• «Оскорбление моей культуры»: итальянского шеф-повара уволили за отказ добавлять ананас в пиццу

  Итальянский шеф-повар Давиде Тамбурелла, работавший в ресторане La Costa в австралийском Брисбене, лишился работы после того, как отказался добавлять ананас в пиццу, назвав это «оскорблением своей культуры»...

• Прикосновение, от которого хочется плакать: что такое «синдром грустных сосков»  

  Неожиданная волна грусти, тревоги или даже чувства глубокой утраты после прикосновения к соскам — с таким странным явлением сталкиваются люди по всему миру. Его называют синдромом грустных сосков (Sad Nipple Syndrome), и, несмотря на многочисленные свидетельства, ученые пока не могут точно объяснить его природу, пишет Guardian...

• Фрукты и овощи стали на 50% менее питательными, чем в 1960-х: ученые предупреждают о «вымыва́нии» полезных веществ из еды  

  Фрукты и овощи могут содержать значительно меньше питательных веществ, чем 60 лет назад. Согласно новому исследованию, содержание ряда важных минералов и витаминов в сельскохозяйственной продукции сократилось на 20–50%. Одной из главных причин исследователи называют ухудшение качества почвы, сообщает NYP...

• Чеснок может помочь покорить женщину? Ученые изучили влияние еды на свидания

  Перед первым свиданием важно не только выбрать удачный наряд, но и задуматься о том, что вы ели. Как выяснили исследователи, питание может влиять на первое впечатление — от оттенка кожи и запаха тела до покраснения лица и даже размера зрачков...

• Газировка без сахара или вода: исследование выяснило, какой напиток помогает эффективнее худеть

  Газированные напитки с заменителями сахара могут быть не менее эффективны для снижения веса, чем обычная вода. К такому выводу пришли исследователи из Ливерпульского университета в Великобритании, проведя двухлетнее рандомизированное исследование с участием почти 500 человек с избыточным весом или ожирением...

• Женщины ломают ребра ради «осиных» талий: новая экстремальная процедура вызывает вопросы у врачей

  Индустрия красоты добралась до того, что еще недавно казалось невозможным: теперь изменить можно не только жировую ткань, грудь или лицо, но и форму самих ребер. Процедура под названием rib remodelling предполагает намеренное повреждение нижних ребер, чтобы визуально сделать талию значительно уже, пишет Independent...

• Ким Кардашьян подсела на «капсулу долголетия», но врачи бьют тревогу

  Ким Кардашьян решила сделать ставку не только на идеальную фигуру, но и на долголетие. Среди новых увлечений звезды оказалась гипербарическая кислородная терапия — процедура, популярная у знаменитостей и профессиональных спортсменов. Однако врачи предупреждают: её способность продлевать жизнь здоровым людям пока не доказана, а некоторые устройства могут быть опасны...

• Смартфон крадет годы жизни: ученые предупредили о последствиях бесконечного скроллинга  

  Привычка часами листать соцсети может иметь куда более серьезные последствия для здоровья, чем принято считать. Согласно масштабному научному обзору, чрезмерное использование экранов связано с миллионами лет жизни, потерянными из-за проблем с психическим здоровьем...

Французская диета побеждает во всех категориях, считает Майкл Азиз, терапевт и автор книги «The Ageless Revolution».

«Идея о том, что средиземноморская диета идеальна, исходит из исследования «Семи стран», которое показало, что диеты с низким содержанием насыщенных жиров могут предотвратить сердечные заболевания», — объяснил Азиз в беседе с The Post.

Однако н не верит в это. Азиз утверждает, что исследование тщательно отобрало страны, удобно исключив такие места, как Франция и Швейцария, где насыщенные жиры являются основным продуктом питания, но уровень сердечных заболеваний остается на удивление низким.

В результате, по словам Азиза, общественность отказалась от масла и сыра и вместо этого приняла греческий метод, который он считает ошибкой.

«Без сомнения, средиземноморская диета великолепна. Она богата овощами, фруктами и цельными зернами — от семи до 11 порций в день, если быть точным», — сказал Азиз.

Он  настаивает, что средиземноморская диета не подходит для малоподвижного образа жизни и может привести к набору веса — он даже называет ее «опасной диетой» для тех, кто пытается похудеть.

Контроль порций

«Французская диета лучше для нашего веса», — сказал Азиз. «Просто посмотрите на цифры. В глобальном масштабе греки занимают 43-е место по уровню ожирения, а французы — 143-е — одно из самых низких мест в мире».

Азиз считает, что секрет заключается в контроле порций, который, по его мнению, помогает контролировать потребление калорий без использования ограничительных диет.

«Французская диета делает акцент на меньших порциях и медленном приеме пищи, что способствует лучшему пищеварению и снижению потребления калорий», — пояснил Азиз.

В отличие от этого, средиземноморская диета отличается большими порциями оливкового масла, орехов и цельного зерна, что, по его словам, может привести к перееданию.

Молочные деликатесы

«Французская диета включает больше жирных молочных продуктов, таких как сыр и йогурт, которые обеспечивают кальцием и витамином D», — сказал он. «Эти питательные вещества отлично подходят для здоровья костей».

Азиз также утверждает, что французская диета — лучший выбор для снижения риска рака толстой кишки.

«Средиземноморская диета ограничивает употребление молочных продуктов», — сказал Азиз. Во Франции рак толстой кишки диагностируют у 22 из 100 000 человек, в то время как в Греции это число подскакивает до 149, отметил он.

Вино с едой

Обе диеты поощряют умеренное потребление красного вина, но Азиз отметил, что французы обычно пьют его во время еды.

«Это снижает чрезмерное потребление алкоголя и улучшает усвоение полифенолов из пищи», — сказал он. Полифенолы — это растительные соединения, известные своими антиоксидантными свойствами, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме. ​

«Употребление вина с едой снижает скачки сахара в крови и улучшает пищеварение», — добавил Азиз.

Мясо имеет значение

«Французская диета включает в себя больше высококачественного мяса, включая субпродукты, такие как печень, которые богаты железом, витаминами группы В и необходимыми питательными веществами», — сказал Азиз.

«Средиземноморская диета больше основана на рыбе, которая отлично подходит для омега-3, но может содержать мало железа и не так сытна для некоторых людей», — продолжил он.

Азиз утверждает, что включение в наш рацион мяса, богатого питательными веществами, может помочь предотвратить анемию и поддержать работу мозга.

«Французская диета выигрывает в долголетии», — заявил Азиз. Во Франции средняя продолжительность жизни составляет 83,1 года по сравнению с 81,8 годами в Греции.

«Эти данные свидетельствуют о том, что, несмотря на потребление обильной жирной пищи, французы остаются стройнее и здоровее, вероятно, благодаря контролю порций и времени приема пищи», — заключил Азиз.

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram