• Фрукты и овощи стали на 50% менее питательными, чем в 1960-х: ученые предупреждают о «вымыва́нии» полезных веществ из еды  

  Фрукты и овощи могут содержать значительно меньше питательных веществ, чем 60 лет назад. Согласно новому исследованию, содержание ряда важных минералов и витаминов в сельскохозяйственной продукции сократилось на 20–50%. Одной из главных причин исследователи называют ухудшение качества почвы, сообщает NYP...

• Чеснок может помочь покорить женщину? Ученые изучили влияние еды на свидания

  Перед первым свиданием важно не только выбрать удачный наряд, но и задуматься о том, что вы ели. Как выяснили исследователи, питание может влиять на первое впечатление — от оттенка кожи и запаха тела до покраснения лица и даже размера зрачков...

• Газировка без сахара или вода: исследование выяснило, какой напиток помогает эффективнее худеть

  Газированные напитки с заменителями сахара могут быть не менее эффективны для снижения веса, чем обычная вода. К такому выводу пришли исследователи из Ливерпульского университета в Великобритании, проведя двухлетнее рандомизированное исследование с участием почти 500 человек с избыточным весом или ожирением...

• Женщины ломают ребра ради «осиных» талий: новая экстремальная процедура вызывает вопросы у врачей

  Индустрия красоты добралась до того, что еще недавно казалось невозможным: теперь изменить можно не только жировую ткань, грудь или лицо, но и форму самих ребер. Процедура под названием rib remodelling предполагает намеренное повреждение нижних ребер, чтобы визуально сделать талию значительно уже, пишет Independent...

• Ким Кардашьян подсела на «капсулу долголетия», но врачи бьют тревогу

  Ким Кардашьян решила сделать ставку не только на идеальную фигуру, но и на долголетие. Среди новых увлечений звезды оказалась гипербарическая кислородная терапия — процедура, популярная у знаменитостей и профессиональных спортсменов. Однако врачи предупреждают: её способность продлевать жизнь здоровым людям пока не доказана, а некоторые устройства могут быть опасны...

• Смартфон крадет годы жизни: ученые предупредили о последствиях бесконечного скроллинга  

  Привычка часами листать соцсети может иметь куда более серьезные последствия для здоровья, чем принято считать. Согласно масштабному научному обзору, чрезмерное использование экранов связано с миллионами лет жизни, потерянными из-за проблем с психическим здоровьем...

• Популярные препараты для похудения могут лишить мозг энергии: эксперт предупредил о рисках

  На фоне стремительного роста популярности препаратов для похудения класса GLP-1, включая Ozempic и Wegovy, специалисты предупреждают: слишком быстрое снижение веса и сильное ограничение калорий могут лишить мозг необходимой энергии и питательных веществ...

• Как сохранить вкус дома на другом конце света: во Франции издастся книга брата и сестры Зарзаваджянов о кухне армянской диаспоры

  От Аргентины и Ливана до Австралии и Японии: армянская кухня давно живет далеко за пределами Армении, меняясь под влиянием новых стран, продуктов и семейных историй...

Французская диета побеждает во всех категориях, считает Майкл Азиз, терапевт и автор книги «The Ageless Revolution».

«Идея о том, что средиземноморская диета идеальна, исходит из исследования «Семи стран», которое показало, что диеты с низким содержанием насыщенных жиров могут предотвратить сердечные заболевания», — объяснил Азиз в беседе с The Post.

Однако н не верит в это. Азиз утверждает, что исследование тщательно отобрало страны, удобно исключив такие места, как Франция и Швейцария, где насыщенные жиры являются основным продуктом питания, но уровень сердечных заболеваний остается на удивление низким.

В результате, по словам Азиза, общественность отказалась от масла и сыра и вместо этого приняла греческий метод, который он считает ошибкой.

«Без сомнения, средиземноморская диета великолепна. Она богата овощами, фруктами и цельными зернами — от семи до 11 порций в день, если быть точным», — сказал Азиз.

Он  настаивает, что средиземноморская диета не подходит для малоподвижного образа жизни и может привести к набору веса — он даже называет ее «опасной диетой» для тех, кто пытается похудеть.

Контроль порций

«Французская диета лучше для нашего веса», — сказал Азиз. «Просто посмотрите на цифры. В глобальном масштабе греки занимают 43-е место по уровню ожирения, а французы — 143-е — одно из самых низких мест в мире».

Азиз считает, что секрет заключается в контроле порций, который, по его мнению, помогает контролировать потребление калорий без использования ограничительных диет.

«Французская диета делает акцент на меньших порциях и медленном приеме пищи, что способствует лучшему пищеварению и снижению потребления калорий», — пояснил Азиз.

В отличие от этого, средиземноморская диета отличается большими порциями оливкового масла, орехов и цельного зерна, что, по его словам, может привести к перееданию.

Молочные деликатесы

«Французская диета включает больше жирных молочных продуктов, таких как сыр и йогурт, которые обеспечивают кальцием и витамином D», — сказал он. «Эти питательные вещества отлично подходят для здоровья костей».

Азиз также утверждает, что французская диета — лучший выбор для снижения риска рака толстой кишки.

«Средиземноморская диета ограничивает употребление молочных продуктов», — сказал Азиз. Во Франции рак толстой кишки диагностируют у 22 из 100 000 человек, в то время как в Греции это число подскакивает до 149, отметил он.

Вино с едой

Обе диеты поощряют умеренное потребление красного вина, но Азиз отметил, что французы обычно пьют его во время еды.

«Это снижает чрезмерное потребление алкоголя и улучшает усвоение полифенолов из пищи», — сказал он. Полифенолы — это растительные соединения, известные своими антиоксидантными свойствами, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме. ​

«Употребление вина с едой снижает скачки сахара в крови и улучшает пищеварение», — добавил Азиз.

Мясо имеет значение

«Французская диета включает в себя больше высококачественного мяса, включая субпродукты, такие как печень, которые богаты железом, витаминами группы В и необходимыми питательными веществами», — сказал Азиз.

«Средиземноморская диета больше основана на рыбе, которая отлично подходит для омега-3, но может содержать мало железа и не так сытна для некоторых людей», — продолжил он.

Азиз утверждает, что включение в наш рацион мяса, богатого питательными веществами, может помочь предотвратить анемию и поддержать работу мозга.

«Французская диета выигрывает в долголетии», — заявил Азиз. Во Франции средняя продолжительность жизни составляет 83,1 года по сравнению с 81,8 годами в Греции.

«Эти данные свидетельствуют о том, что, несмотря на потребление обильной жирной пищи, французы остаются стройнее и здоровее, вероятно, благодаря контролю порций и времени приема пищи», — заключил Азиз.

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram