հավաքածու։
Ֆլորենսը Բուրգունդիայից է։ 42 տարեկանում նա աշխատել է Հոնկոնգի, Շանհայի եւ Լատինական Ամերիկայի լավագույն ռեստորաններում: Նրա խոսքով՝ Շանհայում ամենահիշարժան փորձը եւ ամենամեծ մարտահրավերը նրա համար եղել է New Heights ռեստորանում ավելի քան 40 խոհարարների թիմը ղեկավարելը: Հենց այնտեղ է նա սիրահարվել Ասիայի դինամիզմին։ Նա երկրորդ անգամ է այցելում Հայաստան։ Առաջին անգամ նա հանգստանալու նպատակով է եղել Հայաստանում։ Նրա խոսքով՝ այս անգամ նա չի կարողացել վայելել հայկական խոհանոցը ծանր գրաֆիկի պատճառով, սակայն առաջին ճամփորդության ժամանակ փորձել է տեղական պանիրները, տոլման եւ լավաշը։ Աստղային խոհարարը խոստովանել է, որ նախընտրում է տանը ավելի պարզ ուտեստներ պատրաստել, ինչպես նաեւ նախատեսում է բացել սեփական ռեստորանը։
Ֆլորենսը նշել է, որ Միշլենի աստղով խոհարար լինելը մեծ պատիվ է, ինչպես նաեւ մեծ ճնշում։ «Ես շատ պահանջկոտ եմ իմ հանդեպ, եւ իհարկե դա մեծ ճնշում է»,- ասաց նա՝ նշելով, որ իրեն հաջողվում է հաղթահարել սթրեսը մեդիտացիայի շնորհիվ, որը սովորել է Ասիայում։ Հարցին, թե կցանկանար երրորդ աստղ ստանալ, Ֆլորենսն անկեղծորեն ասաց, որ երկու աստղ պահելն արդեն իսկ մեծ ձեռքբերում եւ մարտահրավեր է։ «Պետք է մշտապես կատարելագործվել»:
Վեց ճաշատեսակների հավաքածուն համերի յուրահատուկ եւ անսպասելի համադրություն էր: Ամենատպավորիչն իշխանի կոնֆին էր՝ լցոնված շոգեխաշած գազարով եւ շամպայնի էմուլսիայով Ֆլորենս Դալինից, եւ ֆուա-գրա մանդարինով ու ճակնդեղի ծրարներով՝ Ռաֆայել Կազումյանից: Ոչ պակաս զարմանալի էր ռեստորանի հրուշակագործ Լոուրենս Դեգանդի աղանդերը․ շոկոլադով, նարդոսով, ուրցով եւ անանուխով հնդկաձավարի միլֆեյ:
Սեթը համտեսեցին Լուսինե Վահրամյանն ու Նատա Բրետելլը։
Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում
20:05, 5 մայիսի
Երեւանյան շաուրման. տեղական սիրված եւ քիչ հայտնի վայրերը19:26, 5 մայիսի
«Լադանիվա»-ն՝ «Եվրատեսիլ 2024»-ի բացման պաշտոնական արարողությանը19:13, 5 մայիսի
Ինչպես շունը ձեռք բերեց իր տիրոջը, կամ «Արթուր, դու թագավոր ես» ժապավենը18:33, 5 մայիսի
Տարօրինակ կանոններ, որոնց պետք է հետեւեն Met Gala-ի մասնակիցները16:18, 5 մայիսի
Լորեն Սանչեսին Met Gala-ի համար հանդերձանք ընտրելիս կօգնի հենց ինքը՝ Աննա Վինտուրը14:02, 5 մայիսի
Ջենիֆեր Լոպեսն իրեն «չհասկացված» է զգում՝ ինստագրամհան ատելության պատճառով12:15, 5 մայիսի
Շերոն Սթոունի որդին գնում է մոր՝ դերասանական հետքերով11:39, 5 մայիսի
«ԴԴՏ» կուլտային խմբի մեծ համերգը՝ Երեւանում10:30, 5 մայիսի
Մադոննան կրքոտ համբուրել է պարուհուն՝ Բրազիլիայում իր Celebration շրջագայության փորձի ժամանակ09:00, 5 մայիսի
ՄԱՅԻՍԻ 5-Ի ՁԵՐ ՌՈՄԱՆՏԻԿ ՀՈՐՈՍԿՈՊԸ20:20, 4 մայիսի
Գուրգեն Դաբաղյանի 3-ամյա դուստրը եւս միացել է TikTok-ում ամենատարածված հնդկական թրենդին (VIDEO)19:30, 4 մայիսի
Հարաբերությունների խորհրդատուն բացահայտել է երկու բան, որոնք կանայք երբեք չպետք է անեն